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Un dîner dans le jardin organisé par le chef au Poconos' Lodge à Woodloch

Un dîner dans le jardin organisé par le chef au Poconos' Lodge à Woodloch

Le Lodge at Woodloch, un spa de destination luxueux niché dans la région des lacs des montagnes Pocono, incarne la philosophie selon laquelle la nourriture qui est bonne pour vous peut également être créative, présentée avec art et gracieusement servie. Avec trois jardins fonctionnels sur la propriété, les clients sont assurés que les saveurs fraîches créées par la nature sont mises en valeur. Parce que les jardins ne sont pas assez robustes pour répondre à tous les besoins en produits de The Lodge, l'équipe culinaire cherche haut et bas pour trouver des fermes locales partageant les mêmes idées pour aider à compléter les menus de saison.

Au cours de ses dîners de jardin organisés par le chef, organisés les jeudis soirs sur la terrasse de l'abri de jardin (si le temps le permet), Tomson prépare astucieusement un festin culinaire de terre et de mer. Tomson change le dîner typique «de la ferme à la table» en apportant plutôt la table à la ferme.

Ce dîner intime, qui peut accueillir une douzaine de personnes, est dirigé par Tomson qui sélectionne le focus de la récolte pour la soirée. Non seulement Tomson prépare le repas, mais il discute également du dîner accompagné d'un vin sélectionné par le sommelier. C'est une nuit d'éducation et de plaisir tout en offrant l'occasion de rencontrer de nouveaux amis. C'est bien plus qu'un dîner typique, mais c'est en fait un événement en soi. Le repas de cinq plats dure environ deux heures.

Lors d'une récente visite, le premier plat consistait en une burrata fumée avec des tomates anciennes du Lodge, du basilic génois, du balsamique vieilli et de l'huile d'olive biologique. Il était parfaitement associé à une rose Villa Sandi il Fresco. Viennent ensuite une salade de légumes Blackmore avec des lardons de bacon de canard, des navets du marché japonais, des carottes marinées, une vinaigrette à la feta à l'estragon et un accord mets et vins d'Oberon sauvignon blanc.

Vient ensuite une délicate dorade royale grillée (un petit poisson à la chair blanche très tendre et à la peau argentée chatoyante) servie sur du taboulé de blé vert grillé, de la relish de maïs mariné et du beurre de citron vert coriandre. Lorsqu'elle est grillée ou braisée, la dorade offre une saveur riche, succulente et charnue, semblable à celle du Pompano ou du Red Snapper. Après avoir goûté à l'association des saveurs, tout le monde à table a applaudi Tomson pour sa créativité culinaire. Le vin recommandé était un pinot noir Hangtime.

L'entrée, un faux-filet mariné au pamplemousse et au tamari du comté de Lancaster, offrait une texture beurrée éclatante de saveur. La viande était ornée de pommes de terre rattes, de mini carottes râpées, de courgettes locales et d'aïoli au miso blanc. Un cabernet sauvignon Emblem complétait l'entrée. Pour compléter cette soirée spéciale, Tomson a servi un parfait aux fraises locales pour le dessert. Il comprenait un crumble aux biscuits et une mousse aux myrtilles ainsi qu'un excellent accord de vin de Spellbound petite sirah.

Élevé parmi les cimes des arbres avec des aperçus sur le lac, le restaurant et bar TREE du Lodge at Woodloch propose un menu varié qui est tout sauf la cuisine de spa ordinaire. En plus de la nourriture fabuleuse servie dans un cadre exquis, le service attentionné et amical a été le clou de la soirée. Un "gourmand" autoproclamé lors du dîner a déclaré: "Je voyage avant tout pour la bonne nourriture, et cela valait certainement le détour."


Le lodge à woodloch : une expérience sensuelle

Compte tenu de l'emplacement, de l'environnement et des installations idéaux, une expérience de spa peut être l'essence de la tranquillité tout en adoptant une philosophie alimentaire durable. Le Lodge at Woodloch est l'incarnation d'une telle expérience.

Situé dans les montagnes immaculées de Pocono au nord-est de la Pennsylvanie, à seulement 90 miles de l'agitation de New York, le Lodge at Woodloch est devenu l'un des spas de destination les plus luxueux du pays depuis son ouverture en 2006. Avec 58 chambres opulentes, chacune avec sa propre véranda privée et ses bascules pivotantes, tout ici est de première classe. Des salles de soins somptueuses pour les soins personnalisés du visage et du corps au salon mixte Whisper avec une cheminée crépitante et un porche extérieur, les clients sont choyés dès leur arrivée.

Le spa de 40 000 pieds carrés propose trois studios Mind and Body pour l'aérobic, le yoga et la méditation, un vaste studio de cardio-poids et une zone d'entraînement Pilates dédiée. Une piscine intérieure et une cascade, plusieurs bains à remous et des saunas à air sec et à l'eucalyptus offrent aux clients un éventail d'options pour soulager leurs tensions et apaiser leurs muscles endoloris pendant leur séjour.

Les porches couverts et les terrasses ensoleillées invitent les clients à se détendre et à se détendre. Des sons apaisants de grillons et de bruissements de feuilles améliorent l'ambiance, tout comme un foyer extérieur à l'arrière du spa, où les clients peuvent déguster un cocktail ou simplement s'imprégner de l'atmosphère.

Bien que de nombreux spas prétendent « nettoyer l'esprit tout en nourrissant l'esprit », le Lodge marche en fait. Avec une palette de couleurs inspirée principalement par la nature, le soleil, le lac et les 75 acres de bois qui l'entourent, le spa et ses hauts murs de fenêtres ne laissent rien à l'imagination alors que le majestueux extérieur est bien en vue.

Les soins du visage sont parmi les soins de spa les plus populaires et couvrent toute la gamme d'un soin du visage signature pour tous les types de peau, avec des peelings enzymatiques de cerise douce, de poire, de figue ou d'exfoliation de citrouille, au soin du visage au caviar. Les massages spécialisés incluent le Lodge Massage, un massage suédois classique qui soulage les tensions musculaires en utilisant une pression légère à moyenne.

Un massage spécifique aux sports se concentre sur les groupes musculaires importants pour des performances sportives de pointe et est conçu pour aider à préparer les athlètes aux exigences physiques de sports tels que le tennis, promouvoir des performances optimales et améliorer la récupération.

Le spa fait tout son possible pour plaire à ses clients les plus exigeants et ne ménage aucun effort – littéralement – ​​en proposant un massage aux pierres de la rivière Delaware. Les Lenni Lenape, une tribu amérindienne indigène, savent depuis des siècles que les pierres de la rivière Delaware (qui traverse une grande partie des Poconos) contiennent une énergie qui accélère le changement et dynamise toute son aura. Les pierres de la rivière Delaware sont très propices à l'état méditatif, apportant une énergie élevée pour vous aider à apporter des changements qui peuvent conduire à des expériences spirituelles profondes.

Le Lodge a créé une cuisine interactive qui permet aux clients de profiter de démonstrations culinaires spéciales. Les invités apprennent à planifier un menu autour des produits de saison et des herbes du jardin du chef et à préparer les nouveaux superaliments. Un chef pâtissier présente un cours démontrant comment préparer des desserts sans gluten aussi bons, voire meilleurs, que ceux préparés avec de la farine.

Le sommelier personnel du Lodge propose un examen approfondi des différentes caractéristiques de six cépages différents du monde entier. La discussion de 40 à 45 minutes est ouverte aux amateurs de vin de tous niveaux et comprend des sélections de fromages et de fruits.

La nourriture est une affaire sérieuse au Lodge, et les clients sont traités à une gamme délicieuse d'offres. Le Lodge a développé une relation personnelle avec de nombreux agriculteurs de la région et basera son menu sur les aliments les plus frais disponibles. Leur jardin de la ferme à la table est à distance de marche du complexe et permet de s'assurer que les ingrédients les plus frais sont utilisés quotidiennement. Le Lodge achète également de la viande et de la volaille de la région de Lancaster, la région amish mondialement connue pour ses produits agricoles.

Un menu de petit-déjeuner buffet comprend des œufs brouillés aux poivrons, aux champignons, à l'oignon et à la mozzarella, des crêpes à la semoule aux fruits de la passion, du bacon sans nitrate, des saucisses de dinde et du bacon de dinde, du hachis de légumes racines et de la compote de pommes et de canneberges, tandis que les options à la carte incluent du tofu brouillé, fromage de soja, œufs pochés à la florentine.

Le déjeuner comprend un assortiment de hamburgers, dont des haricots noirs, du bison, de la dinde ou de l'agneau. Les plus aventureux peuvent choisir entre un wonton aux crevettes avec des oignons verts, du bok choy et du bouillon de citronnelle ou une salade de saumon saisi au sésame.

Le dîner est un réveil sensuel. Le bar chilien est préparé avec une purée de chou-fleur et servi avec des asperges grillées et un jus de betteraves rôties. La bouillabaisse aux fruits de mer comprend des crevettes, des moules, des palourdes, des pommes de terre et un bouillon de tomates au safran, et le poulet rôti aux herbes est rehaussé à la perfection de pommes de terre, de pousses d'épinards et d'une réduction de porto.

Le dessert est à ne pas manquer et comprend un gâteau au chocolat sans farine décadent avec une sauce aux fraises savoureuse qui est si riche qu'il mérite sa propre tranche d'imposition. Tous les repas sont inclus dans les coûts globaux.

Avec 27 salles de soins, le Lodge accueille des groupes d'affaires et a connu une croissance des retraites d'entreprise au cours de la dernière année. La salle Fireside dispose d'un téléviseur HD plasma de 55 pouces avec son surround, d'un projecteur LCD et d'un écran d'amplification, de lecteurs DVD/CD, de microphones, de podiums, d'un accès Internet haut débit sans fil et de connexions pour ordinateur portable. Le théâtre peut accueillir jusqu'à 88 personnes, tandis que plusieurs salles de conférence plus petites sont adaptées aux réunions plus intimes.

Le Lodge à Woodloch
109, ruelle River Birch
Hawley, Pennsylvanie 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands écrit sur la nourriture exotique et les destinations de voyage depuis trois décennies avec un intérêt particulier pour les repas végétariens qui ont une touche gastronomique. Sa quête est de trouver le cadre par excellence du thé de l'après-midi et a expérimenté cette vénérable tradition dans le monde entier.

Remarque : ces informations étaient exactes au moment de leur publication. Assurez-vous de confirmer tous les tarifs et détails directement avec les entreprises en question avant de faire vos plans.


Le lodge à woodloch : une expérience sensuelle

Compte tenu de l'emplacement, de l'environnement et des installations idéaux, une expérience de spa peut être l'essence de la tranquillité tout en adoptant une philosophie alimentaire durable. Le Lodge at Woodloch est l'incarnation d'une telle expérience.

Situé dans les montagnes immaculées de Pocono au nord-est de la Pennsylvanie, à seulement 90 miles de l'agitation de New York, le Lodge at Woodloch est devenu l'un des spas de destination les plus luxueux du pays depuis son ouverture en 2006. Avec 58 chambres opulentes, chacune avec sa propre véranda privée et ses bascules pivotantes, tout ici est de première classe. Des salles de soins somptueuses pour les soins du visage et du corps personnalisés au salon mixte Whisper avec une cheminée crépitante et un porche extérieur, les clients sont choyés dès leur arrivée.

Le spa de 40 000 pieds carrés propose trois studios Mind and Body pour l'aérobic, le yoga et la méditation, un vaste studio de cardio-poids et une zone d'entraînement Pilates dédiée. Une piscine intérieure et une cascade, plusieurs bains à remous et des saunas à air sec et à l'eucalyptus offrent aux clients un éventail d'options pour soulager leurs tensions et apaiser leurs muscles endoloris pendant leur séjour.

Les porches couverts et les terrasses ensoleillées invitent les clients à se détendre et à se détendre. Des sons apaisants de grillons et de bruissements de feuilles améliorent l'ambiance, tout comme un foyer extérieur à l'arrière du spa, où les clients peuvent savourer un cocktail ou simplement s'imprégner de l'atmosphère.

Bien que de nombreux spas prétendent « nettoyer l'esprit tout en nourrissant l'esprit », le Lodge marche en fait. Avec une palette de couleurs inspirée principalement par la nature, le soleil, le lac et les 75 acres de bois qui l'entourent, le spa et ses hauts murs de fenêtres ne laissent rien à l'imagination alors que le majestueux extérieur est bien en vue.

Les soins du visage sont parmi les soins de spa les plus populaires et couvrent toute la gamme d'un soin du visage signature pour tous les types de peau, avec des peelings enzymatiques de cerise douce, de poire, de figue ou d'exfoliation de citrouille, au soin du visage au caviar. Les massages spécialisés incluent le Lodge Massage, un massage suédois classique qui soulage les tensions musculaires en utilisant une pression légère à moyenne.

Un massage spécifique aux sports se concentre sur les groupes musculaires importants pour des performances sportives de pointe et est conçu pour aider à préparer les athlètes aux exigences physiques de sports tels que le tennis, promouvoir des performances optimales et améliorer la récupération.

Le spa fait tout son possible pour plaire à ses clients les plus exigeants et ne ménage aucun effort - littéralement - en proposant un massage aux pierres de la rivière Delaware. Les Lenni Lenape, une tribu amérindienne indigène, savent depuis des siècles que les pierres de la rivière Delaware (qui traverse une grande partie des Poconos) contiennent une énergie qui accélère le changement et dynamise toute son aura. Les pierres de la rivière Delaware sont très propices à l'état méditatif, apportant une énergie élevée pour vous aider à apporter des changements qui peuvent conduire à des expériences spirituelles profondes.

Le Lodge a créé une cuisine interactive qui permet aux clients de profiter de démonstrations culinaires spéciales. Les invités apprennent à planifier un menu autour des produits de saison et des herbes du jardin du chef et à préparer les nouveaux superaliments. Un chef pâtissier présente un cours démontrant comment préparer des desserts sans gluten aussi bons, voire meilleurs, que ceux préparés avec de la farine.

Le sommelier personnel du Lodge propose un examen approfondi des différentes caractéristiques de six cépages différents du monde entier. La discussion de 40 à 45 minutes est ouverte aux amateurs de vin de tous niveaux et comprend des sélections de fromages et de fruits.

La nourriture est une affaire sérieuse au Lodge, et les clients sont traités à une gamme délicieuse d'offres. Le Lodge a développé une relation personnelle avec de nombreux agriculteurs de la région et basera son menu sur les aliments les plus frais disponibles. Leur jardin de la ferme à la table est à distance de marche du complexe et permet de s'assurer que les ingrédients les plus frais sont utilisés quotidiennement. Le Lodge achète également de la viande et de la volaille de la région de Lancaster, la région amish mondialement connue pour ses produits agricoles.

Un menu de petit-déjeuner buffet comprend des œufs brouillés aux poivrons, aux champignons, à l'oignon et à la mozzarella, des crêpes à la semoule aux fruits de la passion, du bacon sans nitrate, des saucisses de dinde et du bacon de dinde, du hachis de légumes racines et de la compote de pommes et de canneberges, tandis que les options à la carte incluent du tofu brouillé, fromage de soja, œufs pochés à la florentine.

Le déjeuner comprend un assortiment de hamburgers, notamment des haricots noirs, du bison, de la dinde ou de l'agneau. Les plus aventureux peuvent choisir entre un wonton aux crevettes avec des oignons verts, du bok choy et du bouillon de citronnelle ou une salade de saumon saisi au sésame.

Le dîner est un réveil sensuel. Le bar chilien est préparé avec une purée de chou-fleur et servi avec des asperges grillées et un jus de betteraves rôties. La bouillabaisse aux fruits de mer comprend des crevettes, des moules, des palourdes, des pommes de terre et un bouillon de tomates au safran, et le poulet rôti aux herbes est accentué à la perfection par des pommes de terre, des pousses d'épinards et une réduction de porto.

Le dessert est à ne pas manquer et comprend un gâteau au chocolat sans farine décadent avec une sauce aux fraises savoureuse qui est si riche qu'il mérite sa propre tranche d'imposition. Tous les repas sont inclus dans les coûts globaux.

Avec 27 salles de soins, le Lodge accueille des groupes d'affaires et a connu une croissance des retraites d'entreprise au cours de la dernière année. La salle Fireside dispose d'un téléviseur HD plasma de 55 pouces avec son surround, d'un projecteur LCD et d'un écran d'amplification, de lecteurs DVD/CD, de microphones, de podiums, d'un accès Internet haut débit sans fil et de connexions pour ordinateur portable. Le théâtre peut accueillir jusqu'à 88 personnes, tandis que plusieurs salles de conférence plus petites sont adaptées aux réunions plus intimes.

Le Lodge à Woodloch
109, ruelle River Birch
Hawley, Pennsylvanie 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands écrit sur la nourriture exotique et les destinations de voyage depuis trois décennies avec un intérêt particulier pour les repas végétariens qui ont une touche gastronomique. Sa quête est de trouver le cadre par excellence du thé de l'après-midi et a expérimenté cette vénérable tradition dans le monde entier.

Remarque : ces informations étaient exactes au moment de leur publication. Assurez-vous de confirmer tous les tarifs et détails directement avec les entreprises en question avant de faire vos plans.


Le lodge à woodloch : une expérience sensuelle

Compte tenu de l'emplacement, de l'environnement et des installations idéaux, une expérience de spa peut être l'essence de la tranquillité tout en adoptant une philosophie alimentaire durable. Le Lodge at Woodloch est l'incarnation d'une telle expérience.

Situé dans les montagnes immaculées de Pocono au nord-est de la Pennsylvanie, à seulement 90 miles de l'agitation de New York, le Lodge at Woodloch est devenu l'un des spas de destination les plus luxueux du pays depuis son ouverture en 2006. Avec 58 chambres opulentes, chacune avec sa propre véranda privée et ses bascules pivotantes, tout ici est de première classe. Des salles de soins somptueuses pour les soins du visage et du corps personnalisés au salon mixte Whisper avec une cheminée crépitante et un porche extérieur, les clients sont choyés dès leur arrivée.

Le spa de 40 000 pieds carrés propose trois studios Mind and Body pour l'aérobic, le yoga et la méditation, un vaste studio de cardio-poids et une zone d'entraînement Pilates dédiée. Une piscine intérieure et une cascade, plusieurs bains à remous et des saunas à air sec et à l'eucalyptus offrent aux clients un éventail d'options pour soulager leurs tensions et apaiser leurs muscles endoloris pendant leur séjour.

Les porches couverts et les terrasses ensoleillées invitent les clients à se détendre et à se détendre. Des sons apaisants de grillons et de bruissements de feuilles améliorent l'ambiance, tout comme un foyer extérieur à l'arrière du spa, où les clients peuvent déguster un cocktail ou simplement s'imprégner de l'atmosphère.

Bien que de nombreux spas prétendent « nettoyer l'esprit tout en nourrissant l'esprit », le Lodge marche en fait. Avec une palette de couleurs inspirée principalement par la nature, le soleil, le lac et les 75 acres de bois qui l'entourent, le spa et ses hauts murs de fenêtres ne laissent rien à l'imagination alors que le majestueux extérieur est bien en vue.

Les soins du visage sont parmi les soins de spa les plus populaires et couvrent toute la gamme d'un soin du visage signature pour tous les types de peau, avec des peelings enzymatiques de cerise douce, de poire, de figue ou d'exfoliation de citrouille, au soin du visage au caviar. Les massages spécialisés incluent le Lodge Massage, un massage suédois classique qui soulage les tensions musculaires en utilisant une pression légère à moyenne.

Un massage spécifique aux sports se concentre sur les groupes musculaires importants pour des performances sportives de pointe et est conçu pour aider à préparer les athlètes aux exigences physiques de sports tels que le tennis, promouvoir des performances optimales et améliorer la récupération.

Le spa fait tout son possible pour plaire à ses clients les plus exigeants et ne ménage aucun effort - littéralement - en proposant un massage aux pierres de la rivière Delaware. Les Lenni Lenape, une tribu amérindienne indigène, savent depuis des siècles que les pierres de la rivière Delaware (qui traverse une grande partie des Poconos) contiennent une énergie qui accélère le changement et dynamise toute son aura. Les pierres de la rivière Delaware sont très propices à l'état méditatif, apportant une énergie élevée pour vous aider à apporter des changements qui peuvent conduire à des expériences spirituelles profondes.

Le Lodge a créé une cuisine interactive qui permet aux clients de profiter de démonstrations culinaires spéciales. Les invités apprennent à planifier un menu autour des produits de saison et des herbes du jardin du chef et à préparer les nouveaux superaliments. Un chef pâtissier présente un cours démontrant comment préparer des desserts sans gluten aussi bons, voire meilleurs, que ceux préparés avec de la farine.

Le sommelier personnel du Lodge propose un examen approfondi des différentes caractéristiques de six cépages différents du monde entier. La discussion de 40 à 45 minutes est ouverte aux amateurs de vin de tous niveaux et comprend des sélections de fromages et de fruits.

La nourriture est une affaire sérieuse au Lodge, et les clients sont traités à une gamme délicieuse d'offres. Le Lodge a développé une relation personnelle avec de nombreux agriculteurs de la région et basera son menu sur les aliments les plus frais disponibles. Leur jardin de la ferme à la table est à distance de marche du complexe et permet de s'assurer que les ingrédients les plus frais sont utilisés quotidiennement. Le Lodge achète également de la viande et de la volaille de la région de Lancaster, la région amish mondialement connue pour ses produits agricoles.

Un menu de petit-déjeuner buffet comprend des œufs brouillés aux poivrons, aux champignons, à l'oignon et à la mozzarella, des crêpes à la semoule aux fruits de la passion, du bacon sans nitrate, des saucisses de dinde et du bacon de dinde, du hachis de légumes racines et de la compote de pommes et de canneberges, tandis que les options à la carte incluent du tofu brouillé, fromage de soja, œufs pochés à la florentine.

Le déjeuner comprend un assortiment de hamburgers, dont des haricots noirs, du bison, de la dinde ou de l'agneau. Les plus aventureux peuvent choisir entre un wonton aux crevettes avec des oignons verts, du bok choy et du bouillon de citronnelle ou une salade de saumon saisi au sésame.

Le dîner est un réveil sensuel. Le bar chilien est préparé avec une purée de chou-fleur et servi avec des asperges grillées et un jus de betteraves rôties. La bouillabaisse aux fruits de mer comprend des crevettes, des moules, des palourdes, des pommes de terre et un bouillon de tomates au safran, et le poulet rôti aux herbes est rehaussé à la perfection de pommes de terre, de pousses d'épinards et d'une réduction de porto.

Le dessert est à ne pas manquer et comprend un gâteau au chocolat sans farine décadent avec une sauce aux fraises savoureuse qui est si riche qu'il mérite sa propre tranche d'imposition. Tous les repas sont inclus dans les coûts globaux.

Avec 27 salles de soins, le Lodge accueille des groupes d'affaires et a connu une croissance des retraites d'entreprise au cours de la dernière année. La salle Fireside dispose d'un téléviseur HD plasma de 55 pouces avec son surround, d'un projecteur LCD et d'un écran d'amplification, de lecteurs DVD/CD, de microphones, de podiums, d'un accès Internet haut débit sans fil et de connexions pour ordinateur portable. Le théâtre peut accueillir jusqu'à 88 personnes, tandis que plusieurs salles de conférence plus petites sont adaptées aux réunions plus intimes.

Le Lodge à Woodloch
109, ruelle River Birch
Hawley, Pennsylvanie 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands écrit sur la nourriture exotique et les destinations de voyage depuis trois décennies avec un intérêt particulier pour les repas végétariens qui ont une touche gastronomique. Sa quête est de trouver le cadre par excellence du thé de l'après-midi et a expérimenté cette vénérable tradition dans le monde entier.

Remarque : ces informations étaient exactes au moment de leur publication. Assurez-vous de confirmer tous les tarifs et détails directement avec les entreprises en question avant de faire vos plans.


Le lodge à woodloch : une expérience sensuelle

Compte tenu de l'emplacement, de l'environnement et des installations idéaux, une expérience de spa peut être l'essence de la tranquillité tout en adoptant une philosophie alimentaire durable. Le Lodge at Woodloch est l'incarnation d'une telle expérience.

Situé dans les montagnes immaculées de Pocono au nord-est de la Pennsylvanie, à seulement 90 miles de l'agitation de New York, le Lodge at Woodloch est devenu l'un des spas de destination les plus luxueux du pays depuis son ouverture en 2006. Avec 58 chambres opulentes, chacune avec sa propre véranda privée et ses bascules pivotantes, tout ici est de première classe. Des salles de soins somptueuses pour les soins personnalisés du visage et du corps au salon mixte Whisper avec une cheminée crépitante et un porche extérieur, les clients sont choyés dès leur arrivée.

Le spa de 40 000 pieds carrés propose trois studios Mind and Body pour l'aérobic, le yoga et la méditation, un vaste studio de cardio-poids et une zone d'entraînement Pilates dédiée. Une piscine intérieure et une cascade, plusieurs bains à remous et des saunas à air sec et à l'eucalyptus offrent aux clients un éventail d'options pour soulager leurs tensions et apaiser leurs muscles endoloris pendant leur séjour.

Les porches couverts et les terrasses ensoleillées invitent les clients à se détendre et à se détendre. Des sons apaisants de grillons et de bruissements de feuilles améliorent l'ambiance, tout comme un foyer extérieur à l'arrière du spa, où les clients peuvent savourer un cocktail ou simplement s'imprégner de l'atmosphère.

Bien que de nombreux spas prétendent « nettoyer l'esprit tout en nourrissant l'esprit », le Lodge marche en fait. Avec une palette de couleurs inspirée principalement par la nature, le soleil, le lac et les 75 acres de bois qui l'entourent, le spa et ses hauts murs de fenêtres ne laissent rien à l'imagination alors que le majestueux extérieur est bien en vue.

Les soins du visage sont parmi les soins de spa les plus populaires et couvrent toute la gamme d'un soin du visage signature pour tous les types de peau, avec des peelings enzymatiques de cerise douce, de poire, de figue ou d'exfoliation de citrouille, au soin du visage au caviar. Les massages spécialisés incluent le Lodge Massage, un massage suédois classique qui soulage les tensions musculaires en utilisant une pression légère à moyenne.

Un massage spécifique aux sports se concentre sur les groupes musculaires importants pour des performances sportives de pointe et est conçu pour aider à préparer les athlètes aux exigences physiques de sports tels que le tennis, promouvoir des performances optimales et améliorer la récupération.

Le spa fait tout son possible pour plaire à ses clients les plus exigeants et ne ménage aucun effort - littéralement - en proposant un massage aux pierres de la rivière Delaware. Les Lenni Lenape, une tribu amérindienne indigène, savent depuis des siècles que les pierres de la rivière Delaware (qui traverse une grande partie des Poconos) contiennent une énergie qui accélère le changement et dynamise toute son aura. Les pierres de la rivière Delaware sont très propices à l'état méditatif, apportant une énergie élevée pour vous aider à apporter des changements qui peuvent conduire à des expériences spirituelles profondes.

Le Lodge a créé une cuisine interactive qui permet aux clients de profiter de démonstrations culinaires spéciales. Les invités apprennent à planifier un menu autour des produits de saison et des herbes du jardin du chef et à préparer les nouveaux superaliments. Un chef pâtissier présente un cours démontrant comment préparer des desserts sans gluten aussi bons, voire meilleurs, que ceux préparés avec de la farine.

Le sommelier personnel du Lodge propose un examen approfondi des différentes caractéristiques de six cépages différents du monde entier. La discussion de 40 à 45 minutes est ouverte aux amateurs de vin de tous niveaux et comprend des sélections de fromages et de fruits.

La nourriture est une affaire sérieuse au Lodge, et les clients sont traités à une gamme délicieuse d'offres. Le Lodge a développé une relation personnelle avec de nombreux agriculteurs de la région et basera son menu sur les aliments les plus frais disponibles. Leur jardin de la ferme à la table est à distance de marche du complexe et permet de s'assurer que les ingrédients les plus frais sont utilisés quotidiennement. Le Lodge achète également de la viande et de la volaille de la région de Lancaster, la région amish mondialement connue pour ses produits de la ferme.

Un menu de petit-déjeuner buffet comprend des œufs brouillés aux poivrons, aux champignons, à l'oignon et à la mozzarella, des crêpes à la semoule aux fruits de la passion, du bacon sans nitrate, des saucisses de dinde et du bacon de dinde, du hachis de légumes racines et de la compote de pommes et de canneberges, tandis que les options à la carte incluent du tofu brouillé, fromage de soja, œufs pochés à la florentine.

Le déjeuner comprend un assortiment de hamburgers, notamment des haricots noirs, du bison, de la dinde ou de l'agneau. Les plus aventureux peuvent choisir entre un wonton aux crevettes avec des oignons verts, du bok choy et du bouillon de citronnelle ou une salade de saumon saisi au sésame.

Le dîner est un réveil sensuel. Le bar chilien est préparé avec une purée de chou-fleur et servi avec des asperges grillées et un jus de betteraves rôties. La bouillabaisse aux fruits de mer comprend des crevettes, des moules, des palourdes, des pommes de terre et un bouillon de tomates au safran, et le poulet rôti aux herbes est accentué à la perfection par des pommes de terre, des pousses d'épinards et une réduction de porto.

Le dessert est à ne pas manquer et comprend un gâteau au chocolat sans farine décadent avec une sauce aux fraises savoureuse qui est si riche qu'il mérite sa propre tranche d'imposition. Tous les repas sont inclus dans les coûts globaux.

Avec 27 salles de soins, le Lodge accueille des groupes d'affaires et a connu une croissance des retraites d'entreprise au cours de la dernière année. La salle Fireside dispose d'un téléviseur HD plasma de 55 pouces avec son surround, d'un projecteur LCD et d'un écran d'amplification, de lecteurs DVD/CD, de microphones, de podiums, d'un accès Internet haut débit sans fil et de connexions pour ordinateur portable. Le théâtre peut accueillir jusqu'à 88 personnes, tandis que plusieurs salles de conférence plus petites sont adaptées aux réunions plus intimes.

Le Lodge à Woodloch
109, ruelle River Birch
Hawley, Pennsylvanie 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands écrit sur la nourriture exotique et les destinations de voyage depuis trois décennies avec un intérêt particulier pour les repas végétariens qui ont une touche gastronomique. Sa quête est de trouver le cadre par excellence du thé de l'après-midi et a expérimenté cette vénérable tradition dans le monde entier.

Remarque : ces informations étaient exactes au moment de leur publication. Assurez-vous de confirmer tous les tarifs et détails directement avec les entreprises en question avant de faire vos plans.


Le lodge à woodloch : une expérience sensuelle

Compte tenu de l'emplacement, de l'environnement et des installations idéaux, une expérience de spa peut être l'essence de la tranquillité tout en adoptant une philosophie alimentaire durable. Le Lodge at Woodloch est l'incarnation d'une telle expérience.

Situé dans les montagnes immaculées de Pocono au nord-est de la Pennsylvanie, à seulement 90 miles de l'agitation de New York, le Lodge at Woodloch est devenu l'un des spas de destination les plus luxueux du pays depuis son ouverture en 2006. Avec 58 chambres opulentes, chacune avec sa propre véranda privée et ses bascules pivotantes, tout ici est de première classe. Des salles de soins somptueuses pour les soins personnalisés du visage et du corps au salon mixte Whisper avec une cheminée crépitante et un porche extérieur, les clients sont choyés dès leur arrivée.

Le spa de 40 000 pieds carrés propose trois studios Mind and Body pour l'aérobic, le yoga et la méditation, un vaste studio de cardio-poids et une zone d'entraînement Pilates dédiée. Une piscine intérieure et une cascade, plusieurs bains à remous et des saunas à air sec et à l'eucalyptus offrent aux clients un éventail d'options pour soulager leurs tensions et apaiser leurs muscles endoloris pendant leur séjour.

Les porches couverts et les terrasses ensoleillées invitent les clients à se détendre et à se détendre. Des sons apaisants de grillons et de bruissements de feuilles améliorent l'ambiance, tout comme un foyer extérieur à l'arrière du spa, où les clients peuvent déguster un cocktail ou simplement s'imprégner de l'atmosphère.

Bien que de nombreux spas prétendent « nettoyer l'esprit tout en nourrissant l'esprit », le Lodge marche en fait. Avec une palette de couleurs inspirée principalement par la nature, le soleil, le lac et les 75 acres de bois qui l'entourent, le spa et ses hauts murs de fenêtres ne laissent rien à l'imagination alors que l'extérieur majestueux est bien en vue.

Les soins du visage sont parmi les soins de spa les plus populaires et couvrent toute la gamme d'un soin du visage signature pour tous les types de peau, avec des peelings enzymatiques de cerise douce, de poire, de figue ou d'exfoliation de citrouille, au soin du visage au caviar. Les massages spécialisés incluent le Lodge Massage, un massage suédois classique qui soulage les tensions musculaires en utilisant une pression légère à moyenne.

Un massage spécifique aux sports se concentre sur les groupes musculaires importants pour des performances sportives de pointe et est conçu pour aider à préparer les athlètes aux exigences physiques de sports tels que le tennis, promouvoir des performances optimales et améliorer la récupération.

Le spa fait tout son possible pour plaire à ses clients les plus exigeants et ne ménage aucun effort - littéralement - en proposant un massage aux pierres de la rivière Delaware. The Lenni Lenape, an indigenous Native American tribe has known for centuries that stones from the Delaware River (which runs through much of the Poconos) contain an energy that accelerates change and energizes one’s entire aura. Delaware River stones are very conducive to the meditative state, bringing in high energy to help you make changes that can lead to deep spiritual experiences.

The Lodge has created an interactive kitchen that allows guests to enjoy special cooking demonstrations. Guests learn how to plan a menu around seasonal produce and herbs from the chef’s garden and prepare the new superfoods. A pastry chef presents a class demonstrating how to make gluten-free desserts that taste as good — or better — than those prepared with flour.

The Lodge’s personal wine sommelier offers an in-depth look into the various characteristics of six different wine varietals from around the world. The 40-45 minute discussion is open to wine lovers of all levels and includes cheese and fruit selections.

Food is serious business at the Lodge, and guests are treated to a delectable array of offerings. The Lodge has developed a personal relationship with many of the area’s farmers and will base its menu on the freshest foods available. Their Farm-to-Table Garden is in walking distance of resort and helps ensure that the freshest ingredients are used on a daily basis. The Lodge also purchases meats and poultry from the Lancaster area, the Amish region renowned worldwide for their farm products.

A breakfast buffet menu includes bell pepper, mushroom, onion, and mozzarella scrambled eggs, passion fruit semolina pancakes, nitrate free bacon, turkey sausage and turkey bacon, root vegetable hash and apple cranberry compote, while the à la carte options include tofu scrambler, soy cheese, poached eggs Florentine.

Lunch features an assortment of burgers, including black bean, bison, turkey or lamb. The more adventurous may choose from shrimp wonton with scallions, bok choy, and lemongrass broth or sesame-seared salmon salad.

Dinner is a sensual awakening. Chilean Sea Bass is prepared with a cauliflower puree and served with grilled asparagus and roasted beet jus. Seafood Bouillabaisse features shrimp, mussels, clams, potatoes and a saffron tomato broth, and Herb Roasted Chicken is accented to perfection by potatoes, baby spinach, and a port wine reduction.

Dessert is not to be missed and features a decadent flourless chocolate cake with a savory strawberry sauce that is so rich, it deserves its own tax bracket. All meals are included in the overall costs.

With 27 treatment rooms, the Lodge plays host to business groups and has seen a growth in corporate retreats over the last year or so. The Fireside Room has a 55-inch plasma HDTV with surround sound, LCD projector & screen, DVD/CD players, microphones, podiums, wireless high-speed Internet, and laptop hook-ups. The theater can accommodate up to 88 people, while several smaller conference rooms are suited for more intimate gatherings.

The Lodge at Woodloch
109 River Birch Lane
Hawley, PA 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands has been writing about exotic food and travel destinations for three decades with a particular interest in vegetarian meals that have a gourmet flare. His quest is to find the quintessential Afternoon Tea setting and has experienced this venerable tradition all over the world.

Note: This information was accurate when it was published. Please be sure to confirm all rates and details directly with the businesses in question before making your plans.


The lodge at woodloch: a sensual experience

Given the ideal location, environment and facilities, a spa experience can be the essence of tranquility while at the same time embracing a sustainable food philosophy. The Lodge at Woodloch is the embodiment of such an experience.

Located in the pristine Pocono Mountains of northeast Pennsylvania, only 90 miles from the hustle and bustle of New York City, the Lodge at Woodloch has become one of the country’s most luxurious destination spas since opening its doors in 2006. Featuring 58 opulent guest rooms, each with its own private veranda and swivel rockers, everything here is first class. From the plush treatment rooms for customized face and body treatments to the co-ed Whisper Lounge with a crackling fireplace and outdoor porch, guests are pampered from the moment they arrive.

The 40,000-square-foot spa offers three Mind and Body Studios for aerobics, yoga, and meditation, an extensive Cardio Weight Studio, and a dedicated Pilates training area. An indoor pool and waterfall, several hot tubs, and dry air and eucalyptus saunas ensure that guests have an array of options to alleviate their tension and soothe their aching muscles during their stay.

Covered porches and sunny terraces beckon guests to lounge and relax. Soothing sounds of crickets and rustling leaves enhance the ambiance, as does a fire pit outside the rear of the spa, where guests can enjoy a cocktail or simply soak up the atmosphere.

Although many spas profess to “cleanse the mind while nurturing the spirit,” the Lodge actually walks the walk. With a color palette inspired chiefly by nature, the sun, the lake and the surrounding 75 acres of woodlands, the spa and its soaring walls of windows leaves nothing to the imagination as the majestic outdoors is in full view.

Facials are among the most popular spa treatments and run the gamut from a Signature Facial for all skin types, complete with enzyme peels of sweet cherry, pear fig or pumpkin exfoliate, to the Caviar Facial. Specialized massage treatments include the Lodge Massage, a classic Swedish massage that eases muscle tension using light to medium pressure.

A Sports Specific Massage focuses on those muscle groups important to peak sports performance and is designed to help prepare athletes for the physical demands of such sports as tennis, promote optimal performance, and enhance recovery.

The spa goes to great lengths to please its discerning guests and leaves no stone unturned — literally — by offering a Delaware River Stone Massage. The Lenni Lenape, an indigenous Native American tribe has known for centuries that stones from the Delaware River (which runs through much of the Poconos) contain an energy that accelerates change and energizes one’s entire aura. Delaware River stones are very conducive to the meditative state, bringing in high energy to help you make changes that can lead to deep spiritual experiences.

The Lodge has created an interactive kitchen that allows guests to enjoy special cooking demonstrations. Guests learn how to plan a menu around seasonal produce and herbs from the chef’s garden and prepare the new superfoods. A pastry chef presents a class demonstrating how to make gluten-free desserts that taste as good — or better — than those prepared with flour.

The Lodge’s personal wine sommelier offers an in-depth look into the various characteristics of six different wine varietals from around the world. The 40-45 minute discussion is open to wine lovers of all levels and includes cheese and fruit selections.

Food is serious business at the Lodge, and guests are treated to a delectable array of offerings. The Lodge has developed a personal relationship with many of the area’s farmers and will base its menu on the freshest foods available. Their Farm-to-Table Garden is in walking distance of resort and helps ensure that the freshest ingredients are used on a daily basis. The Lodge also purchases meats and poultry from the Lancaster area, the Amish region renowned worldwide for their farm products.

A breakfast buffet menu includes bell pepper, mushroom, onion, and mozzarella scrambled eggs, passion fruit semolina pancakes, nitrate free bacon, turkey sausage and turkey bacon, root vegetable hash and apple cranberry compote, while the à la carte options include tofu scrambler, soy cheese, poached eggs Florentine.

Lunch features an assortment of burgers, including black bean, bison, turkey or lamb. The more adventurous may choose from shrimp wonton with scallions, bok choy, and lemongrass broth or sesame-seared salmon salad.

Dinner is a sensual awakening. Chilean Sea Bass is prepared with a cauliflower puree and served with grilled asparagus and roasted beet jus. Seafood Bouillabaisse features shrimp, mussels, clams, potatoes and a saffron tomato broth, and Herb Roasted Chicken is accented to perfection by potatoes, baby spinach, and a port wine reduction.

Dessert is not to be missed and features a decadent flourless chocolate cake with a savory strawberry sauce that is so rich, it deserves its own tax bracket. All meals are included in the overall costs.

With 27 treatment rooms, the Lodge plays host to business groups and has seen a growth in corporate retreats over the last year or so. The Fireside Room has a 55-inch plasma HDTV with surround sound, LCD projector & screen, DVD/CD players, microphones, podiums, wireless high-speed Internet, and laptop hook-ups. The theater can accommodate up to 88 people, while several smaller conference rooms are suited for more intimate gatherings.

The Lodge at Woodloch
109 River Birch Lane
Hawley, PA 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands has been writing about exotic food and travel destinations for three decades with a particular interest in vegetarian meals that have a gourmet flare. His quest is to find the quintessential Afternoon Tea setting and has experienced this venerable tradition all over the world.

Note: This information was accurate when it was published. Please be sure to confirm all rates and details directly with the businesses in question before making your plans.


The lodge at woodloch: a sensual experience

Given the ideal location, environment and facilities, a spa experience can be the essence of tranquility while at the same time embracing a sustainable food philosophy. The Lodge at Woodloch is the embodiment of such an experience.

Located in the pristine Pocono Mountains of northeast Pennsylvania, only 90 miles from the hustle and bustle of New York City, the Lodge at Woodloch has become one of the country’s most luxurious destination spas since opening its doors in 2006. Featuring 58 opulent guest rooms, each with its own private veranda and swivel rockers, everything here is first class. From the plush treatment rooms for customized face and body treatments to the co-ed Whisper Lounge with a crackling fireplace and outdoor porch, guests are pampered from the moment they arrive.

The 40,000-square-foot spa offers three Mind and Body Studios for aerobics, yoga, and meditation, an extensive Cardio Weight Studio, and a dedicated Pilates training area. An indoor pool and waterfall, several hot tubs, and dry air and eucalyptus saunas ensure that guests have an array of options to alleviate their tension and soothe their aching muscles during their stay.

Covered porches and sunny terraces beckon guests to lounge and relax. Soothing sounds of crickets and rustling leaves enhance the ambiance, as does a fire pit outside the rear of the spa, where guests can enjoy a cocktail or simply soak up the atmosphere.

Although many spas profess to “cleanse the mind while nurturing the spirit,” the Lodge actually walks the walk. With a color palette inspired chiefly by nature, the sun, the lake and the surrounding 75 acres of woodlands, the spa and its soaring walls of windows leaves nothing to the imagination as the majestic outdoors is in full view.

Facials are among the most popular spa treatments and run the gamut from a Signature Facial for all skin types, complete with enzyme peels of sweet cherry, pear fig or pumpkin exfoliate, to the Caviar Facial. Specialized massage treatments include the Lodge Massage, a classic Swedish massage that eases muscle tension using light to medium pressure.

A Sports Specific Massage focuses on those muscle groups important to peak sports performance and is designed to help prepare athletes for the physical demands of such sports as tennis, promote optimal performance, and enhance recovery.

The spa goes to great lengths to please its discerning guests and leaves no stone unturned — literally — by offering a Delaware River Stone Massage. The Lenni Lenape, an indigenous Native American tribe has known for centuries that stones from the Delaware River (which runs through much of the Poconos) contain an energy that accelerates change and energizes one’s entire aura. Delaware River stones are very conducive to the meditative state, bringing in high energy to help you make changes that can lead to deep spiritual experiences.

The Lodge has created an interactive kitchen that allows guests to enjoy special cooking demonstrations. Guests learn how to plan a menu around seasonal produce and herbs from the chef’s garden and prepare the new superfoods. A pastry chef presents a class demonstrating how to make gluten-free desserts that taste as good — or better — than those prepared with flour.

The Lodge’s personal wine sommelier offers an in-depth look into the various characteristics of six different wine varietals from around the world. The 40-45 minute discussion is open to wine lovers of all levels and includes cheese and fruit selections.

Food is serious business at the Lodge, and guests are treated to a delectable array of offerings. The Lodge has developed a personal relationship with many of the area’s farmers and will base its menu on the freshest foods available. Their Farm-to-Table Garden is in walking distance of resort and helps ensure that the freshest ingredients are used on a daily basis. The Lodge also purchases meats and poultry from the Lancaster area, the Amish region renowned worldwide for their farm products.

A breakfast buffet menu includes bell pepper, mushroom, onion, and mozzarella scrambled eggs, passion fruit semolina pancakes, nitrate free bacon, turkey sausage and turkey bacon, root vegetable hash and apple cranberry compote, while the à la carte options include tofu scrambler, soy cheese, poached eggs Florentine.

Lunch features an assortment of burgers, including black bean, bison, turkey or lamb. The more adventurous may choose from shrimp wonton with scallions, bok choy, and lemongrass broth or sesame-seared salmon salad.

Dinner is a sensual awakening. Chilean Sea Bass is prepared with a cauliflower puree and served with grilled asparagus and roasted beet jus. Seafood Bouillabaisse features shrimp, mussels, clams, potatoes and a saffron tomato broth, and Herb Roasted Chicken is accented to perfection by potatoes, baby spinach, and a port wine reduction.

Dessert is not to be missed and features a decadent flourless chocolate cake with a savory strawberry sauce that is so rich, it deserves its own tax bracket. All meals are included in the overall costs.

With 27 treatment rooms, the Lodge plays host to business groups and has seen a growth in corporate retreats over the last year or so. The Fireside Room has a 55-inch plasma HDTV with surround sound, LCD projector & screen, DVD/CD players, microphones, podiums, wireless high-speed Internet, and laptop hook-ups. The theater can accommodate up to 88 people, while several smaller conference rooms are suited for more intimate gatherings.

The Lodge at Woodloch
109 River Birch Lane
Hawley, PA 18428
(570) 685-8500
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Roger Sands has been writing about exotic food and travel destinations for three decades with a particular interest in vegetarian meals that have a gourmet flare. His quest is to find the quintessential Afternoon Tea setting and has experienced this venerable tradition all over the world.

Note: This information was accurate when it was published. Please be sure to confirm all rates and details directly with the businesses in question before making your plans.


The lodge at woodloch: a sensual experience

Given the ideal location, environment and facilities, a spa experience can be the essence of tranquility while at the same time embracing a sustainable food philosophy. The Lodge at Woodloch is the embodiment of such an experience.

Located in the pristine Pocono Mountains of northeast Pennsylvania, only 90 miles from the hustle and bustle of New York City, the Lodge at Woodloch has become one of the country’s most luxurious destination spas since opening its doors in 2006. Featuring 58 opulent guest rooms, each with its own private veranda and swivel rockers, everything here is first class. From the plush treatment rooms for customized face and body treatments to the co-ed Whisper Lounge with a crackling fireplace and outdoor porch, guests are pampered from the moment they arrive.

The 40,000-square-foot spa offers three Mind and Body Studios for aerobics, yoga, and meditation, an extensive Cardio Weight Studio, and a dedicated Pilates training area. An indoor pool and waterfall, several hot tubs, and dry air and eucalyptus saunas ensure that guests have an array of options to alleviate their tension and soothe their aching muscles during their stay.

Covered porches and sunny terraces beckon guests to lounge and relax. Soothing sounds of crickets and rustling leaves enhance the ambiance, as does a fire pit outside the rear of the spa, where guests can enjoy a cocktail or simply soak up the atmosphere.

Although many spas profess to “cleanse the mind while nurturing the spirit,” the Lodge actually walks the walk. With a color palette inspired chiefly by nature, the sun, the lake and the surrounding 75 acres of woodlands, the spa and its soaring walls of windows leaves nothing to the imagination as the majestic outdoors is in full view.

Facials are among the most popular spa treatments and run the gamut from a Signature Facial for all skin types, complete with enzyme peels of sweet cherry, pear fig or pumpkin exfoliate, to the Caviar Facial. Specialized massage treatments include the Lodge Massage, a classic Swedish massage that eases muscle tension using light to medium pressure.

A Sports Specific Massage focuses on those muscle groups important to peak sports performance and is designed to help prepare athletes for the physical demands of such sports as tennis, promote optimal performance, and enhance recovery.

The spa goes to great lengths to please its discerning guests and leaves no stone unturned — literally — by offering a Delaware River Stone Massage. The Lenni Lenape, an indigenous Native American tribe has known for centuries that stones from the Delaware River (which runs through much of the Poconos) contain an energy that accelerates change and energizes one’s entire aura. Delaware River stones are very conducive to the meditative state, bringing in high energy to help you make changes that can lead to deep spiritual experiences.

The Lodge has created an interactive kitchen that allows guests to enjoy special cooking demonstrations. Guests learn how to plan a menu around seasonal produce and herbs from the chef’s garden and prepare the new superfoods. A pastry chef presents a class demonstrating how to make gluten-free desserts that taste as good — or better — than those prepared with flour.

The Lodge’s personal wine sommelier offers an in-depth look into the various characteristics of six different wine varietals from around the world. The 40-45 minute discussion is open to wine lovers of all levels and includes cheese and fruit selections.

Food is serious business at the Lodge, and guests are treated to a delectable array of offerings. The Lodge has developed a personal relationship with many of the area’s farmers and will base its menu on the freshest foods available. Their Farm-to-Table Garden is in walking distance of resort and helps ensure that the freshest ingredients are used on a daily basis. The Lodge also purchases meats and poultry from the Lancaster area, the Amish region renowned worldwide for their farm products.

A breakfast buffet menu includes bell pepper, mushroom, onion, and mozzarella scrambled eggs, passion fruit semolina pancakes, nitrate free bacon, turkey sausage and turkey bacon, root vegetable hash and apple cranberry compote, while the à la carte options include tofu scrambler, soy cheese, poached eggs Florentine.

Lunch features an assortment of burgers, including black bean, bison, turkey or lamb. The more adventurous may choose from shrimp wonton with scallions, bok choy, and lemongrass broth or sesame-seared salmon salad.

Dinner is a sensual awakening. Chilean Sea Bass is prepared with a cauliflower puree and served with grilled asparagus and roasted beet jus. Seafood Bouillabaisse features shrimp, mussels, clams, potatoes and a saffron tomato broth, and Herb Roasted Chicken is accented to perfection by potatoes, baby spinach, and a port wine reduction.

Dessert is not to be missed and features a decadent flourless chocolate cake with a savory strawberry sauce that is so rich, it deserves its own tax bracket. All meals are included in the overall costs.

With 27 treatment rooms, the Lodge plays host to business groups and has seen a growth in corporate retreats over the last year or so. The Fireside Room has a 55-inch plasma HDTV with surround sound, LCD projector & screen, DVD/CD players, microphones, podiums, wireless high-speed Internet, and laptop hook-ups. The theater can accommodate up to 88 people, while several smaller conference rooms are suited for more intimate gatherings.

The Lodge at Woodloch
109 River Birch Lane
Hawley, PA 18428
(570) 685-8500
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Roger Sands has been writing about exotic food and travel destinations for three decades with a particular interest in vegetarian meals that have a gourmet flare. His quest is to find the quintessential Afternoon Tea setting and has experienced this venerable tradition all over the world.

Note: This information was accurate when it was published. Please be sure to confirm all rates and details directly with the businesses in question before making your plans.


The lodge at woodloch: a sensual experience

Given the ideal location, environment and facilities, a spa experience can be the essence of tranquility while at the same time embracing a sustainable food philosophy. The Lodge at Woodloch is the embodiment of such an experience.

Located in the pristine Pocono Mountains of northeast Pennsylvania, only 90 miles from the hustle and bustle of New York City, the Lodge at Woodloch has become one of the country’s most luxurious destination spas since opening its doors in 2006. Featuring 58 opulent guest rooms, each with its own private veranda and swivel rockers, everything here is first class. From the plush treatment rooms for customized face and body treatments to the co-ed Whisper Lounge with a crackling fireplace and outdoor porch, guests are pampered from the moment they arrive.

The 40,000-square-foot spa offers three Mind and Body Studios for aerobics, yoga, and meditation, an extensive Cardio Weight Studio, and a dedicated Pilates training area. An indoor pool and waterfall, several hot tubs, and dry air and eucalyptus saunas ensure that guests have an array of options to alleviate their tension and soothe their aching muscles during their stay.

Covered porches and sunny terraces beckon guests to lounge and relax. Soothing sounds of crickets and rustling leaves enhance the ambiance, as does a fire pit outside the rear of the spa, where guests can enjoy a cocktail or simply soak up the atmosphere.

Although many spas profess to “cleanse the mind while nurturing the spirit,” the Lodge actually walks the walk. With a color palette inspired chiefly by nature, the sun, the lake and the surrounding 75 acres of woodlands, the spa and its soaring walls of windows leaves nothing to the imagination as the majestic outdoors is in full view.

Facials are among the most popular spa treatments and run the gamut from a Signature Facial for all skin types, complete with enzyme peels of sweet cherry, pear fig or pumpkin exfoliate, to the Caviar Facial. Specialized massage treatments include the Lodge Massage, a classic Swedish massage that eases muscle tension using light to medium pressure.

A Sports Specific Massage focuses on those muscle groups important to peak sports performance and is designed to help prepare athletes for the physical demands of such sports as tennis, promote optimal performance, and enhance recovery.

The spa goes to great lengths to please its discerning guests and leaves no stone unturned — literally — by offering a Delaware River Stone Massage. The Lenni Lenape, an indigenous Native American tribe has known for centuries that stones from the Delaware River (which runs through much of the Poconos) contain an energy that accelerates change and energizes one’s entire aura. Delaware River stones are very conducive to the meditative state, bringing in high energy to help you make changes that can lead to deep spiritual experiences.

The Lodge has created an interactive kitchen that allows guests to enjoy special cooking demonstrations. Guests learn how to plan a menu around seasonal produce and herbs from the chef’s garden and prepare the new superfoods. A pastry chef presents a class demonstrating how to make gluten-free desserts that taste as good — or better — than those prepared with flour.

The Lodge’s personal wine sommelier offers an in-depth look into the various characteristics of six different wine varietals from around the world. The 40-45 minute discussion is open to wine lovers of all levels and includes cheese and fruit selections.

Food is serious business at the Lodge, and guests are treated to a delectable array of offerings. The Lodge has developed a personal relationship with many of the area’s farmers and will base its menu on the freshest foods available. Their Farm-to-Table Garden is in walking distance of resort and helps ensure that the freshest ingredients are used on a daily basis. The Lodge also purchases meats and poultry from the Lancaster area, the Amish region renowned worldwide for their farm products.

A breakfast buffet menu includes bell pepper, mushroom, onion, and mozzarella scrambled eggs, passion fruit semolina pancakes, nitrate free bacon, turkey sausage and turkey bacon, root vegetable hash and apple cranberry compote, while the à la carte options include tofu scrambler, soy cheese, poached eggs Florentine.

Lunch features an assortment of burgers, including black bean, bison, turkey or lamb. The more adventurous may choose from shrimp wonton with scallions, bok choy, and lemongrass broth or sesame-seared salmon salad.

Dinner is a sensual awakening. Chilean Sea Bass is prepared with a cauliflower puree and served with grilled asparagus and roasted beet jus. Seafood Bouillabaisse features shrimp, mussels, clams, potatoes and a saffron tomato broth, and Herb Roasted Chicken is accented to perfection by potatoes, baby spinach, and a port wine reduction.

Dessert is not to be missed and features a decadent flourless chocolate cake with a savory strawberry sauce that is so rich, it deserves its own tax bracket. All meals are included in the overall costs.

With 27 treatment rooms, the Lodge plays host to business groups and has seen a growth in corporate retreats over the last year or so. The Fireside Room has a 55-inch plasma HDTV with surround sound, LCD projector & screen, DVD/CD players, microphones, podiums, wireless high-speed Internet, and laptop hook-ups. The theater can accommodate up to 88 people, while several smaller conference rooms are suited for more intimate gatherings.

The Lodge at Woodloch
109 River Birch Lane
Hawley, PA 18428
(570) 685-8500
thelodgeatwoodloch.com

Roger Sands has been writing about exotic food and travel destinations for three decades with a particular interest in vegetarian meals that have a gourmet flare. His quest is to find the quintessential Afternoon Tea setting and has experienced this venerable tradition all over the world.

Note: This information was accurate when it was published. Please be sure to confirm all rates and details directly with the businesses in question before making your plans.


The lodge at woodloch: a sensual experience

Given the ideal location, environment and facilities, a spa experience can be the essence of tranquility while at the same time embracing a sustainable food philosophy. The Lodge at Woodloch is the embodiment of such an experience.

Located in the pristine Pocono Mountains of northeast Pennsylvania, only 90 miles from the hustle and bustle of New York City, the Lodge at Woodloch has become one of the country’s most luxurious destination spas since opening its doors in 2006. Featuring 58 opulent guest rooms, each with its own private veranda and swivel rockers, everything here is first class. From the plush treatment rooms for customized face and body treatments to the co-ed Whisper Lounge with a crackling fireplace and outdoor porch, guests are pampered from the moment they arrive.

The 40,000-square-foot spa offers three Mind and Body Studios for aerobics, yoga, and meditation, an extensive Cardio Weight Studio, and a dedicated Pilates training area. An indoor pool and waterfall, several hot tubs, and dry air and eucalyptus saunas ensure that guests have an array of options to alleviate their tension and soothe their aching muscles during their stay.

Covered porches and sunny terraces beckon guests to lounge and relax. Soothing sounds of crickets and rustling leaves enhance the ambiance, as does a fire pit outside the rear of the spa, where guests can enjoy a cocktail or simply soak up the atmosphere.

Although many spas profess to “cleanse the mind while nurturing the spirit,” the Lodge actually walks the walk. With a color palette inspired chiefly by nature, the sun, the lake and the surrounding 75 acres of woodlands, the spa and its soaring walls of windows leaves nothing to the imagination as the majestic outdoors is in full view.

Facials are among the most popular spa treatments and run the gamut from a Signature Facial for all skin types, complete with enzyme peels of sweet cherry, pear fig or pumpkin exfoliate, to the Caviar Facial. Specialized massage treatments include the Lodge Massage, a classic Swedish massage that eases muscle tension using light to medium pressure.

A Sports Specific Massage focuses on those muscle groups important to peak sports performance and is designed to help prepare athletes for the physical demands of such sports as tennis, promote optimal performance, and enhance recovery.

The spa goes to great lengths to please its discerning guests and leaves no stone unturned — literally — by offering a Delaware River Stone Massage. The Lenni Lenape, an indigenous Native American tribe has known for centuries that stones from the Delaware River (which runs through much of the Poconos) contain an energy that accelerates change and energizes one’s entire aura. Delaware River stones are very conducive to the meditative state, bringing in high energy to help you make changes that can lead to deep spiritual experiences.

The Lodge has created an interactive kitchen that allows guests to enjoy special cooking demonstrations. Guests learn how to plan a menu around seasonal produce and herbs from the chef’s garden and prepare the new superfoods. A pastry chef presents a class demonstrating how to make gluten-free desserts that taste as good — or better — than those prepared with flour.

The Lodge’s personal wine sommelier offers an in-depth look into the various characteristics of six different wine varietals from around the world. The 40-45 minute discussion is open to wine lovers of all levels and includes cheese and fruit selections.

Food is serious business at the Lodge, and guests are treated to a delectable array of offerings. The Lodge has developed a personal relationship with many of the area’s farmers and will base its menu on the freshest foods available. Their Farm-to-Table Garden is in walking distance of resort and helps ensure that the freshest ingredients are used on a daily basis. The Lodge also purchases meats and poultry from the Lancaster area, the Amish region renowned worldwide for their farm products.

A breakfast buffet menu includes bell pepper, mushroom, onion, and mozzarella scrambled eggs, passion fruit semolina pancakes, nitrate free bacon, turkey sausage and turkey bacon, root vegetable hash and apple cranberry compote, while the à la carte options include tofu scrambler, soy cheese, poached eggs Florentine.

Lunch features an assortment of burgers, including black bean, bison, turkey or lamb. The more adventurous may choose from shrimp wonton with scallions, bok choy, and lemongrass broth or sesame-seared salmon salad.

Dinner is a sensual awakening. Chilean Sea Bass is prepared with a cauliflower puree and served with grilled asparagus and roasted beet jus. Seafood Bouillabaisse features shrimp, mussels, clams, potatoes and a saffron tomato broth, and Herb Roasted Chicken is accented to perfection by potatoes, baby spinach, and a port wine reduction.

Dessert is not to be missed and features a decadent flourless chocolate cake with a savory strawberry sauce that is so rich, it deserves its own tax bracket. All meals are included in the overall costs.

With 27 treatment rooms, the Lodge plays host to business groups and has seen a growth in corporate retreats over the last year or so. The Fireside Room has a 55-inch plasma HDTV with surround sound, LCD projector & screen, DVD/CD players, microphones, podiums, wireless high-speed Internet, and laptop hook-ups. The theater can accommodate up to 88 people, while several smaller conference rooms are suited for more intimate gatherings.

The Lodge at Woodloch
109 River Birch Lane
Hawley, PA 18428
(570) 685-8500
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Roger Sands has been writing about exotic food and travel destinations for three decades with a particular interest in vegetarian meals that have a gourmet flare. His quest is to find the quintessential Afternoon Tea setting and has experienced this venerable tradition all over the world.

Note: This information was accurate when it was published. Please be sure to confirm all rates and details directly with the businesses in question before making your plans.


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