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Keto est classé comme le pire régime par les experts de la santé

Keto est classé comme le pire régime par les experts de la santé

Le régime céto gagne en popularité cette année, mais les experts pensent cette mode devrait mordre la poussière. Selon Nouvelles américaines et rapport mondial, Keto s'est classé dernier sur une liste de 39 régimes évalués, à égalité uniquement avec le régime Dukan extrêmement impopulaire.

Classé avant-dernier était le favori du résolveur, le Whole30. Classé dernier en 2017, le Whole30 est une « réinitialisation » de 30 jours qui prétend, selon son site internet, pour "mettre fin aux fringales et habitudes malsaines, restaurer un métabolisme sain, soigner votre tube digestif et équilibrer votre système immunitaire. " Cependant, le panel d'experts en santé du magazine a condamné ces affirmations, les qualifiant sans ambages de « pire des pires pour une alimentation saine ».

« Aucune recherche indépendante. Affirmations absurdes. Extrême. Restrictif », ont-ils déclaré à propos du programme populaire.

Les experts pensaient même moins du régime céto, et voici ce qu'ils affirment le rend si mauvais. Régimes céto tentent de déformer leur apport alimentaire pour induire une cétose, un état physique dans lequel le corps est inondé de cétones après avoir été privé de glucides. Ces cétones sont produits après avoir décomposé les sources de graisse - à la fois les graisses ingérées provenant des aliments et le stockage naturel des graisses du corps. Les partisans du régime céto affirment qu'il transforme le corps en une «machine à brûler les graisses» et qu'il est la clé d'une perte de poids durable. Cependant, il n'y a pas eu d'études définitives à long terme pour le confirmer.

Les experts du panel de US News & World Report affirment que le régime est difficile à suivre et pourrait avoir un impact discutable sur la santé à long terme. Ils étaient particulièrement préoccupés par la teneur extrêmement élevée en graisses de l'alimentation, 70 pour cent de l'apport calorique provenant des graisses. Les directives diététiques du département américain de l'Agriculture suggèrent que seulement 30 pour cent des calories devraient provenir des graisses, tandis que 45 à 65 pour cent beaucoup plus généreux devraient provenir des glucides.

Le régime céto n'a pas non plus été autorisé pour les personnes souffrant d'affections rénales ou hépatiques, car il pourrait potentiellement affecter ou aggraver leurs symptômes. Les experts ont affirmé que les fins ne justifiaient pas les moyens, surtout lorsque les fins elles-mêmes sont en cause. Il n'y a aucune preuve claire que le régime céto offre une santé à long terme bénéficier à, notamment en termes de prévention des maladies cardiaques et diabète.

Bien que certains régimes aient été classés en haut de la liste des experts, aucun d'entre eux n'a reçu une note complète de cinq étoiles. Cela était dû à la catégorie d'évaluation « perte de poids ». Les régimes les mieux classés pour des choses comme la promotion d'une alimentation saine et la prévention des maladies sont moins bien classés pour la perte de poids. L'ensemble du concept d'évaluation d'un régime pour sa capacité à entraîner une perte de poids à long terme est imparfait - il ne tient pas compte de la recherche cela suggère qu'une perte de poids à long terme est hautement improbable, quel que soit le régime alimentaire de votre choix. Pour cette raison, une approche de la santé neutre en poids gagne en popularité dans les communautés médicales.

Même le régime n°1 sur la liste des experts, approuvé par le gouvernement Régime DASH, n'a pas réussi à atteindre l'objectif de perte de poids discutable. "Plus de quelques experts ont noté qu'ils aimeraient voir des études de perte de poids à long terme examiner DASH", a indiqué le rapport. Les membres du panel ont noté qu'il n'a pas réussi à fournir une perte de poids durable dans une seule étude à long terme.

Si vous cherchez à améliorer votre santé avec de la nourriture, un régime n'est probablement pas la solution. Au lieu de cela, vous voudrez peut-être envisager l'un de ces petits changements de régime qui pourraient faire une grande différence.


Pourquoi le régime Keto pour la perte de poids est fondamentalement le pire

Vous perdrez probablement quelques kilos au début, mais ce RD pense toujours que vous devriez rester loin du céto.

Lorsque j'ai découvert le régime cétogène il y a plus de 10 ans dans un cadre clinique, comme moyen d'aider les enfants souffrant de crises d'épilepsie, je n'aurais jamais (comme jamais) deviné qu'il deviendrait l'un des meilleurs régimes amaigrissants. . Mais nous y sommes, en 2020, et l'engouement pour le céto fait rage.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le régime cétogène est un style d'alimentation ultra riche en graisses et faible en glucides. Aucun aliment n'est interdit, mais vous êtes censé garder vos glucides à moins de 5 % de vos calories totales pour la journée ou à environ 20 grammes selon vos besoins énergétiques. Pour référence, une banane moyenne contient 27 grammes de glucides. Vraiment, tous les aliments qui contiennent plus de quelques grammes de glucides sont difficiles à intégrer, il ne faut pas beaucoup pour atteindre 20 grammes. Cela signifie que le bacon et le fromage sont dedans, les pommes et le pain sont sortis. (En savoir plus sur tous les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime cétogène.) L'idée est que votre corps entre en cétose, où il brûle les graisses (et décompose votre graisse en corps cétoniques) au lieu des glucides. De nombreuses personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ne sont pas en mesure de maintenir la cétose, ou y restent très longtemps, car il est difficile d'avoir une teneur aussi faible en glucides.

Il a récemment été élu le deuxième pire régime global par U.S. News & World Report, en grande partie parce qu'il n'y a aucune science pour le soutenir et qu'il n'est pas durable à suivre. Cependant, il a également été classé comme le régime numéro deux pour une perte de poids rapide, car les gens perdent du poids avec le céto. Lorsque vous supprimez des groupes d'aliments et des nutriments entiers, vous tombez généralement dans un déficit calorique et votre corps va probablement perdre du poids (un mélange de poids d'eau et de diminution de vos réserves de graisse).

Cette perte de poids rapide est ce qui rend le céto si populaire. Et bien qu'il puisse être difficile de comprendre les choses au début, les règles sont assez simples. Répondre à une question vous indique si vous pouvez ou non manger quelque chose : "Cet aliment contient-il des glucides ?" C'est assez facile et vous perdrez du poids, alors pourquoi suis-je dans le train anti-céto ?

D'une part, j'hésite à recommander un plan qui supprime des groupes alimentaires entiers. Lorsque vous ne mangez pas de céréales et que vous limitez sérieusement votre consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers pour réduire les glucides, il est très facile de manquer des nutriments clés. Les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants se trouvent tous dans les aliments riches en glucides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la grippe céto est si courante (en savoir plus sur les autres effets secondaires pas si sexy du régime céto). Vos électrolytes (sodium, potassium, magnésium) ont tendance à baisser à mesure que votre corps s'habitue à la cétose et que vous supprimez de nombreux aliments qui fournissent ces minéraux. Bien que vous puissiez trouver des électrolytes dans certains aliments à faible teneur en glucides (le potassium se trouve dans le saumon, l'avocat et les épinards), vous devez y réfléchir. De plus, avez-vous déjà eu la grippe? Ça pue. Pourquoi voudriez-vous suivre un régime alimentaire qui pourrait vous donner les mêmes sentiments ?

Et même si vous pensez peut-être que manger des omelettes à l'avocat et des cheeseburgers (tenir le petit pain, le ketchup et les frites) est génial, à un moment donné, vous commencerez probablement à manquer des aliments comme les biscuits, le pain, les pâtes, l'ananas et la crème glacée. Imaginez, plus de gâteau d'anniversaire pour le reste de votre vie ! Ne pas pouvoir sortir dîner sans d'abord trouver une option à faible teneur en glucides (et ne pas pouvoir avoir d'oignons avec vos fajitas). Dire non à la salade de fruits parce qu'elle "ne rentre pas dans votre alimentation". Il est difficile de maintenir le céto pendant longtemps et il est difficile de le faire sans se sentir privé. Dès que vous dites non à certains aliments, votre corps en veut plus. Éviter les glucides signifie que les bagels, les pizzas et les brownies auront l'air très attrayants et que lorsque vous reviendrez, vous serez plus susceptible de vous gaver de ces aliments. Comme pour tout régime, le poids que vous avez perdu reviendra probablement.

La seule chose que j'aime à propos du céto (en plus du fait qu'il peut aider thérapeutiquement les personnes souffrant de problèmes de santé graves), c'est qu'il peut aider les gens à avoir moins peur de la graisse. Il y a beaucoup d'aliments sains riches en matières grasses (avocats, noix, beurres de noix, graines, huile d'olive, olives) dont les gens ont encore peur, grâce à l'engouement pour la faible teneur en matières grasses des décennies passées. Allez-y, mangez le gras ! Mangez aussi les glucides (et les protéines). Équilibre, les gens.

Votre corps veut fonctionner avec des glucides. Votre cerveau, en particulier, fonctionne au glucose. Lorsque vous n'avez pas de glucides à utiliser, votre corps doit entrer en cétose afin d'alimenter votre cerveau (qui peut survivre sur les corps cétoniques). J'aime penser à la cétose plus comme un mécanisme de survie que comme un moyen de perdre du poids.

Bienvenue à La Betterave. Une chronique hebdomadaire où Lisa Valente, rédactrice en chef de la nutrition et diététiste agréée, aborde des sujets de nutrition à la mode et vous dit ce que vous devez savoir, avec de la science et un peu d'audace.


Pourquoi le régime Keto pour la perte de poids est fondamentalement le pire

Vous perdrez probablement quelques kilos au début, mais ce RD pense toujours que vous devriez rester loin du céto.

Lorsque j'ai découvert le régime cétogène il y a plus de 10 ans dans un cadre clinique, comme moyen d'aider les enfants souffrant de crises d'épilepsie, je n'aurais jamais (comme jamais) deviné qu'il deviendrait l'un des meilleurs régimes amaigrissants. . Mais nous y sommes, en 2020, et l'engouement pour le céto fait rage.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le régime cétogène est un style d'alimentation ultra riche en graisses et faible en glucides. Aucun aliment n'est interdit, mais vous êtes censé garder vos glucides à moins de 5 % de vos calories totales pour la journée ou à environ 20 grammes selon vos besoins énergétiques. Pour référence, une banane moyenne contient 27 grammes de glucides. Vraiment, tous les aliments qui contiennent plus de quelques grammes de glucides sont difficiles à intégrer, il ne faut pas beaucoup pour atteindre 20 grammes. Cela signifie que le bacon et le fromage sont dedans, les pommes et le pain sont sortis. (En savoir plus sur tous les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime cétogène.) L'idée est que votre corps entre en cétose, où il brûle les graisses (et décompose votre graisse en corps cétoniques) au lieu des glucides. De nombreuses personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ne sont pas en mesure de maintenir la cétose, ou y restent très longtemps, car il est difficile d'avoir une teneur aussi faible en glucides.

Il a récemment été élu le deuxième pire régime global par U.S. News & World Report, en grande partie parce qu'il n'y a aucune science pour le soutenir et qu'il n'est pas durable à suivre. Cependant, il a également été classé comme le régime numéro deux pour une perte de poids rapide, car les gens perdent du poids avec le céto. Lorsque vous supprimez des groupes d'aliments et des nutriments entiers, vous tombez généralement dans un déficit calorique et votre corps va probablement perdre du poids (un mélange de poids d'eau et de diminution de vos réserves de graisse).

Cette perte de poids rapide est ce qui rend le céto si populaire. Et bien qu'il puisse être difficile de comprendre les choses au début, les règles sont assez simples. Répondre à une question vous indique si vous pouvez ou non manger quelque chose : "Cet aliment contient-il des glucides ?" C'est assez facile et vous perdez du poids, alors pourquoi suis-je dans le train anti-céto ?

D'une part, j'hésite à recommander un plan qui supprime des groupes alimentaires entiers. Lorsque vous ne mangez pas de céréales et que vous limitez sérieusement votre consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers pour réduire les glucides, il est très facile de manquer des nutriments clés. Les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants se trouvent tous dans les aliments riches en glucides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la grippe céto est si courante (en savoir plus sur les autres effets secondaires pas si sexy du régime céto). Vos électrolytes (sodium, potassium, magnésium) ont tendance à baisser à mesure que votre corps s'habitue à la cétose et que vous supprimez de nombreux aliments qui fournissent ces minéraux. Bien que vous puissiez trouver des électrolytes dans certains aliments à faible teneur en glucides (le potassium se trouve dans le saumon, l'avocat et les épinards), vous devez y réfléchir. De plus, avez-vous déjà eu la grippe? Ça pue. Pourquoi voudriez-vous suivre un régime alimentaire qui pourrait vous donner les mêmes sentiments ?

Et même si vous pensez peut-être que manger des omelettes à l'avocat et des cheeseburgers (tenir le petit pain, le ketchup et les frites) est génial, à un moment donné, vous commencerez probablement à manquer des aliments comme les biscuits, le pain, les pâtes, l'ananas et la crème glacée. Imaginez, plus de gâteau d'anniversaire pour le reste de votre vie ! Ne pas pouvoir sortir dîner sans d'abord trouver une option à faible teneur en glucides (et ne pas pouvoir avoir d'oignons avec vos fajitas). Dire non à la salade de fruits parce qu'elle "ne rentre pas dans votre alimentation". Il est difficile de maintenir le céto pendant longtemps et il est difficile de le faire sans se sentir privé. Dès que vous dites non à certains aliments, votre corps en veut plus. Éviter les glucides signifie que les bagels, les pizzas et les brownies auront l'air très attrayants et que lorsque vous reviendrez, vous serez plus susceptible de vous gaver de ces aliments. Comme pour tout régime, le poids que vous avez perdu reviendra probablement.

La seule chose que j'aime à propos du céto (en plus du fait qu'il peut aider thérapeutiquement les personnes souffrant de problèmes de santé graves), c'est qu'il peut aider les gens à avoir moins peur de la graisse. Il existe de nombreux aliments sains riches en matières grasses (avocats, noix, beurres de noix, graines, huile d'olive, olives) dont les gens ont encore peur, grâce à l'engouement pour la faible teneur en matières grasses des décennies passées. Allez-y, mangez le gras ! Mangez aussi les glucides (et les protéines). Équilibre, les gens.

Votre corps veut fonctionner avec des glucides. Votre cerveau, en particulier, fonctionne au glucose. Lorsque vous n'avez pas de glucides à utiliser, votre corps doit entrer en cétose afin d'alimenter votre cerveau (qui peut survivre sur les corps cétoniques). J'aime penser à la cétose plus comme un mécanisme de survie que comme un moyen de perdre du poids.

Bienvenue à La Betterave. Une chronique hebdomadaire où Lisa Valente, rédactrice en chef de la nutrition et diététiste agréée, aborde des sujets de nutrition à la mode et vous dit ce que vous devez savoir, avec de la science et un peu d'audace.


Pourquoi le régime Keto pour la perte de poids est fondamentalement le pire

Vous perdrez probablement quelques kilos au début, mais ce RD pense toujours que vous devriez rester loin du céto.

Lorsque j'ai découvert le régime cétogène il y a plus de 10 ans dans un cadre clinique, comme moyen d'aider les enfants souffrant de crises d'épilepsie, je n'aurais jamais (comme jamais) deviné qu'il deviendrait l'un des meilleurs régimes amaigrissants. . Mais nous y sommes, en 2020, et l'engouement pour le céto fait rage.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le régime cétogène est un style d'alimentation ultra riche en graisses et faible en glucides. Aucun aliment n'est interdit, mais vous êtes censé garder vos glucides à moins de 5 % de vos calories totales pour la journée ou à environ 20 grammes selon vos besoins énergétiques. Pour référence, une banane moyenne contient 27 grammes de glucides. Vraiment, tous les aliments qui contiennent plus de quelques grammes de glucides sont difficiles à intégrer, il ne faut pas beaucoup pour atteindre 20 grammes. Cela signifie que le bacon et le fromage sont dedans, les pommes et le pain sont sortis. (En savoir plus sur tous les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime cétogène.) L'idée est que votre corps entre en cétose, où il brûle les graisses (et décompose votre graisse en corps cétoniques) au lieu des glucides. De nombreuses personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ne sont pas en mesure de maintenir la cétose, ou y restent très longtemps, car il est difficile d'avoir une teneur aussi faible en glucides.

Il a récemment été élu le deuxième pire régime global par U.S. News & World Report, en grande partie parce qu'il n'y a aucune science pour le soutenir et qu'il n'est pas durable à suivre. Cependant, il a également été classé comme le régime numéro deux pour une perte de poids rapide, car les gens perdent du poids avec le céto. Lorsque vous supprimez des groupes d'aliments et des nutriments entiers, vous tombez généralement dans un déficit calorique et votre corps va probablement perdre du poids (un mélange de poids d'eau et de diminution de vos réserves de graisse).

Cette perte de poids rapide est ce qui rend le céto si populaire. Et bien qu'il puisse être difficile de comprendre les choses au début, les règles sont assez simples. Répondre à une question vous indique si vous pouvez ou non manger quelque chose : "Cet aliment contient-il des glucides ?" C'est assez facile et vous perdrez du poids, alors pourquoi suis-je dans le train anti-céto ?

D'une part, j'hésite à recommander un plan qui supprime des groupes alimentaires entiers. Lorsque vous ne mangez pas de céréales et que vous limitez sérieusement votre consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers pour réduire les glucides, il est très facile de manquer des nutriments clés. Les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants se trouvent tous dans les aliments riches en glucides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la grippe céto est si courante (en savoir plus sur les autres effets secondaires pas si sexy du régime céto). Vos électrolytes (sodium, potassium, magnésium) ont tendance à baisser à mesure que votre corps s'habitue à la cétose et que vous supprimez de nombreux aliments qui fournissent ces minéraux. Bien que vous puissiez trouver des électrolytes dans certains aliments à faible teneur en glucides (le potassium se trouve dans le saumon, l'avocat et les épinards), vous devez y réfléchir. De plus, avez-vous déjà eu la grippe? Ça pue. Pourquoi voudriez-vous suivre un régime alimentaire qui pourrait vous donner les mêmes sentiments ?

Et même si vous pensez peut-être que manger des omelettes à l'avocat et des cheeseburgers (tenir le petit pain, le ketchup et les frites) est génial, à un moment donné, vous commencerez probablement à manquer des aliments comme les biscuits, le pain, les pâtes, l'ananas et la crème glacée. Imaginez, plus de gâteau d'anniversaire pour le reste de votre vie ! Ne pas pouvoir sortir dîner sans d'abord trouver une option à faible teneur en glucides (et ne pas pouvoir avoir d'oignons avec vos fajitas). Dire non à la salade de fruits parce qu'elle "ne rentre pas dans votre alimentation". Il est difficile de maintenir le céto pendant longtemps et il est difficile de le faire sans se sentir privé. Dès que vous dites non à certains aliments, votre corps en veut plus. Éviter les glucides signifie que les bagels, les pizzas et les brownies auront l'air très attrayants et que lorsque vous reviendrez, vous serez plus susceptible de vous gaver de ces aliments. Comme pour tout régime, le poids que vous avez perdu reviendra probablement.

La seule chose que j'aime à propos du céto (en plus du fait qu'il peut aider thérapeutiquement les personnes souffrant de problèmes de santé graves), c'est qu'il peut aider les gens à avoir moins peur de la graisse. Il existe de nombreux aliments sains riches en matières grasses (avocats, noix, beurres de noix, graines, huile d'olive, olives) dont les gens ont encore peur, grâce à l'engouement pour la faible teneur en matières grasses des décennies passées. Allez-y, mangez le gras ! Mangez aussi les glucides (et les protéines). Équilibre, les gens.

Votre corps veut fonctionner avec des glucides. Votre cerveau, en particulier, fonctionne au glucose. Lorsque vous n'avez pas de glucides à utiliser, votre corps doit entrer en cétose afin d'alimenter votre cerveau (qui peut survivre sur les corps cétoniques). J'aime penser à la cétose plus comme un mécanisme de survie que comme un moyen de perdre du poids.

Bienvenue à La Betterave. Une chronique hebdomadaire où Lisa Valente, rédactrice en chef de la nutrition et diététiste agréée, aborde des sujets de nutrition à la mode et vous dit ce que vous devez savoir, avec de la science et un peu d'audace.


Pourquoi le régime Keto pour la perte de poids est fondamentalement le pire

Vous perdrez probablement quelques kilos au début, mais ce RD pense toujours que vous devriez rester loin du céto.

Lorsque j'ai découvert le régime cétogène il y a plus de 10 ans dans un cadre clinique, comme moyen d'aider les enfants souffrant de crises d'épilepsie, je n'aurais jamais (comme jamais) deviné qu'il deviendrait l'un des meilleurs régimes amaigrissants. . Mais nous y sommes, en 2020, et l'engouement pour le céto fait rage.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le régime cétogène est un style d'alimentation ultra riche en graisses et faible en glucides. Aucun aliment n'est interdit, mais vous êtes censé garder vos glucides à moins de 5 % de vos calories totales pour la journée ou à environ 20 grammes selon vos besoins énergétiques. Pour référence, une banane moyenne contient 27 grammes de glucides. Vraiment, tous les aliments qui contiennent plus de quelques grammes de glucides sont difficiles à intégrer, il ne faut pas beaucoup pour atteindre 20 grammes. Cela signifie que le bacon et le fromage sont dedans, les pommes et le pain sont sortis. (En savoir plus sur tous les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime cétogène.) L'idée est que votre corps entre en cétose, où il brûle les graisses (et décompose votre graisse en corps cétoniques) au lieu des glucides. De nombreuses personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ne sont pas en mesure de maintenir la cétose, ou y restent très longtemps, car il est difficile d'avoir une teneur aussi faible en glucides.

Il a récemment été élu le deuxième pire régime global par U.S. News & World Report, en grande partie parce qu'il n'y a aucune science pour le soutenir et qu'il n'est pas durable à suivre. Cependant, il a également été classé comme le régime numéro deux pour une perte de poids rapide, car les gens perdent du poids avec le céto. Lorsque vous supprimez des groupes d'aliments et des nutriments entiers, vous tombez généralement dans un déficit calorique et votre corps va probablement perdre du poids (un mélange de poids d'eau et de diminution de vos réserves de graisse).

Cette perte de poids rapide est ce qui rend le céto si populaire. Et bien qu'il puisse être difficile de comprendre les choses au début, les règles sont assez simples. Répondre à une question vous indique si vous pouvez ou non manger quelque chose : "Cet aliment contient-il des glucides ?" C'est assez facile et vous perdez du poids, alors pourquoi suis-je dans le train anti-céto ?

D'une part, j'hésite à recommander un plan qui supprime des groupes alimentaires entiers. Lorsque vous ne mangez pas de céréales et que vous limitez sérieusement votre consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers pour réduire les glucides, il est très facile de manquer des nutriments clés. Les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants se trouvent tous dans les aliments riches en glucides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la grippe céto est si courante (en savoir plus sur les autres effets secondaires pas si sexy du régime céto). Vos électrolytes (sodium, potassium, magnésium) ont tendance à baisser à mesure que votre corps s'habitue à la cétose et que vous supprimez de nombreux aliments qui fournissent ces minéraux. Bien que vous puissiez trouver des électrolytes dans certains aliments à faible teneur en glucides (le potassium se trouve dans le saumon, l'avocat et les épinards), vous devez y réfléchir. De plus, avez-vous déjà eu la grippe? Ça pue. Pourquoi voudriez-vous suivre un régime alimentaire qui pourrait vous donner les mêmes sentiments ?

Et même si vous pensez peut-être que manger des omelettes à l'avocat et des cheeseburgers (tenir le petit pain, le ketchup et les frites) est génial, à un moment donné, vous commencerez probablement à manquer des aliments comme les biscuits, le pain, les pâtes, l'ananas et la crème glacée. Imaginez, plus de gâteau d'anniversaire pour le reste de votre vie ! Ne pas pouvoir sortir dîner sans d'abord trouver une option à faible teneur en glucides (et ne pas pouvoir avoir d'oignons avec vos fajitas). Dire non à la salade de fruits parce qu'elle "ne rentre pas dans votre alimentation". Il est difficile de maintenir le céto pendant longtemps et il est difficile de le faire sans se sentir privé. Dès que vous dites non à certains aliments, votre corps en veut plus. Éviter les glucides signifie que les bagels, les pizzas et les brownies auront l'air très attrayants et que lorsque vous reviendrez, vous serez plus susceptible de vous gaver de ces aliments. Comme pour tout régime, le poids que vous avez perdu reviendra probablement.

La seule chose que j'aime à propos du céto (en plus du fait qu'il peut aider thérapeutiquement les personnes souffrant de problèmes de santé graves), c'est qu'il peut aider les gens à avoir moins peur de la graisse. Il existe de nombreux aliments sains riches en matières grasses (avocats, noix, beurres de noix, graines, huile d'olive, olives) dont les gens ont encore peur, grâce à l'engouement pour la faible teneur en matières grasses des décennies passées. Allez-y, mangez le gras ! Mangez aussi les glucides (et les protéines). Équilibre, les gens.

Votre corps veut fonctionner avec des glucides. Votre cerveau, en particulier, fonctionne au glucose. Lorsque vous n'avez pas de glucides à utiliser, votre corps doit entrer en cétose afin d'alimenter votre cerveau (qui peut survivre sur les corps cétoniques). J'aime penser à la cétose plus comme un mécanisme de survie que comme un moyen de perdre du poids.

Bienvenue à La Betterave. Une chronique hebdomadaire où Lisa Valente, rédactrice en chef de la nutrition et diététiste agréée, aborde des sujets de nutrition à la mode et vous dit ce que vous devez savoir, avec de la science et un peu d'audace.


Pourquoi le régime Keto pour la perte de poids est fondamentalement le pire

Vous perdrez probablement quelques kilos au début, mais ce RD pense toujours que vous devriez rester loin du céto.

Lorsque j'ai découvert le régime cétogène il y a plus de 10 ans dans un cadre clinique, comme moyen d'aider les enfants souffrant de crises d'épilepsie, je n'aurais jamais (comme jamais) deviné qu'il deviendrait l'un des meilleurs régimes amaigrissants. . Mais nous y sommes, en 2020, et l'engouement pour le céto fait rage.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le régime cétogène est un style d'alimentation ultra riche en graisses et faible en glucides. Aucun aliment n'est interdit, mais vous êtes censé garder vos glucides à moins de 5 % de vos calories totales pour la journée ou à environ 20 grammes selon vos besoins énergétiques. Pour référence, une banane moyenne contient 27 grammes de glucides. Vraiment, tous les aliments qui contiennent plus de quelques grammes de glucides sont difficiles à intégrer, il ne faut pas beaucoup pour atteindre 20 grammes. Cela signifie que le bacon et le fromage sont dedans, les pommes et le pain sont sortis. (En savoir plus sur tous les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime cétogène.) L'idée est que votre corps entre en cétose, où il brûle les graisses (et décompose votre graisse en corps cétoniques) au lieu des glucides. De nombreuses personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ne sont pas en mesure de maintenir la cétose, ou y restent très longtemps, car il est difficile d'avoir une teneur aussi faible en glucides.

Il a récemment été élu le deuxième pire régime global par U.S. News & World Report, en grande partie parce qu'il n'y a aucune science pour le soutenir et qu'il n'est pas durable à suivre. Cependant, il a également été classé comme le régime numéro deux pour une perte de poids rapide, car les gens perdent du poids avec le céto. Lorsque vous supprimez des groupes d'aliments et des nutriments entiers, vous tombez généralement dans un déficit calorique et votre corps va probablement perdre du poids (un mélange de poids d'eau et de diminution de vos réserves de graisse).

Cette perte de poids rapide est ce qui rend le céto si populaire. Et bien qu'il puisse être difficile de comprendre les choses au début, les règles sont assez simples. Répondre à une question vous indique si vous pouvez ou non manger quelque chose : "Cet aliment contient-il des glucides ?" C'est assez facile et vous perdrez du poids, alors pourquoi suis-je dans le train anti-céto ?

D'une part, j'hésite à recommander un plan qui supprime des groupes alimentaires entiers. Lorsque vous ne mangez pas de céréales et que vous limitez sérieusement votre consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers pour réduire les glucides, il est très facile de manquer des nutriments clés. Les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants se trouvent tous dans les aliments riches en glucides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la grippe céto est si courante (en savoir plus sur les autres effets secondaires pas si sexy du régime céto). Vos électrolytes (sodium, potassium, magnésium) ont tendance à baisser à mesure que votre corps s'habitue à la cétose et que vous supprimez de nombreux aliments qui fournissent ces minéraux. Bien que vous puissiez trouver des électrolytes dans certains aliments à faible teneur en glucides (le potassium se trouve dans le saumon, l'avocat et les épinards), vous devez y réfléchir. De plus, avez-vous déjà eu la grippe? Ça pue. Pourquoi voudriez-vous suivre un régime alimentaire qui pourrait vous donner les mêmes sentiments ?

Et même si vous pensez peut-être que manger des omelettes à l'avocat et des cheeseburgers (tenir le petit pain, le ketchup et les frites) est génial, à un moment donné, vous commencerez probablement à manquer des aliments comme les biscuits, le pain, les pâtes, l'ananas et la crème glacée. Imaginez, plus de gâteau d'anniversaire pour le reste de votre vie ! Ne pas pouvoir sortir dîner sans d'abord trouver une option à faible teneur en glucides (et ne pas pouvoir avoir d'oignons avec vos fajitas). Dire non à la salade de fruits parce qu'elle "ne rentre pas dans votre alimentation". Il est difficile de maintenir le céto pendant longtemps et il est difficile de le faire sans se sentir privé. Dès que vous dites non à certains aliments, votre corps en veut plus. Éviter les glucides signifie que les bagels, les pizzas et les brownies auront l'air très attrayants et que lorsque vous reviendrez, vous serez plus susceptible de vous gaver de ces aliments. Comme pour tout régime, le poids que vous avez perdu reviendra probablement.

La seule chose que j'aime à propos du céto (en plus du fait qu'il peut aider thérapeutiquement les personnes souffrant de problèmes de santé graves), c'est qu'il peut aider les gens à avoir moins peur de la graisse. Il y a beaucoup d'aliments sains riches en matières grasses (avocats, noix, beurres de noix, graines, huile d'olive, olives) dont les gens ont encore peur, grâce à l'engouement pour la faible teneur en matières grasses des décennies passées. Allez-y, mangez le gras ! Mangez aussi les glucides (et les protéines). Équilibre, les gens.

Votre corps veut fonctionner avec des glucides. Votre cerveau, en particulier, fonctionne au glucose. Lorsque vous n'avez pas de glucides à utiliser, votre corps doit entrer en cétose afin d'alimenter votre cerveau (qui peut survivre sur les corps cétoniques). J'aime penser à la cétose plus comme un mécanisme de survie que comme un moyen de perdre du poids.

Bienvenue à La Betterave. Une chronique hebdomadaire où Lisa Valente, rédactrice en chef de la nutrition et diététiste agréée, aborde des sujets de nutrition à la mode et vous dit ce que vous devez savoir, avec de la science et un peu d'audace.


Pourquoi le régime Keto pour la perte de poids est fondamentalement le pire

Vous perdrez probablement quelques kilos au début, mais ce RD pense toujours que vous devriez rester loin du céto.

Lorsque j'ai découvert le régime cétogène il y a plus de 10 ans dans un cadre clinique, comme moyen d'aider les enfants souffrant de crises d'épilepsie, je n'aurais jamais (comme jamais) deviné qu'il deviendrait l'un des meilleurs régimes amaigrissants. . Mais nous y sommes, en 2020, et l'engouement pour le céto fait rage.

Au cas où vous ne le sauriez pas, le régime cétogène est un style d'alimentation ultra riche en graisses et faible en glucides. Aucun aliment n'est interdit, mais vous êtes censé garder vos glucides à moins de 5 % de vos calories totales pour la journée ou à environ 20 grammes selon vos besoins énergétiques. Pour référence, une banane moyenne contient 27 grammes de glucides. Vraiment, tous les aliments qui contiennent plus de quelques grammes de glucides sont difficiles à intégrer, il ne faut pas beaucoup pour atteindre 20 grammes. Cela signifie que le bacon et le fromage sont dedans, les pommes et le pain sont sortis. (En savoir plus sur tous les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime cétogène.) L'idée est que votre corps entre en cétose, où il brûle les graisses (et décompose votre graisse en corps cétoniques) au lieu des glucides. De nombreuses personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ne sont pas en mesure de maintenir la cétose, ou y restent très longtemps, car il est difficile d'avoir une teneur aussi faible en glucides.

Il a récemment été élu le deuxième pire régime global par U.S. News & World Report, en grande partie parce qu'il n'y a aucune science pour le soutenir et qu'il n'est pas durable à suivre. Cependant, il a également été classé comme le régime numéro deux pour une perte de poids rapide, car les gens perdent du poids avec le céto. Lorsque vous supprimez des groupes d'aliments et des nutriments entiers, vous tombez généralement dans un déficit calorique et votre corps va probablement perdre du poids (un mélange de poids d'eau et de diminution de vos réserves de graisse).

Cette perte de poids rapide est ce qui rend le céto si populaire. Et bien qu'il puisse être difficile de comprendre les choses au début, les règles sont assez simples. Répondre à une question vous dit si vous pouvez ou non manger quelque chose : "Cet aliment contient-il des glucides ?" C'est assez facile et vous perdez du poids, alors pourquoi suis-je dans le train anti-céto ?

D'une part, j'hésite à recommander un plan qui supprime des groupes alimentaires entiers. Lorsque vous ne mangez pas de céréales et que vous limitez sérieusement votre consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers pour réduire les glucides, il est très facile de manquer des nutriments clés. Les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants se trouvent tous dans les aliments riches en glucides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la grippe céto est si courante (en savoir plus sur les autres effets secondaires pas si sexy du régime céto). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

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Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.