Nouvelles recettes

Riz à la viande et aux légumes (Risotto)

Riz à la viande et aux légumes (Risotto)

Le porc est lavé, coupé en cubes et bouilli.Il mousse bien, et si la mousse est noire, alors changez l'eau puis ajoutez la carotte râpée, les courgettes émincées et un oignon entier (nettoyé, bien sûr).Quand les légumes et la viande sont cuits, salez au goût, puis filtrez la soupe.L'oignon dans la soupe est jeté.

Séparément, coupez l'autre oignon en petits morceaux et placez-le dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laisser frire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée, puis ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne vitreux.Verser le vin blanc et laisser évaporer.Ajouter la viande et les légumes cuits avec une pincée de soupe égouttée.Remuer continuellement. Lorsque le jus diminue, ajoutez une autre cuillère à soupe de soupe et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit.À la fin, ajoutez du sel et du poivre.

Bon appétit :)


Vidéo: Risotto aux légumes (Octobre 2021).