Nouvelles recettes

Salade d'oeufs aux champignons et sauce au yaourt

Salade d'oeufs aux champignons et sauce au yaourt

Une délicieuse salade de champignons, œufs et yaourt, avec mayonnaise maison, sans conservateurs et sans colorants, surtout si le temps vous presse.
C'est une salade parfaite avec une sauce aigre-douce et aussi légèrement piquante.

  • 3 œufs durs
  • 1 conserve de champignons hachés
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison
  • 300 ml de yaourt
  • 4 gousses d'ail
  • sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • persil vert

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade d'œufs aux champignons et sauce au yaourt :

Nous nettoyons les œufs et les coupons en cubes.

Nous nettoyons l'ail et le pressons.

Déballez la boîte de champignons et filtrez le jus dans les champignons.

Mélanger le yaourt avec la mayonnaise réalisée, ajouter l'ail écrasé, le sel, le poivre mosaïque fraîchement moulu, en abondance puis le persil vert finement haché.

Ajouter les champignons et mélanger avec la sauce au yaourt.

Goûtez et assaisonnez si besoin.

Super appétit !


Sites de conseils

1

Si vous avez du pain fraîchement sorti du four, ce sera une grosse bataille dans votre bouche....


Ingrédients pour la salade de pâtes avec sauce au yaourt (pour 4 portions) :

  • 500 gr de pâtes courtes
  • 200 gr de yaourt gras
  • 2 tomates râpées bien égouttées
  • 3 concombres râpés et égouttés d'eau
  • 1 grosse gousse d'ail écrasée
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe d'aneth haché
  • 5 cuillères à soupe de basilic fraîchement haché
  • sel
  • poivre fraîchement moulu


Salade de chou-fleur et brocoli avec sauce au yaourt au curcuma

Pour les fêtes et pas seulement, je vous recommande cette salade de chou-fleur et brocoli sauce yaourt au curcuma. Extrêmement simple (pourrait-il en être autrement ? Je ne suis qu'un expert en course de vitesse et toujours en grande crise !), beau, élégant, coloré et très savoureux, il mérite de devenir l'une de vos recettes d'âme. Tout comme c'est devenu pour moi !

Les superbes couleurs sont données par le brocoli et le chou-fleur violet, élégamment complétés par le chou-fleur blanc et la sauce jaune, un excellent contraste à la fois de goût et de couleur.

Pour en revenir à mon chou-fleur spectaculaire, vous savez que oui, c'est du violet de mère nature ! C'est comme ça que ça pousse, ce n'est pas injecté d'encre ou je sais quelles autres bêtises j'ai entendu à gauche et à droite. Mes chers, c'est très sûr à consommer, ce n'est pas toxique et cela ne nous transforme pas en mutants.

J'ai remarqué, au fil du temps, que de nombreux consommateurs fuient ce qu'ils ne savent pas ou n'ont pas entendu. Malheureusement, il y a aussi la catégorie de ceux qui, au lieu d'avouer leur ignorance, inventent toutes sortes de contre-vérités, qui sont plus ou moins grandes ! Si avec le temps nous nous sommes habitués aux pommes de terre violettes, aux gousses de haricots violets ou aux poivrons noirs, les choses ne sont pas aussi bonnes. Les tomates Kumato (noires) sont un peu mieux placées. Et à partir de là, l'histoire peut continuer presque indéfiniment !

Ce que je veux dire et faire, c'est vous encourager à ne pas l'éviter, d'abord parce que c'est un chou-fleur aussi savoureux que celui que l'on connaît. Deuxièmement, sa couleur pourpre est un indicateur de la quantité élevée d'anthocyanes qu'il contient et qui nous sont bénéfiques.

Alors, c'est établi : La salade de chou-fleur et brocoli avec sauce au yaourt au curcuma contient comme élément principal, le plus beau chou-fleur violet naturel ! J'étais tellement excité quand je l'ai trouvé sur le marché (malheureusement, pas de nos terres), parmi tant d'autres merveilles, que j'ai sauté de joie. Littéralement! Et c'est exactement ce qui m'est arrivé lorsque j'ai acheté mon premier chou-fleur romanesco, il y a un an (heureusement, j'ai trouvé celui-ci ici).

Et j'ai un truc pour toi: si vous ne trouvez pas de chou-fleur violet, faites-le vous-même ! Sans astuces, on ne triche pas : on peut colorer le chou-fleur naturellement, en toute sécurité et sainement. Comment? Paaaaai, très simple : faire bouillir du chou rouge dans de l'eau salée. Fertiliser. Dans l'eau colorée, faire bouillir les bouquets de choux-fleurs blancs jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance du dente. Bien égoutter et …voila : vous avez le chou-fleur violet !

Concernant la sauce yaourt au curcuma, je n'ai pas besoin d'en dire trop, vous verrez dans la recette à quel point la préparation est simple et rapide !


Recette de salade au thon, avocat, oeuf et maïs sans mayonnaise

Essayez la recette de salade au thon, avocat, œuf et maïs & # 8211 une combinaison extraordinairement savoureuse, saine et protéinée. Merveilleuse salade quand vous êtes pressé, mais que vous voulez un repas copieux. Elle gardera votre village et profitera de son goût riche.

Salade de thon aux oeufs et avocat

Vous pouvez également cuisiner cette recette de salade de thon pour un repas de fête, en apéritif. Il a fière allure si vous le mettez dans des paniers en feuilles de fillo. Son goût généreux est dû à la délicieuse combinaison d'avocat, d'œuf et de thon. La vinaigrette au yogourt grec ajoutera de l'onctuosité à la salade et le maïs remplacera le pain, car il contient de l'amidon. Alors si vous êtes au régime, mangez cette salade sans pain car elle est complète.

Salade de thon ou avocat

Ingrédient:

18 gr de morceaux de thon dans son jus (j'ai utilisé 2 boites de Rio Mare)
1 maïs en conserve (j'ai utilisé Bonduelle)
5 œufs durs en cubes (10 min)
1 avocat en dés
1 cuillère à soupe de jus de citron
oignon haché (facultatif)

Vinaigrette (ou 350 gr de mayonnaise) :
300 gr de yaourt grec (7,5% de matière grasse)
2 cuillères à café de moutarde de dijon (pâtes)
Sel et poivre blanc

Voici comment préparer la recette de salade de thon, œuf et avocat, maïs :

1. Dans un bol, mélanger le thon, le maïs bien égoutté et rincé, l'avocat et les œufs en dés. Ajouter le jus de citron, l'oignon et bien mélanger.
2. Séparément, mélanger le yaourt avec la moutarde. Ajoutez beaucoup de sel et de poivre pour obtenir une sauce crémeuse, semblable à la mayonnaise.
3. Mélangez les ingrédients du point 1 avec la sauce crémeuse et ajoutez une autre pincée de sel et de poivre.

Salade de thon ou avocat

Vous pouvez également utiliser une mayonnaise maison (au lieu de yaourt grec) pour cette merveilleuse salade de thon, d'œufs et d'avocat.

La salade est prête à servir ! Vous pouvez le décorer avec de l'aneth ou du persil frais pour un look festif. Si vous souhaitez les servir dans des paniers en feuilles de fillo, voici comment les réaliser :

Décongeler les feuilles de fillo à température ambiante. Poser une feuille sur la table, la graisser avec un peu de beurre fondu, puis poser une feuille dessus et la graisser avec du beurre fondu. Ajouter la 3ème feuille et la graisser également avec le pinceau à graisse. Vous aurez 3 feuilles de fillo graissées au beurre fondu et superposées entre elles. Coupez au couteau pour obtenir des carrés de taille moyenne. Placer chaque & # 8220patratel & # 8221 dans la forme à muffins, en pressant bien à l'intérieur. Faites de même jusqu'à ce que vous remplissiez le moule à muffins. Cuire à 180° jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Si vous souhaitez des paniers plus consistants, vous pouvez superposer 4 feuilles fillo. J'aime les deux options. ??

Bien sûr, vous pouvez préparer les paniers 1 à 2 jours à l'avance, donc le jour en question, remplissez-les simplement de salade. Vous pouvez également utiliser ces paniers en combinaison avec d'autres salades avec ou sans mayonnaise.

Salade de thon ou avocat

J'espère vous avoir convaincu d'essayer cette recette de salade de thon et d'œufs ! Préparez-le pour Noël ou le réveillon du Nouvel An pour profiter d'un aliment léger et facilement digestible.
Je vous encourage à visiter la section Salades pour découvrir d'autres idées saines et savoureuses qui vous aideront à manger des légumes de façon délicieuse.

Pour le repas des fêtes, je vous conseille la salade de crevettes et avocat, qui a un goût dément et un apport calorique très faible. Idéal pour ceux qui ne veulent pas prendre de poids pendant les vacances.

Si vous souhaitez communiquer ou simplement partager le résultat de cette recette, abonnez-vous à ma page Facebook ou Instagram, et laissez-moi un message. Là, ils partagent différentes idées pour une alimentation et un mode de vie sains.

Imprimer

Salade de thon, oeuf et avocat avec sauce au yaourt grec

Je vous propose une merveilleuse recette de salade de thon, d'avocat et d'œufs - une combinaison extraordinairement savoureuse, saine et protéinée. C'est une salade merveilleuse quand vous êtes pressé, mais que vous voulez un repas copieux. Elle gardera votre village et profitera de son goût riche.

Vous pouvez également cuisiner cette recette de salade de thon pour un repas de fête, en apéritif. Il a fière allure si vous le mettez dans des paniers en feuilles de fillo. Son goût généreux est dû à la délicieuse combinaison d'avocat, d'œuf et de thon. La vinaigrette au yogourt grec ajoutera de l'onctuosité à la salade et le maïs remplacera le pain, car il contient de l'amidon. Alors si vous êtes au régime, mangez cette salade sans pain car elle est complète.

Ingrédient:

18 gr de morceaux de thon dans son jus (j'ai utilisé 2 boites de Rio Mare)
1 maïs en conserve (j'ai utilisé Bonduelle)
5 œufs durs en cubes (10 min)
1 avocat en dés
1 cuillère à soupe de jus de citron
oignon haché (facultatif)

Vinaigrette (ou 350 gr de mayonnaise) :
300 gr de yaourt grec (7,5% de matière grasse)
2 cuillères à café de moutarde de dijon (pâtes)
Sel et poivre blanc

1. Dans un bol, mélanger le thon, le maïs bien égoutté et rincé, l'avocat et les œufs en dés. Ajouter le jus de citron, l'oignon et bien mélanger.
2. Séparément, mélanger le yaourt avec la moutarde. Ajoutez beaucoup de sel et de poivre pour obtenir une sauce crémeuse, semblable à la mayonnaise.
3. Mélangez les ingrédients du point 1 avec la sauce crémeuse et ajoutez une autre pincée de sel et de poivre.

Vous pouvez également utiliser une mayonnaise maison pour cette merveilleuse salade de thon, d'œufs et d'avocat.

La salade est prête à servir ! Vous pouvez le décorer avec de l'aneth ou du persil frais pour un look festif. Si vous souhaitez les servir dans des paniers en feuilles de fillo, voici comment les réaliser :

Décongeler les feuilles de fillo à température ambiante. Poser une feuille sur la table, la graisser avec un peu de beurre fondu, puis poser une feuille dessus et la graisser avec du beurre fondu. Ajouter la 3ème feuille et la graisser également avec le pinceau à graisse. Vous aurez 3 feuilles de fillo graissées au beurre fondu et superposées entre elles. Coupez au couteau pour obtenir des carrés de taille moyenne. Placer chaque "carré" en forme de muffins en pressant bien à l'intérieur. Faites de même jusqu'à ce que vous remplissiez le moule à muffins. Cuire à 180° jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Bien sûr, vous pouvez préparer les paniers 1 à 2 jours à l'avance, donc le jour en question, remplissez-les simplement de salade. Vous pouvez également utiliser ces paniers en combinaison avec d'autres salades avec ou sans mayonnaise.

J'espère vous avoir convaincu d'essayer cette recette de salade de thon et œufs ! Préparez-le pour Noël ou le réveillon du Nouvel An pour profiter d'un aliment léger et facilement digestible.
Je vous encourage à visiter la section Salades pour découvrir d'autres idées saines et savoureuses qui vous aideront à manger des légumes de façon délicieuse.

Pour le repas des fêtes, je vous conseille la salade de crevettes et avocat, qui a un goût dément et un apport calorique très faible. Idéal pour ceux qui ne veulent pas prendre de poids pendant les vacances.

Si vous souhaitez communiquer ou simplement partager le résultat de cette recette, abonnez-vous à ma page Facebook ou Instagram, et laissez-moi un message. Là, ils partagent différentes idées pour une alimentation et un mode de vie sains.


Salade d'oeufs au saumon fumé

Joyeux anniversaire! Je vous souhaite une année absolument merveilleuse, avec beaucoup de santé, d'accomplissements et de bonheur! J'espère que vous êtes entré en 2015 plein d'énergie et prêt pour de nouvelles et savoureuses recettes.

Après de longues vacances reposantes, je vous propose aujourd'hui une recette aussi simple et rapide que possible, salade d'oeufs au saumon fumé. Cela fait tellement d'années que je ne l'ai pas fait que j'ai oublié à quel point c'est bon.

Même si salade d'oeuf il est fait avec de la mayonnaise, j'ai pensé l'essayer cette fois dans une version allégée, en remplaçant la mayonnaise par du yaourt grec écrémé. Je l'ai mangé avec du pain grillé au son d'avoine. Je vous recommande de l'essayer car c'est un Recette rapide et délicieux.

La salade aux œufs durs était toujours faite dans la cuisine de ma mère, après les vacances de Pâques, surtout quand on ne pouvait pas manger tous les œufs. Le saumon peut être remplacé par n'importe quel autre poisson fumé, et si vous n'êtes pas au régime, vous pouvez bien sûr réaliser la recette de la salade aux œufs avec de la mayonnaise (voici la recette pas à pas de la mayonnaise maison). Bien que je ne puisse imaginer cette recette sans poisson fumé, ma mère la faisait parfois avec du thon en conserve et y ajoutait quelques queues d'oignons verts finement hachées. J'ai beaucoup aimé, mais le goût du poisson fumé donne à cette salade une saveur différente.

Salade d'oeufs au saumon fumé & # 8211 Ingrédients

  • 6 petits oeufs
  • 80g de saumon fumé
  • 15 g de persil haché
  • 15 g d'aneth haché
  • 100 g de yaourt grec dégraissé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • sel
  • poivre

Préparation de salade d'oeufs au saumon

  • Nous lavons les œufs et les mettons dans une casserole. Nous les couvrons d'eau légèrement tiède dans laquelle nous avons ajouté une cuillère à café de sel. Nous les faisons bouillir pendant 10 minutes, à partir du moment où l'eau commence à bouillir, à feu doux à moyen.
  • Retirez les œufs de la poêle et placez-les dans un bol rempli d'eau froide. Une fois qu'ils ont complètement refroidi, nous les nettoyons et les coupons en petits cubes.
  • Mettez les cubes d'oeufs dans un bol, ajoutez l'aneth et le persil hachés, le saumon fumé également coupé en petits cubes, l'huile d'olive et le jus de citron.
  • Séparément, mélanger le yaourt grec avec la moutarde jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter le yaourt, le sel et le poivre fraîchement moulu dans le bol contenant la salade et bien mélanger.

  • Si nous voulons, nous pouvons ajouter salade d'oeuf quelques olives noires finement hachées, des câpres et 1-2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés.
  • Nous servons la salade avec beaucoup d'appétit !

Salade d'oeuf il peut également être consommé dans le régime dukan, à commencer par la phase de croisière.


Nous préparons d'abord un navire mettre les ingrédients pour la salade.

nous allons nettoyer oeufs en coquille, coupez-les en petits cubes et placez-les soigneusement dans le bol.

Oignons verts et persil (facultatif) couper en petits morceaux et ajouter sur les œufs.

Séparément dans un autre bol nous ferons vinaigrette (sauce) pour les œufs, en remuant huile, moutarde, jus de citron, sel et poivre, avec l'aide d'un but jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

pansement verser sur toute la surface des œufs en remuant avec deux cuillères à soupe de bas en haut (en prenant soin de ne pas écraser les œufs).

PRUDENT: cette salade aux œufs doit être consommée immédiatement et ne pas être laissée toute la nuit.

Salade d'oeuf est consommé avec pain blanc grillé ou complet aux graines.


1. Faire bouillir les œufs de caille dans de l'eau salée, puis les refroidir dans de l'eau froide.

2. Nettoyez soigneusement les œufs et mettez-les de côté.

3. Préparez la sauce au fromage : dans le bol d'un petit mixeur mettez le yaourt, le fromage blanc, un peu de sel et de poivre. Mélanger environ 1 minute, jusqu'à l'obtention d'une crème très fine.

4. Ajouter l'aneth lavé et haché. Mélanger encore 30 secondes pour homogénéiser.

5. Dans un bol en yena, versez la sauce au fromage sur laquelle sont ajoutés les œufs de caille. Certains d'entre eux peuvent être coupés en deux.

6. Garnir de pousses d'oignon et servir immédiatement avec une laitue.

Le plat que j'ai utilisé dans la préparation et la présentation de cette recette est celui ci-dessous et a été fourni par yena.ro

Salade d'oeufs de caille avec sauce au fromage

Si vous aimez ma recette, n'hésitez pas à me laisser une pensée. Merci!


Recette faible en glucides

Voici venu le temps. Bienvenue à moi

Même si le timing n'est pas tout à fait correct. Et c'est parce que le meilleur moment pour cuisiner une salade aux œufs est après les vacances de Pâques, lorsqu'il nous reste une tonne d'œufs durs et que tout le monde est trop rassasié pour les manger. Mais parce que c'est loin, nous le publions maintenant pour nous inspirer plus tard. Nous savons tous ce que sont les œufs ZERO carb, c'est donc une excellente recette pour & # 8220revenit & # 8221.

& # 8211 un peu de yaourt gras & # 8211 gras, sans, juste des préférences sucrées à ne pas être

& # 8211 la cuillerée de moutarde de Dijon

& # 8211 vous pouvez également ajouter une cuillère à café de mayonnaise, j'ai préféré ne pas

& # 8211 sel, poivre et aneth (frais de préférence, je venais de sécher)

Simple, coupez les œufs en cubes et mélangez-les avec le reste des ingrédients. Point et on est réduit à 5 glucides par assiette. Et cela avec des tomates partout.


Comment faire une sauce au yaourt pour la salade

Pour la sauce au yaourt, mélangez tous les ingrédients dans un bol : 1 petit pot de yaourt (125g dans mon cas), un peu de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus de 1/2 du citron.

Si le citron n'est pas juteux, utilisez le jus de tout le citron. Goûtez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment aigre à votre goût.

En option, vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu.

Mélangez bien les ingrédients avec une cuillère à café et la sauce est prête.