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Tochitura olteneasca

Tochitura olteneasca

  • 600g de porc
  • 150-200g kaizer
  • 8-10 champignons de Paris
  • 1 brûler les graisses
  • 3 oignons
  • 200 ml de jus de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café d'huile
  • persil
  • sel poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tochitura olténienne :

Nous coupons la viande en cubes et coupons les côtes en fines tranches. mettre l'huile dans une poêle et faire revenir la viande avec quelques tranches d'oignon. Une fois les cubes bien dorés, sortez-les sur une assiette et faites frire les tranches de kaizer.

Lorsque le kaizer est prêt à frire, nous le mettons sur l'assiette à côté de la viande.

Dans l'huile dans laquelle on fait frire la viande et le kaizer, on met l'oignon à durcir. Lorsque l'oignon est doré, mettez les champignons dessus, laissez-le durcir encore quelques minutes et ajoutez le poivron.

Mettez la viande et le kaizer sur les légumes durcis et versez le jus de tomate. Laisser mijoter 10-15 minutes à feu doux, puis ajouter l'ail écrasé avec une lame de couteau, saler et poivrer au goût et notre tochitura est prête.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

Servir avec de la polenta, un peu de persil saupoudré et éventuellement du vieux fromage de brebis râpé.


Vidéo: Tochitura moldoveneasca, reteta originala. Ușor de gătit si un deliciu garantat! (Janvier 2022).