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Les aliments les plus malsains d'Amérique

Les aliments les plus malsains d'Amérique

Les convives ne sont pas exactement connus pour leurs options saines et ont tendance à être chargés de produits de petit-déjeuner qui font sauter les tripes, qui peuvent contenir beaucoup plus de calories que vous ne l'imaginez, ainsi que d'autres options malsaines comme les hamburgers et les aliments frits. Bien qu'il soit difficile d'évaluer le nombre exact de calories des aliments servis dans les restaurants du pays, nous sommes en mesure d'examiner les calories des éléments du menu de Denny's, "America's Diner", et pouvons rassembler les cinq types d'aliments les plus malsains que vous pouvez trouver. là. Voici cinq éléments de menu pouvant contenir plus de 1 000 calories.

Milkshakes
Milkshakes sont un aliment de base, mais sont également extrêmement malsains, comme vous pouvez l'imaginer lorsque vous mettez de la crème glacée, du lait entier et des Oreos dans un mélangeur. Vous auriez du mal à trouver un milk-shake qui contient moins de 750 calories, et certains vont jusqu'à 1 500.

Plateaux Petit Déjeuner
Quelques crêpes peuvent être pleines de glucides, mais c'est quelque chose qui peut être éliminé en ratissant quelques feuilles. Lorsqu'il est associé à oeufs au fromage, bacon, saucisses et pommes de terre rissolées, cependant, vous demandez une sérieuse bombe de calories et de cholestérol que même des heures au gymnase ne fonctionneront pas.

Omelettes des amateurs de viande
La plupart des convives omelettes contiennent plus de quatre œufs, mais peuvent toujours être modérément sains s'ils sont chargés de légumes (les blancs d'œufs sont encore meilleurs). Mais une fois que vous commencez à ajouter du fromage et des viandes comme du bacon, du jambon et des saucisses, le nombre de calories dépasse les charts.

Burgers
UNE galette de bœuf d'un quart de livre n'est pas si mal pour vous, mais la plupart des convives servent des demi-livres, garnis de bacon, de fromage et d'autres garnitures malsaines. Associez cela à un côté de frites et vous pousserez 1 500 calories.

Doigts de poulet
Un panier de tout ce qui est frit ne sera pas sain, et doigts de poulet sont définitivement dans ce camp. Sans frites, un panier peut contenir jusqu'à 800 calories. Faites-en un plateau avec des frites et vous obtenez environ 1 300 calories.


40 des repas de restaurant les plus malsains en Amérique

Les repas au restaurant sont connus pour être des bombes de calories et de graisses, mais certains sont pires que d'autres. Manière pire. Selon le Centre pour la science dans l'intérêt public (CSPI), un restaurant typique contient environ 1 000 calories. Mais certains repas obstruent carrément les artères, avec au moins presque une journée de calories, de graisses saturées et de sodium et selon les normes gouvernementales. Voici une liste de certains des articles les plus malsains que vous pouvez commander.

Rempli d'œufs brouillés, de bacon, de poulet chorizo, de fromage, de pommes de terre croustillantes, d'avocat, de poivrons et d'oignons, il n'est pas surprenant que ce burrito figure sur la liste. Avec une portion de crème sure et de haricots noirs, cette entrée vous fera reculer 2 730 calories, 73 grammes de graisses saturées et 4 630 milligrammes de sodium.

Un bretzel mou peut sembler être un choix assez sûr, mais cette collation de cinéma en particulier est à peu près l'équivalent nutritionnel de six bretzels mous originaux de Tante Anne. Le Bavarian Legend mesure 9" de large, pèse environ 1,5 livre et a 1 920 calories, 15 grammes de graisses saturées et 7 600 milligrammes de sodium.

Vous pouvez nourrir votre envie de poulet frit avec ce plat à l'italienne, ou vous pouvez manger quatre morceaux de poulet frit Popeyes et quatre biscuits pour environ la même quantité de calories, selon le CSPI. Ce repas vous coûtera 1 870 calories, 55 grammes de matières grasses et 3 080 milligrammes de sodium.

Les tacos peuvent être sains, mais pas lorsque les tortillas sont enrobées d'un fromage grillé croustillant et farcies de porc, de chorizo ​​au bacon et de sauce à la crème. Avec du riz, des haricots et une IPA de 32 onces, ce repas arrive à 2 040 calories, 27 grammes de graisses saturées et 3 820 milligrammes de sodium.

Chili's propose sa propre version du poulet et des gaufres en garnissant la création de bacon, jalapeños et ancho-chile ranch. Servi avec des frites et une sauce miel-chipotle, ce repas se décline à 2 510 calories, 40 grammes de matières grasses et 4 480 milligrammes de sodium.

Nous ne nions pas que ce biscuit aux trois chocolats, avec du beurre de cacahuète, des peluches de guimauve, des guimauves et de la crème glacée à la vanille sonne bien, mais il est probablement préférable de le déguster avec parcimonie. Et avec plein d'autres co-diners. Ce dessert contient 1 580 calories, 31 grammes de graisses saturées et 135 grammes de sodium.

Bien sûr, il existe des choix de hamburgers de restauration rapide sains, comme un seul hamburger. Mais cette DoubleSmoke Shack avec du bacon, du poivre cerise et de la ShackSauce est l'une des options les plus engraissantes. Le sandwich à lui seul contient 930 calories, mais accompagné d'un accompagnement de frites et d'un shake au beurre de cacahuète, ce déjeuner de restauration rapide arrive à 2 240 calories, 55 grammes de graisses saturées et 3 170 milligrammes de sodium.

"Ce sandwich ressemble à une option légère et fraîche, mais c'est un autre exemple de bombe calorique dans ce qui est perçu comme un restaurant sain et décontracté rapide", explique Kailey Proctor, RD au Center for Cancer Prevention and Treatment de l'hôpital St. Joseph. dans le comté d'Orange, en Californie. Ce sandwich a 900 calories, 13 grammes de graisses saturées, et 1,510 milligrammes de sodium, il est donc préférable de demander la mayonnaise au basilic et le pesto à part.

Bien qu'elle contienne 10 grammes de fibres, cette salade contient plus de calories que certains hamburgers de restauration rapide. "Le principal moteur de calories et de graisses de ce repas est le bol de tostada frit. Éliminez le bol de tostada frit pour faire une salade plus saine pour le cœur", explique Proctor&mdashand demander une vinaigrette à part. Dans l'ensemble, cette salade a 1 000 calories, 49 grammes de graisses saturées et 1 730 milligrammes de sodium.

"Les viandes fortement transformées, comme le salami et le pepperoni, combinées à une vinaigrette au pesto augmentent la teneur en calories, en graisses, en graisses saturées et en sodium", explique Proctor. Lorsque vous choisissez un sandwich, recherchez des sources de protéines plus maigres, comme la poitrine de poulet ou la dinde, pour réduire la teneur en calories et en matières grasses. Ce sandwich a 1 030 calories, 23 grammes de graisses saturées et 3 310 milligrammes de sodium.

Comme si le McFlurry n'était pas assez malsain, vous pouvez également l'acheter avec un paquet de M&Ms mélangés. Les glucides et la teneur en sucre rendent cela horrible pour vous. "Le McFlurry contient quelques précieux micronutriments qui soutiendront votre santé. En fait, votre foie va probablement travailler à plein régime pour traiter et éliminer tous les additifs synthétiques dans la crème glacée et les bonbons", explique la nutritionniste Lisa Richards. Il contient 630 calories, 14 grammes de graisses saturées et 200 milligrammes de sodium&mdashoh, et 86 grammes de sucre.

Cela peut ne pas sembler si mal, mais le Chicken & Bacon Ranch Melt est l'un des plats les plus malsains du menu de Subway. "La vinaigrette ranch, combinée au fromage et au bacon, signifie que le niveau de sodium est très élevé. En fait, un sous-marin de 12 pouces contient près des deux tiers de votre sodium quotidien", explique Richards. Il contient 540 calories, 10 grammes de graisses saturées, et 1,100 milligrammes de sodium.

"Le Triple Whopper ne rendra pas service à votre tour de taille, grâce à la 1,140 calories et 75 grammes de matières grasses, et les niveaux élevés de sodium sont mauvais pour votre santé cardiaque », explique Richards. Tout aussi mauvais, ce hamburger contient 5 grammes de gras trans, ce qui peut augmenter votre cholestérol LDL, obstruer vos artères et augmenter le risque de maladie cardiaque, dit-elle. 27 grammes de graisses saturées et 840 milligrammes de sodium.

Ce hamburger est assez copieux, grâce au fromage, au bacon, aux sauces, aux galettes et plus encore. Et les faits nutritionnels prouvent à quel point c'est mauvais pour votre santé. Il contient 1 130 calories, 27 grammes de graisses saturées et 1 920 milligrammes de sodium.

Les quesadillas sont généralement plus riches en calories, en matières grasses et en sodium en raison de la quantité de fromage entier qu'elles contiennent, mais cette option d'El Pollo Loco contient également une vinaigrette à base de crème, explique Proctor. Il a 940 calories, 23 grammes de graisses saturées et 1 820 milligrammes de sodium.

1760 milligrammes de sodium dans une salade ? Non merci! Cette salade a 620 calories et 28 grammes de matières grasses, aussi, qui n'est probablement pas la salade "saine" que vous aviez en tête.

Que vous le mangiez au petit-déjeuner ou au dîner, c'est une grosse bombe. Avec 1 020 calories, 53 grammes de matières grasses et 1 450 milligrammes de sodium, ce sandwich représentera près de la moitié de vos calories quotidiennes.

Ces filets de poulet sucrés au miel sont très mauvais pour vous. Une seule offre contient 400 milligrammes de sodium. Aïe. Sans parler de 200 calories et 14 grammes de graisse. Nous le répétons : en un seul appel d'offres.

Avec 1 090 calories, 72 grammes de matières grasses et 1 650 milligrammes de sodium, ce burger est une bombe calorique et hyper gras. (C'est un « triple » pour une raison !) Même l'avertissement sur le site dit : « Utilisez les deux mains ! »

"Selon les accessoires, ce repas du matin composé d'œufs, de crêpes, de pain grillé et de viandes transformées contient jusqu'à près de 2 000 calories et une quantité obscène de sodium et presque le double de la recommandation quotidienne", explique l'auteur du livre de cuisine, diététiste professionnelle, entraîneur sportif certifié Dana Angelo White , MS, DR ATC. Le repas complet contient 1 900 calories, 46 grammes de graisses saturées et 4 680 milligrammes de sodium.

Pourquoi est-ce si mauvais pour vous ? "Empilez un taco frit et gras, un burrito et un chalupa, puis terminez-le avec des torsades de cannelle (plus frites) et un soda sucré", explique White. Tout ça te fera reculer 1 180 calories, 52 grammes de matières grasses et 2 370 milligrammes de sodium.

Cette approche du surf n' turf est très, très mauvaise pour vous. Il pointe à 1 390 calories, 94 grammes de matières grasses et 2 050 milligrammes de sodium. Oui, c'est vrai, il contient des gras trans, ce qui est un énorme non-non pour votre cœur.

macaronis au fromage au Un burger? Oui, cela semble incroyable, mais cela pourrait être une mauvaise nouvelle pour votre santé. "Tous les cheeseburgers n'ont-ils pas besoin d'un tas de macaronis au fromage frits ? Et d'un accompagnement de frites, bien sûr", plaisante White. Évitez ce doozy, car il s'agit de 1 330 calories, 83 grammes de matières grasses et 2 560 milligrammes de sodium.

Rien de cool dans cette boisson glacée ! "Avec plus de 30 cuillères à café de sucre et à peu près rien d'autre, cette boisson est sûre d'avoir un impact sur votre glycémie", a déclaré White. un grand a 480 calories, 60 milligrammes de sodium et 121 grammes de sucre. (Aïe !)

Vous savez ce que vous n'avez pas besoin de manger en une seule fois ? Bacon, poitrine, rosbif, sauce au fromage cheddar et vinaigrette ranch! « C'est une surcharge en calories, en graisses saturées et en sodium ! Ce sandwich a 760 calories et 2 120 milligrammes de sodium (presque 100 % des 2 300 milligrammes que vous devriez avoir en une journée) », explique Natalie Rizzo, MS, RD. Il a également 41 grammes de graisse.

"Un croissant au beurre rencontre un cheeseburger au bacon avec un œuf au plat et arrive à un énorme 770 calories, 21 grammes de graisses saturées et 730 milligrammes de sodium", dit Rizzo. S'il vous plaît, ne commencez pas votre journée avec ça&mdashit ne commencera pas la journée sur une bonne note.

Cette application regorge de glucides raffinés (d'une valeur de près de 200 g !), qui, selon Sam Presicci, MCN, RD, LD, CPT, diététiste en chef chez Snap Kitchen, peuvent contribuer aux problèmes digestifs et aux fuites intestinales. "Le nombre élevé de glucides est également une mauvaise nouvelle pour le contrôle de la glycémie [et] le sodium dans ce plat est également supérieur à 3 000 milligrammes, ce qui dépasse de loin ce que quelqu'un devrait viser dans un repas", dit-elle. Au total, il se compose de 1 950 calories, 56 grammes de graisses saturées et 3 840 milligrammes de sodium.

"Ce burrito n'a pas l'air aussi indulgent que certaines des autres options, mais la combinaison de bacon, saucisses, tater tots, œufs brouillés, fromage cheddar et tortilla signifie que vous mangerez 840 calories, 2 220 milligrammes de sodium, et 19 grammes de graisses saturées pour le petit-déjeuner », explique Rizzo. La quantité de calories et de sel à elle seule ruinera votre énergie.

"Ce hamburger a deux galettes de bœuf, le triple du fromage (quoi que cela signifie) et quatre fois la quantité régulière de bacon. En d'autres termes, ce hamburger sert 910 calories, 24 grammes de graisses saturées et plus de 1 670 milligrammes de sodium&mdashc'est la moitié des calories et 2/3 du sodium que vous devriez avoir en une journée », explique Rizzo.

"Avec 2 500 calories, 125 grammes de matières grasses, près de 4 500 milligrammes de sodium et 283 grammes de glucides (plus 105 grammes de sucre), ce plat peut prendre le gâteau pour le plus problématique », explique Presicci. Vous auriez besoin de boire près de trois cokes de 12 onces pour consommer la même quantité de sucre, et 283 g de glucides en une seule vous envoyer sur les montagnes russes de la glycémie.


Qu'est-ce qui rend la nourriture malsaine?

&ldquoLa méthode de préparation et les types d'ingrédients que contient la nourriture la rendent malsaine,», dit Andari. &ldquoLe sodium, le sucre et les graisses (graisses saturées et graisses trans) sont des ingrédients clés qu'il faut toujours surveiller lorsque vous mangez au restaurant et faites vos courses à l'épicerie. L'American Heart Association recommande de maintenir la consommation de graisses saturées à moins de 7 pour cent et la consommation de gras trans à moins de 1 % de calories quotidiennes d'un individu.

Évitez le sodium, le sucre ajouté

Selon les directives de prévention des maladies cardiaques 2013 de l'American Heart Association, les femmes sont intelligentes pour éviter de manger des aliments qui contiennent des niveaux élevés de sodium et de sucre ajouté.

Pour une santé cardiaque optimale, l'American Heart Association vous recommande de consommer :

  • Pas plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour.
  • Pas plus de 6 cuillères à café ou 100 calories de sucre par jour pour les femmes.

Malheureusement, l'Américain moyen mange plus du double de son apport recommandé en sodium et en sucre, consommant 3 600 milligrammes de sodium et 22 cuillères à café de sucre par jour.


45 recettes de casseroles instantanées saines que vous voudrez cuisiner encore et encore

Les gens sont assez dévoués à leurs pots instantanés, à juste titre, étant donné que l'on cuisinera presque tout à merveille. Et en raison de sa popularité, il existe une pléthore de recettes Instant Pot saines qui ne demandent qu'à être préparées, des soupes crémeuses aux accompagnements végétariens savoureux en passant par la viande tendre qui tombe sur les os.

L'Instant Pot peut fonctionner comme un autocuiseur ou une mijoteuse, et il vous permet également de faire sauter, cuire à la vapeur et cuire rapidement à peu près tout, des côtes de porc aux cœurs d'artichaut. (C'est aussi un cuiseur à riz et une yaourtière, car pourquoi ne pas tout faire ?) Les chefs à domicile, y compris le vôtre, adorent ce petit appareil car il réduit considérablement le temps de cuisson des repas qui doivent généralement mijoter longtemps, comme ragoût de boeuf, sauce bolognaise et bouillon de poulet.

Une autre chose qui est géniale à propos de ces recettes saines Instant Pot? La plupart d'entre eux peuvent être préparés dans une seule casserole, aucune casserole ou casserole supplémentaire n'est requise. Cela signifie que vous gagnez également du temps sur le nettoyage. (Personnellement, c'est la partie que je redoute le plus dans la cuisine.)

Avec les 45 recettes saines Instant Pot ci-dessous, vous pouvez passer moins de temps dans la cuisine, tout en obtenant un plat principal, un accompagnement, un apéritif ou un repas entier délicieux et nutritifs. Cela ressemble à un fantasme, mais croyez-moi, c'est définitivement une chose réelle.

Une note sur le mot sain ici : Nous savons que la santé est un notion compliquée. Non seulement cela peut signifier différentes choses pour différentes personnes, mais c'est un mot assez chargé (et parfois chargé), grâce à la industrie de l'alimentationl'influence de la façon dont nous pensons à la nourriture. Chez SELF, lorsque nous parlons d'aliments sains, nous parlons principalement d'aliments nutritifs, nourrissants et satisfaisants. Mais cela dépend aussi de vos préférences, de votre culture, de ce qui est accessible à vous, et bien plus encore. Nous avons sélectionné ces recettes en tenant compte de ces critères de base tout en essayant de plaire à une grande variété de besoins nutritionnels et de papilles gustatives.


3. Mélanges de collations

Les niveaux de sodium excessifs sont particulièrement courants dans les mélanges de collations. L'American Heart Association dit que vous devriez consommer moins de 1 500 milligrammes de sodium par jour, vous pouvez donc voir que même ces portions modestes peuvent emballer.

Chex Mix Bold Party Blend (Portion : 1 tasse)
Matières grasses totales : 9 grammes
Calories : 240
Sodium : 400 milligrammes

Cheez-It Snack Mix Double Fromage (Portion : 3/4 tasse ou 30 grammes)
Matières grasses totales : 5 grammes
Calories : 130
Sodium : 470 milligrammes


Les 40 aliments les plus malsains si vous avez plus de 40 ans

Ajoutez des années à votre vie et prévenez les maladies chroniques en bannissant ces aliments de votre cuisine.

"Je déteste avoir plus de 40 ans", a déploré mon ami Tony pendant le déjeuner, entre deux gorgées de Coca light. "J'ai l'air plus vieille, je bouge plus lentement et je me sens plus grosse. Mon corps est en train de s'effondrer."

"Le problème n'est pas avec ton corps," dis-je en levant son soda. "C'est ce que vous mettez dedans."

Le corps humain est une chose merveilleuse à tout âge, mais lorsque vous atteignez 40 ans, notre métabolisme ne ronronne plus tout à fait comme avant, des rides et des cheveux gris apparaissent et nous risquons davantage de développer une maladie chronique. La bonne nouvelle est qu'en mangeant les bons aliments (comme ces 25), vous pouvez limiter, réduire ou prévenir les ravages du temps. Ici, nous présentons 40 aliments malsains à 86 de votre alimentation une fois que vous avez plus de 40 ans, menant à une vie plus heureuse et plus saine. Continuez à lire, puis ajoutez une décennie à votre vie avec ce rapport spécial exclusif : 100 façons de vivre jusqu'à 100.

Vous ne devriez vraiment pas manger ce genre de choses à tout âge. C'est mauvais pour toi, maîtresse de maison. Mais lorsque vous avez 40 ans, ses effets néfastes sur votre corps sont aussi évidents que le nez sur votre visage. "Toutes les graisses ne sont pas égales et la margarine, le plus souvent, semble donner une mauvaise réputation aux autres graisses", explique le Dr Tasneem Bhatia, MD, également connu sous le nom de Dr Taz, expert en perte de poids et auteur. de Ce que mangent les médecins et La réparation du ventre de 21 jours. "Le coupable de la margarine est le gras trans, qui détruit l'hydratation. Moins votre peau est hydratée, plus les rides apparaissent rapidement."

Aux États-Unis, plus de personnes que jamais ont des enfants dans la quarantaine. Si vous envisagez de procréer, pensez à dire au revoir à tous les sodas. Pourquoi? Parce qu'en plus d'être mélangés avec des colorants potentiellement cancérigènes, ils sont la principale source de sucre ajouté dans l'alimentation américaine. Le sucre a un impact négatif sur l'ovulation et a également été lié à une mauvaise motilité des spermatozoïdes. Il a été démontré que sauter des sodas, même un régime, est l'une des 30 meilleures façons de stimuler votre métabolisme au-delà de 30 ans.

Pendant que nous sommes sur le sujet, signalons d'autres aliments qui, ironiquement, ne conviennent pas aux saucisses. Une étude de 2014 publiée dans la revue Épidémiologie ont trouvé une association entre la consommation de viandes transformées comme le salami et les hot-dogs et une diminution du nombre de spermatozoïdes. Les auteurs de l'étude émettent l'hypothèse qu'il se passe quelque chose pendant le traitement qui est préjudiciable à la qualité du sperme – ils ne sont tout simplement pas encore tout à fait sûrs de ce que c'est.

Malheureusement, le café n'est pas l'élixir de jeunesse, et le café glacé peut même accélérer une apparence plus âgée. Écoutez-moi. Une consommation excessive de caféine peut nuire à la qualité du sommeil. C'est mauvais parce que pendant que nous dormons, nos cellules se réparent des dommages que la peau subit des rayons UV et d'autres facteurs de stress cutanés. Tourner et retourner réduit ce temps de rajeunissement et peut vieillir prématurément la peau. Oh, et le truc de la glace ? Eh bien, nous avons tendance à boire des boissons glacées avec une paille. Les chercheurs ont découvert que les mouvements faciaux répétitifs, comme siroter une paille, peuvent provoquer des rides et ridules. Et pour vous assurer d'avoir suffisamment, fermez les yeux, essayez ces 10 façons de mieux dormir ce soir.

Pratique? Oui. Surtout si votre objectif est d'avoir l'air gonflé rapidement. Vous voyez, les repas surgelés sont notoirement riches en sodium. "Le sodium contribue à la rétention d'eau et à une apparence générale gonflée et âgée", partage Kayleen St. John, R.D., du Natural Gourmet Institute, une école de cuisine favorable à la santé à New York.

Le bagel est si omniprésent que vous ne le considérez peut-être pas comme un aliment qui vous fera vieillir. Mais un bagel est une véritable bombe à glucides : le corps convertit les glucides raffinés en sucre puis en glucose, un nutriment qui endommage le collagène et d'autres protéines antirides. Choisir des grains entiers plutôt que raffinés vous aidera à maintenir votre glycémie à genoux, ce qui favorise le maintien et la perte de poids. Remplacez ces 10 meilleurs glucides pour vos abdominaux.

Les muffins sont égaux aux hauts de muffins - pas de grosses surprises là-bas. Mais ils peuvent aussi être mauvais pour les cerveaux qui regorgent maintenant de plus de 40 ans d'informations. De nombreux muffins commerciaux sont enrichis d'huile de soja qui élargit la taille, de sirop de maïs à haute teneur en fructose et de graisses trans, des ingrédients dont il a été démontré qu'ils diminuent la puissance du cerveau et suppriment la mémoire.

Les boissons contenant beaucoup de sucre sont mauvaises. Les boissons faites avec un substitut de sucre sont tout aussi mauvaises. Vos blancs nacrés sont peut-être la première partie de vous qui montre les signes d'une habitude de boissons énergisantes, car ils peuvent endommager l'émail et faciliter la formation de taches sur vos dents. De plus, leur teneur élevée en caféine et en sodium peut entraîner une déshydratation, surtout si vous les buvez à la place de l'eau. "Comme la déshydratation est l'un des principaux facteurs qui contribuent à une peau d'apparence plus âgée, essayez de boire les 8 à 10 verres d'eau recommandés par jour, et encore plus si vous consommez de l'alcool ou si vous vous entraînez", propose Sarah-Jane Bedwell. , RD, LDN, un nutritionniste basé à Nashville et auteur de Programmez-moi maigre : prévoyez de perdre du poids et de le maintenir en seulement 30 minutes par semaine. Et essayez la meilleure façon d'obtenir un regain d'énergie sans café ni boissons énergisantes.

Ils sont remplis de crème délicieuse, ainsi que de calories vides et de graisse qui fait grossir la taille. "Quand nous sommes plus jeunes, manger plus sainement semblait inutile alors que vous pouviez simplement aller au gymnase 24h / 24 et 7j / 7 pour perdre du poids", explique Lisa Moskovitz, diététiste et fondatrice du NY Nutrition Group. "Malheureusement, à mesure que le corps vieillit, l'exercice a encore de nombreux avantages positifs, mais la perte de poids n'en fait souvent pas partie."

"Les produits de boulangerie et autres sucreries sont souvent riches en sucres ajoutés et en graisses, ce qui peut entraîner une prise de poids et une mauvaise santé dentaire", explique Alexandra Miller, RDN, LDN, diététiste d'entreprise chez Medifast. "Le sucre favorise un microbiome malsain et il est également pro-inflammatoire. Toutes ces caractéristiques peuvent accélérer le processus de vieillissement", dit-elle. Remplissez votre cuisine de ces 25 aliments anti-inflammatoires qui vous garderont jeune pour toujours.

Ils sont apparemment inoffensifs, mais comparés aux hamburgers à base de vache, les galettes de légumes se comparent mal en ce qui concerne la vitamine B12. Si vous voulez éviter le grisonnement, B12 est ce qu'il vous faut. Vous vous inquiétez du gras et des calories contenus dans un hamburger au bœuf ? Optez pour l'herbe. Il est naturellement plus maigre que la viande élevée de manière conventionnelle et contient des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3, qui sont connus pour réduire le risque de maladie cardiaque et de perte de graisse turbo.

Oui, les viandes du petit-déjeuner sont en effet délicieuses. Nous n'allons pas le nier. Mais il est également indéniable que plusieurs études ont été publiées ces dernières années qui relient la consommation de viandes transformées à plusieurs types de cancer, y compris le cancer de la prostate qui, lorsque vous atteignez la quarantaine, vous courez un risque de plus en plus élevé d'avoir. "Les conservateurs utilisés dans les viandes transformées peuvent créer des radicaux libres dans le corps", explique Lisa Hayim, MS, RD et fondatrice de The WellNecessities. "Les radicaux libres conduisent à l'oxydation de vos cellules et de votre ADN, et ils peuvent causer suffisamment de dommages pour entraîner un cancer ou d'autres problèmes de santé." Pour lutter contre cela, intégrez ces 20 aliments de guérison étonnants à votre alimentation !

C'est dans la quarantaine que la gravité tire fort sur nos bajoues et ne lâche pas jusqu'à ce que nous organisions une intervention ou mourions. Alors donnez-lui un coup de main en évitant cet additif. Vous voyez, alors qu'une consommation excessive de sucre nuit à l'apparence jeune, le sirop de maïs à haute teneur en fructose est considéré comme le pire pour votre peau (et votre santé en général), selon Deborah Orlick Levy, M.S., R.D., consultante en santé et nutrition de Carrington Farms. "Le sucre dans votre alimentation peut endommager le collagène et l'élastine de votre peau, vous donnant l'air ridée avec une peau qui n'est plus ferme", ajoute-t-elle.

Malgré John Stamos ou Rob Lowe, il est actuellement impossible d'arrêter le processus de vieillissement. Il est cependant possible de préserver votre teint jeune en réduisant le sucre, un nutriment qui accélère les rides et l'affaissement. "Le sucre provoque une inflammation, qui est un inhibiteur majeur pour avoir une peau claire et belle", explique le Dr Taz. "Pour aggraver les choses, le sucre endommage également le collagène et l'élastine, ce qui donne à la peau une apparence douce et souple." Commencez dès aujourd'hui avec ces 7 façons de vous éloigner du sucre.

Qu'ont en commun les piña coladas, les margaritas et les mojitos ? Ils contiennent tous de grandes quantités de ce dont nous venons de vous parler : du sucre. "Lorsque le sucre simple est consommé en excès, les molécules de sucre se combinent avec les protéines dans le corps et forment des composés qui peuvent endommager le collagène de la peau. Ceci, à son tour, a un effet de vieillissement", explique Bedwell. "Ces boissons sucrées peuvent contenir plus de 50 grammes de sucre ajouté dans un seul cocktail ! De plus, l'alcool contenu dans les boissons peut vous déshydrater, rendant les rides et ridules plus apparentes."

À moins que vous ne modifiiez votre façon de bouger, vieillir signifie un ralentissement du métabolisme. Pour le dire autrement : avec chaque année qui passe, le corps a besoin et brûle moins de calories. Il est donc d'autant plus important de manger des portions raisonnables au fur et à mesure que vous avancez vers l'âge adulte. Tout le monde sait que lorsque vous ouvrez un sac d'une collation comme Doritos, vous êtes tenu de le peaufiner. L'un des premiers ingrédients sur l'étiquette de l'aliment est le glutamate monosodique (MSG), un additif connu pour augmenter l'appétit et rendre les aliments plus appétissants. Supprimer les collations malsaines n'est qu'une de ces 50 façons simples de paraître plus jeune dans la cinquantaine.

Bien que les cocktails mentionnés ci-dessus contiennent plus de sucre que la plupart des boissons, boire trop d'alcool n'est pas connu pour vous donner un teint frais et jeune. « L'alcool… prive le corps de la vitamine A, un antioxydant essentiel au renouvellement et au renouvellement cellulaires », explique le Dr Taz. "Si vous buvez, optez pour des boissons sans sucres ajoutés, comme du vin, du champagne ou un soda à la vodka au citron vert. Assurez-vous également de boire avec modération et d'alterner chaque boisson alcoolisée avec de l'eau", conseille Bedwell.

La viande brûlée est un plaisir coupable pour plus d'un d'entre nous, mais à moins que vous ne soyez pressé d'avoir l'air patiné, vous voudrez peut-être envisager de tout sauter ensemble. "La viande qui a été cuite jusqu'à ce qu'elle soit noircie est très inflammatoire pour le corps", explique St. John. "L'inflammation peut en fait décomposer les niveaux de collagène dans la peau, conduisant à une apparence âgée", dit-elle. La recherche a également montré qu'une consommation élevée de viandes bien cuites, frites ou grillées est associée à des risques accrus de cancer colorectal, pancréatique et de la prostate, que nous courons tous un risque plus élevé de développer dans la quarantaine. Préparez plutôt cette recette ultime de burger sain.

Les légumes sont-ils bons pour vous ? Oui, à condition qu'ils ne sortent pas d'une boîte. Pourquoi? Eh bien, les conservateurs et les sauces qui gardent les légumes remplis de vitamines à l'intérieur du récipient sont remplis de sodium. Et si vous préférez siroter vos légumes verts plutôt que de les mâcher, vous devriez vraiment vous en tenir aux variétés fraîchement préparées dans un magasin de jus de fruits local (ou dans votre cuisine). Les versions en bouteille sont remplies à ras bord de sel. Par exemple, seulement 8 onces d'antioxydants essentiels de jus de légumes V8 contiennent 480 milligrammes de sodium. Si vous devez siroter la variété en bouteille, optez pour le mélange à faible teneur en sodium de V8. Cela vous fera économiser 340 milligrammes de sodium, ce qui, au cours d'un mois, peut vraiment faire une différence dans votre tension artérielle.

Vous ne vous attendez peut-être pas à ce que le fromage cottage augmente votre tension artérielle, mais une portion d'une tasse peut en contenir près de 700 milligrammes. C'est plus d'un tiers de ce que vous êtes censé consommer en une journée entière, selon la FDA. Une meilleure option riche en protéines serait un contenant de yaourt grec. C'est un substitut de fromage cottage faible en sel et riche en protéines dont nous sommes de grands fans. Essayez-le et adoptez ces 10 façons garanties de réduire votre tension artérielle toute la journée.

L'apparence du bœuf séché est l'endroit où les viandes de steak croûtent, mais c'est malgré tout à la mode, grâce à l'engouement paléo. Une petite portion de 1 once peut contenir plus de 700 milligrammes de sel, soit plus de quatre fois ce que vous trouveriez dans la même portion de chips ! Plein de protéines ? Oui. Mais il y a aussi beaucoup de sel. C'est une mauvaise nouvelle si vous atteignez la quarantaine et que vous aimeriez avoir un ticker sain pour les décennies à venir.

La poitrine de poulet grillée est une excellente option pour perdre de la graisse et mettre/maintenir ses muscles, mais lorsque vous gardez la peau et la plongez dans une friteuse, la réalité nutritionnelle de votre repas change rapidement. Une portion de 4 onces de poulet frit avec la peau contient autant de cholestérol que 11 tranches de bacon ! Faites plaisir à votre cœur et optez pour un morceau de volaille plus sain pour le cœur. Pour des conseils diététiques plus judicieux, consultez ces 6 façons rapides de perdre du poids rapidement.

De manière générale, plus une source de nourriture entière est transformée, moins elle devient saine. Vous voulez un exemple ? Le maïs soufflé nature peut être une collation saine remplie de grains entiers énergisants. Le maïs soufflé au beurre de Pop Secret, cependant, contient cinq grammes de gras trans obstruant les artères par portion, soit plus du double de la limite quotidienne recommandée par le gouvernement ! « Il est particulièrement important d'éviter les gras trans à mesure que les gens vieillissent, car le risque de maladie cardiaque augmente avec l'âge », explique la diététiste Isabel Smith.

Les chercheurs disent que ces Frankenfoods confondent notre corps en nous faisant nous attendre à des calories qui ne sont pas là, ce qui interfère avec la capacité de notre corps à réguler ce que nous mangeons. Le résultat est ce qu'ils appellent des "dérangements métaboliques", comme une mauvaise réponse à l'insuline et des taux de glucose élevés. Ceux-ci peuvent entraîner un stockage des graisses et une multitude de maladies comme le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Les supprimer de votre alimentation n'est que l'une de ces 30 meilleures façons de stimuler votre métabolisme après 30 ans.

Cette "nourriture" a presque certainement été créée en pensant à un enfant et aurait dû être supprimée de votre alimentation avant d'obtenir votre permis de conduire. Mais les vieilles habitudes ont la vie dure, nous allons donc vous donner une raison adulte de les bannir de votre cuisine. Ces choses sont essentiellement du carton sucré avec une garniture sucrée. Les personnes qui consomment entre 17 et 21% de leurs calories quotidiennes à partir de sucre ajouté ont un risque 38% plus élevé de mourir d'une maladie cardiaque, par rapport aux personnes qui consommaient 8% ou moins de leurs calories à partir de sucre ajouté, selon des résultats récents.

Mis à part ses ingrédients Frankenfood (fructose, dextrose, glycérine, sorbitol, oxyde de zinc) et sa teneur élevée en sucre, la barre pas si spéciale de Special K ne contient que 10 grammes de protéines, ce qui ne fera pas grand-chose pour vous garder rassasié et satisfait jusqu'au déjeuner. Si vous optez généralement pour une barre comme celle-ci, remplacez-la par une boisson protéinée maison ou optez pour l'une de ces 5 collations riches en protéines parfaites.

Les cernes gonflés et noirs sous les yeux ont tendance à s'accentuer à chaque anniversaire qui passe, et la déshydratation aggrave les choses. Pour vous réveiller en pleine forme, évitez les aliments salés qui aspirent l'humidité comme la sauce de soja (une simple cuillère à soupe contient 879 milligrammes de sodium) et buvez beaucoup d'eau. Ce n'est qu'une de ces 50 façons de paraître plus jeune dans la cinquantaine.

Si vous voulez rester jeune, vous devrez rester au courant de ce qui se passe dans le monde, et pour cela, vous devez garder votre caboche en pleine forme. Les aliments riches en graisses peuvent causer de la fatigue, rendant votre cerveau beaucoup moins vif, selon les résultats publiés dans le journal Nutriments. Bien que les croustilles, la crème glacée et les biscuits soient tous des contrevenants majeurs, certaines pizzas surgelées contiennent 24 grammes, soit 40 pour cent de la graisse d'une journée, dans une seule portion !

Bien sûr, ni le café ni la crème glacée ne vous feront paraître et vous sentir jeune, mais combinés, cela peut accélérer le rythme auquel vous paraissez vieillir. Premièrement, il y a la caféine. "As we age, our circadian rhythms change, as do our hormones, which can make us more sensitive to caffeine and affect our ability to sleep soundly," says Smith.That's a big deal. In a recent study of more than 500 participants, researchers found that losing a mere 30 minutes of shut-eye increased their risk of obesity by 17 percent. Less sleep plus a tub of empty carbs means waving your svelte, youthful figure goodbye. Having problems in the sack? These 10 Ways to Sleep Better Tonight will help you get the best shuteye of your life.

Yes, tuna is a great and delicious protein source. But it can also contribute to the dulling of your mind. See, bigeye, ahi, albacore and yellowfin tuna are all high in mercury. Consuming too much of the heavy metal can cause cognitive decline. To stay safe, incorporate other types of fish into your diet like anchovies, wild salmon, or trout, which boast many of the same brain-boosting benefits but don't carry the risk of excess mercury exposure.

Coffee creamer contains titanium dioxide, a whitening agent that has been proven to cause liver and tissue damage in mice. It might also have health implications in humans, according to a recent review of the chemical. Creamer is also typically packed with trans fats, often hiding under its lesser-known name: hydrogenated oil. Pretty much all of Coffee Mate's products have this scary ingredient that has been shown to diminish memory in adults under 45 years old. Moskovitz says trans fats can cause inflammation, which can exacerbate aches and pains. Combat this by eating foods with surprising medicinal properties—add these 20 Amazing Healing Foods to your shopping list.

Yeah, you heard us, ice. Yes, it's made only of water and has no sugar or other additives. But many of us are fond of crunching it. Chewing on hard substances can damage enamel and enable staining. If anything will age your appearance, it's stained, cracked teeth.

Middle age is when your age begins to show around your middle, and by 40, we all tend to notice a thickening in that area. Some of that widening may be attributable to sub-optimal liver function. Avoiding toxins like artificial sweeteners will help the vital organ work more efficiently, and, in turn, slim your middle. To jump-start the detox process, kick foods make with fake sweeteners (like sugar-free gum, candies, and snacks) to the curb. Then, fill your plate with these 25 Foods Men Over 45 Should Eat.

Toxins from food can negatively affect metabolism and hormone balance, and by age 40, you've been accumulating them for a while. That's bad for all sorts of reasons, including your ability to have children. Researchers have found that men who consume the most pesticides through produce have far fewer motile sperm than guys who've eaten the least. The most popular produce that has the highest amounts of pesticides and should be organic whenever possible include: Apples, strawberries, grapes, celery, peaches, spinach, bell peppers, cucumbers and cherry tomatoes.

Tilefish has been deemed worse for you than shark and swordfish. You might as well drink some battery acid with the amount of mercury in these ocean creatures.

Chicken nuggets all start with chicken but also contain several synthetic ingredients from diglycerides to Red #40 to carrageenan. These chemicals help make overly-processed foods like chicken nuggets possible because that's what keeps the (very few) organic materials in the nuggets from going bad (or looking weird) after days spent traveling on the road or months in the freezer. But even if you buy them at the grocery store, you might not be safe. Instead, chop up organic chicken breasts cut into pieces, coat them with egg and breadcrumbs, and bake them in your oven.

It's natural. It's packed with Vitamin C. It comes from Florida. What could be wrong? Well, while 100 percent fruit juice is a better pick than sugary drinks like Sunny D, even the all-natural stuff still packs up to 36 grams of sugar per cup—or about what you'd get from popping 4 Krispy Kreme glazed donuts into a blender and hitting frappe. What's more, most of the sweetness in juice comes from fructose, a type of sugar associated with the development of visceral adipose tissue—yep, that's belly fat.

What do cancer-causing artificial colors, flame retardants and fat-causing fake sugars all have in common? They're ingredients in all your favorite diet fizzy drinks. Shove all that into a bottle laced with BPA, a chemical that's been linked to obesity, and you've pretty much got the worst drink ever. Nearly all popular diet sodas contain aspartame, an artificial sweetener that raises glucose levels, overloading the liver and causing the excess to convert into fat. And that's not all: The caramel coloring found in brown beverages like Coca-Cola and Dr. Pepper has been proven to cause cancer in animals and is a possible carcinogen for humans. If citrus-flavored sodas like Diet Mountain Dew and Fresca are your go-to, you're not off scot-free. Instead of caramel coloring they contain BVO, a chemical used in rocket fuel and flame retardants that may reduce fertility and can negatively affect thyroid hormones. And: it ages you.

It's not your imagination: This orange, puffy snack melts the second it hits your tongue—a phenomenon scientists have dubbed "vanishing caloric density." And it's definitely not an accidental quality of your chips, either. Food developers know that when foods melt quickly, it tricks the brain into thinking you're not eating as many calories. In turn, snackers wind up eating a much larger serving. The sound Cheetos make when you bite into them was also specially developed to get you hooked. The crunchy sound makes them taste more appetizing, likely because we associate the sound with freshness, according to a recent Oxford University study. What's more, Cheetos are doused with MSG, which has been shown to increase appetite and make foods taste even more delicious.

Atlantic salmon is the Kid Rock album release of the refrigerator section: Always bad news. By definition, all Atlantic salmon is farm-raised and packed with inflammatory omega-6s. Because salmon farmers feed their fish soy, farmed salmon has around 1,900 milligrams of the unhealthy fatty acid while wild salmon has just 114 milligrams. It gets worse: Farmed salmon are usually dyed pink, have been found to be high in PCBs (cancer-causing industrial chemicals that were banned in 1979), and have one-fourth the belly-flattening vitamin D of their wild cousins. Instead, eat wild salmon. It's high in omega-3 acids, which fight inflammation throughout the body.

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Unhealthiest Items in the Most Popular Fast Food Chains

Americans spend millions of dollars a year eating and drinking at fast food establishments. The coronavirus pandemic did not stop the trend. In fact, drive-thru orders surged in 2020. By December, about 44% of all off-premise orders in the industry were via drive-thru, with the volume increasing 22% compared to December 2019, according to NPD Group, a marketing research company.

The biggest chain in terms of sales, according to QSR magazine figures, is McDonald’s, where people spent $40.4 billion in 2019, followed by Starbucks with $21.6 billion, and Chick-Fil-A with $11.0 billion.

Fast food is popular because it’s cheap, readily available, filling, and, well … fast. But its popularity does not guarantee that it is healthy, too. Most people who go to fast-food restaurants are aware that they are not likely to get a super healthy, or even mildly healthy, meal — and some choices are worse than others.

To identify the unhealthiest food at every major fast-food chain in the U.S., 24/7 Tempo reviewed the nutritional contents of every item on their menus. We compiled a universe of over 150 items with the most calories. We then created an index of five measures, weighted equally: calories, fat, trans fat, salt, and sugar. Only food items intended for single individuals were considered.

More than one in three people in the United States eat at a fast food restaurant on a given day, according to the National Center for Health Statistics. And adults between 20 and 39 years old are most likely to choose fast food over other options.

Perhaps it’s no surprise also that the biggest health issues in the country — including obesity, heart disease, cancer, and diabetes — are all associated with poor nutrition, according to the Centers for Disease Control and Prevention.

Many of the least healthy items on fast food menus contain nearly half of the entire daily recommended intake of calories, as per the U.S. Health Department’s dietary guidelines, and often almost the entire recommended amount for salt and sugar. The recommended amount of sodium is less than 2,300 milligrams per day, and even less for people who are younger than 14.

How much fat a person should consume in a day depends on how many calories the person needs. In a diet of about 2,000 calories a day, the American Heart Association recommends aiming for about 13 grams of saturated fat, which often comes from meat and cheese. Both are a staple in fast foods.

Many fast-food restaurants offer healthy options like salads. But the word “salad” in a menu item can be deceiving — these are 40+ salads that are worse than a slice of cheese pizza .

To identify the unhealthiest food at every major fast-food chain in the U.S., 24/7 Tempo reviewed the nutritional contents of every item on their menus. We compiled a universe of over 150 items with the most calories.

We then created an index of five measures, weighted equally: calories, fat, trans fat, salt, and sugar.

Only food items intended for single individuals were considered. For example, McDonald’s 40-piece Chicken McNuggets was excluded. Meals that contain more than one item were also excluded.

Among food items that were very similar, the item that scored the worst on the index was selected. For example, the eight unhealthiest items at Sonic Drive-In were all drinks — either a shake or a blast. We selected the one with the worst score and listed the second worst item in a different category as the second unhealthiest food at that restaurant.

The items on our list are not necessarily the most popular menu item the fast-food chain offers, and their availability may vary from region to region.


10 Ways the French View Food Differently Than Americans

The French are notorious for their butter-clad, flour-filled meals, but they seldom feel the adverse side effect of a high-fat, high-carbohydrate diet like we do in the United States. In Mareille Guillano’s book, French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure, she unravels many of the myths and secrets pertaining to this country’s particular diet patterns and lifestyle.

Sorry, but spoiler alert: French people do much more to keep their bodies healthy than a lot of Americans do. It’s time to start adopting some of their positive habits for a healthier, more positive perception of food.

1. Small portions make the stomach happy

Photo courtesy of @shayaar on Instagram

The French eat a myriad of chocolate, bread, and even foie gras. So why don’t they pack on the pounds like most of us do? They key is moderation. It seems as if the recommended serving sizes listed on many foods are just that: conseillé.

But the French take these suggestions as requirements, and regardless of how delicious that fancy cheese is, they are only going to eat 1 oz of it, give or take. Not sure how to incorporate such a strict limitation into your diet? Get started with these tips and tricks to make this transition a whole lot easier.

2. Food is a social activity

Eating alone in France can be a big no-no. That’s because most see dining as a social activity, not just a race to shove everything into your mouth all at once. Eating meals is also considered a full time activity, and is not something you do while scrolling through Facebook or finishing a last-minute homework assignment.

The next time you’re with friends or family, try to be in the present. Don’t look at your phone. Don’t think about anything other than how lucky you are to be around such amazing people and equally as amazing food.

3. Lunch breaks are not 30 minutes or less

The French are serious about eating, and it clearly shows through the amount of time they spend just doing it. Most lunch breaks, even for school children, are at least 1-2 hours long. Pourquoi? Lunch is considered the main meal in France, and it usually entails a 3-4 course meal with copious amounts of fresh produce. Because eating is such a social activity, time is needed to chill and dine, and we think it’s a pretty good idea.

4. What is fast food?

Photo courtesy of @tallulahalexandra on Instagram

Sure, France has fast food restaurants like McDonald’s, but most French food takes pride in is slowness. Stews boiled for hours, wine and cheese aged for year, you name it. The French have a knack for finding the joy in slow-prepared meals because they are not only more nutritious as opposed to their fast-food counter parts, but the food tastes exponentially better. Come on, we all know homemade chicken soup is way better than the canned version, right? Mon point exactement.

5. A diet consisting of mostly fats? Oui oui

Photo courtesy of @emilieeats on Instagram

While many Americans spend copious amounts of time and money looking for next low-fat diet trend, the French are laughing on the other side of the Atlantic while they enjoy a healthy portion of rib-eye steak. It’s not that the French love to eat foods high in fat (which they do), it’s more about the kind of fat they ingest.

Foods rich in unsaturated fats, Omega-3 fatty acids, and more are a regular staple in the French diet. This means things like olive oil, fish, beans, and eggs are a must-have on the daily. Try swapping out your fatty favorites for better substitutes, like adding avocado onto your toast instead of butter.

6. Snacking game on

Photo courtesy of @crematology on Instagram

Many Americans, including myself, have struggled to set a regular schedule for mealtimes. This usually means skipping a few meals and over-eating at the next best chance. Other than the fact of how unhealthy this is, it also does your a lot of damage to your body. The French set out time to eat up to six times a day, each meal time with a special name and purpose.

Breakfast, called pétit-déjeuner (literally: small lunch) is usually just a snack with a morning coffee. Then there’s en-cas, which is a mid-morning snack, following by the largest meal of the day, déjeuner (lunch). After lunch, many children have a goûter, a snack time with juice and crackers. Adults can have an apéritif, which is served an hour before dinner to open one’s appetite, and finally a dîner (dinner) to finish the day. I don’t know about you, but I wouldn’t mind spending most of my day eating like this!

7. Gotta savor each bite

In this story from NPR, the author explains how many French parents entice their children to try all types of foods, while her own American-raised daughter wouldn’t eat anything other than white bread or pasta. She mentions how French parents always say, “You don’t have to eat it all, just taste it.” And voila, their children have become some of the most ethically diverse eaters in the world.

8. “Children’s food” is not real

Photo courtesy of sapphicscience on Tumblr

French children don’t have their own menus when they go to restaurants. They eat what their parents eat, and that’s that. At daycares, there are cheese courses — for the kids — with new cheeses everyday to tantalize their little taste buds. Many French children are also introduced to the kitchen at an early age, learning how to make many dishes and desserts like a pro. This is how so many French people grow up with a love for fresh fruits and vegetables, and not just pizza and ice cream 24/7. Oh, childhood.

9. Fresh, fresh, fresh

The amount of emphasis on freshness in French cuisine cannot be undermined. All of the flavor comes from the natural ingredients themselves, whether it be sweet tomatoes in the summertime, tart pears in the winter, or a 20-year old wine at any time of night. According to a study by SFgate, only 10% of American children get an adequate intake of fresh fruits and vegetables, while in France, over 40% of children do.

That could stem from how many French people have their own vegetable gardens, go to the market every morning, and eat meals that are so colorful, you could probably hang it on a wall (although it’s not advised to do so).

10. Lunch is the most important meal of the day

Photo courtesy of Pepper Flavor

Lunch in France is like the dinner in America — it’s a pretty big deal. It’s usually a hot three-course meal that lasts at least an hour long. Many health experts swear that eating your largest meal of the day during lunchtime, as opposed to dinner, helps in a number of health areas including weight control, digestion, decreasing levels of stress, and increasing levels of work or school productivity. Toujours sceptique ? Try it for yourself and see if the ways of the French could benefit you.

It’s interesting to note all the differences when comparing the French perception of food to that of America’s. We all want to stay healthy, so why not try it the French way? What could be easier than getting healthier through good food and great company?


The Unhealthiest Diner Foods in America - Recipes



The photograph above is from an encaustic painting, "Soul", painted by Buzz Baxter. CLICK ON CONSOLE TO ADJUST VOLUME OR TURN OFF MUSIC


"Who will witness?"

"Soul Food" This term originated from the cuisine developed by the African slaves mainly from the American South. A dark and despicable period in the history of the United States resulted in a cuisine fashioned from the meager ingredients available to the slave and sharecropper black families. The meat used was the least desireable cuts and the vegetables, some bordering on weeds, were all that was available for the black slaves to prepare nutritious meals for their families. From these meager ingredients evolved a cuisine that is simple yet hearty and delicious. I wish to thank those who contributed their recipes for this page!

- FRIED CATFISH FILETS - Dinner at home or a great sandwich

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The Unhealthiest Item in Every Fast-Food Chain in the US

Americans spend millions of dollars a year eating and drinking at fast food establishments. The biggest chain, in terms of sales, is McDonald’s, where people spent more than $36 billion in 2016, followed by Starbucks with nearly $15 billion, and Subway with $11 billion.

These numbers are not surprising, considering that almost 40% of people in the United States eat at a fast food restaurant at least once a day. And adults between 20 and 39 years old are most likely to choose junk food over other options.

Perhaps it’s no surprise also that the biggest health issues in the country include obesity, heart disease, cancer, and diabetes, all of which are associated with foods that are high in calories, fat, salt, and sugar.

So why is fast food so popular? It’s cheap, readily available everywhere, filling, and you don’t have to wait long for it.

Many of the least healthy items on fast food menus contain nearly the entire daily recommended intake of calories, sodium, and sugar. The estimated daily calorie need for moderately active adult men is 2,800 and 2,200 for women . The recommended daily limit for salt is 2,300 mg (ideally 1,500 mg), and that of sugar is 25 grams (six teaspoons) for women and 38 grams (nine teaspoons) for men, according to the American Heart Association.

To identify the unhealthiest food at every major fast food chain in the United States, 24/7 Wall St. reviewed the nutritional contents of every item on their menus. To compare each item, we created an index of calories, fat, cholesterol, salt, and sugar. Foods with a lot of calories, sodium, sugar, and fat relative to other items offered by the same restaurant received worse scores. Only food items intended for single individuals were considered. McDonald’s 40-piece Chicken McNuggets, for example, was excluded.