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Si vous avez déjà mangé un Slim Jim, vous voudrez probablement le voir

Si vous avez déjà mangé un Slim Jim, vous voudrez probablement le voir

Vous ne croirez pas comment ces saucisses sont faites

Les Slim Jims sont fabriqués avec l'équivalent au poulet de la « slime rose ».

Les Slim Jims sont un incontournable des dépanneurs : des bâtonnets de viande transformée de quatre pouces (ou plus) fabriqués et vendus par le grand conglomérat alimentaire ConAgra. Alors, comment sont-ils fabriqués exactement?

Cette vidéo très cool de Wired met la liste des ingrédients en termes simples, et c'est un peu effrayant. Cela commence par le bœuf (probablement les grades inférieurs des vaches les plus âgées, appelés utilitaires, coupeurs et conserveurs). Il est broyé et mélangé avec du poulet séparé mécaniquement, qui est l'équivalent de poulet de la « boue rose » (même si le processus de production est différent), essentiellement des os de poulet en purée, des nerfs, des vaisseaux sanguins, de la peau et une petite quantité de viande. Du sucre, des épices, des arômes supplémentaires et beaucoup de sel (un sixième de l'apport quotidien recommandé) sont ensuite ajoutés, ainsi que des protéines de maïs et de blé (pour la texture) et du gluten hydrolysé (ce qui lui donne une saveur semblable au MSG) . Des ingrédients traditionnels pour la fabrication de saucisses, une culture de démarrage d'acide lactique (qui maintient l'équilibre du pH) et du nitrite de sodium (qui empêche le botulisme et maintient la viande rouge) sont ensuite ajoutés, et la suspension est versée dans un boyau et laissée à fermenter jusqu'au moment de manger. .

Étonnamment, une grande partie de ce processus n'est pas si différent de la façon dont toute saucisse séchée est fabriquée. La principale préoccupation est la qualité de la Viande. Si vous ne l'avez pas déjà compris, tout ce qui contient du poulet séparé mécaniquement doit être fermement planté sur votre liste de « ne pas manger ».


Si vous avez déjà mangé un Slim Jim, vous voudrez probablement le voir - Recettes

Nos histoires sur Kylie Kirkpatrick ont ​​finalement attiré l'attention des médias locaux en Californie. Mais le problème est l'histoire ils ont publié aujourd'hui est rempli de mensonges, alors voici ma réfutation à cela sur TB Daily News.

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Voir la vidéo: I. I can explain. (Janvier 2022).