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Recette de salade de tomates, carottes et oignons

Recette de salade de tomates, carottes et oignons

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Une salade très simple à préparer à l'avance, idéale pour un barbecue ou un pique-nique. Carotte, tomate, oignon, jus de citron et bonne huile d'olive sont tout ce dont vous avez besoin.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

16 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 1 carotte, râpée
  • 1 tomate mûrie en grappe, tranchée finement
  • 1 petit oignon, tranché finement
  • sel
  • jus de citron
  • glou d'huile d'olive extra vierge

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Disposez simplement la carotte, la tomate et l'oignon sur une assiette. Ajouter une pincée de sel, presser un peu de jus de citron et arroser d'huile.
  2. Couvrir d'un film alimentaire et réserver à température ambiante jusqu'à utilisation.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

ceci est similaire à ma salade de carottes, la recette de base est le jus d'oignon, de carotte et de citron, j'ajoute aussi du maïs doux et si j'en ai, j'ajouterai aussi des poivrons et du concombre, je n'aime pas la tomate-22 mars 2014


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Comment faire une vinaigrette au citron et à l'ail à partir de zéro?

Une poignée d'ingrédients et quelques minutes suffisent pour préparer cette vinaigrette simple mais savoureuse. Mettre l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé et l'assaisonnement dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. C'est tout ! La vinaigrette maison est prête à arroser la salade.

Combien de temps dure la vinaigrette maison ?

Généralement, le jus de citron aide à garder la vinaigrette Frais et stable pour longtemps. Cependant, je suggérerais de conserver cette vinaigrette plus longtemps car elle est fraîche Ail. Il reste bon jusqu'à 3-4 jours s'il est stocké correctement dans un contenant hermétique propre dans le réfrigérateur. Alternativement, pour prolonger la durée de conservation, pensez à ajouter de l'ail dans la salade au lieu de la vinaigrette.


Salade de carottes au cuivre

UNE recette de salade de carottes au penny en cuivre fait avec des carottes fraîches cuites, de l'oignon et des poivrons verts et nappé d'une sauce tomate piquante parfumée à la moutarde, au vinaigre et au Worcestershire. Servir pour le brunch ou le dîner.

C'est une salade froide savoureuse et colorée que vous pouvez servir pour le déjeuner ou le dîner. Ce plat d'accompagnement égayera votre repas et apportera un élément savoureux aux autres plats que vous servez.

La raison pour laquelle on l'appelle une salade de penny en cuivre est à cause de la soupe aux tomates dans la recette. Il est également appelé pièces de cuivre. Il transforme les carottes orange vif en une couleur orange-cuivre plus foncée. Le poivron vert et l'oignon ajoutent également un joli contraste.

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Vous obtenez une belle saveur savoureuse de la moutarde, du vinaigre et de la sauce Worcestershire et elle marine assez bien dans les carottes cuites.

Si vous cultivez des carottes dans votre jardin, voici une recette amusante à essayer. Les produits frais ont tendance à être un peu plus sucrés que les aliments transformés commercialement.

Cette salade de carottes en cuivre fait un lot de bonne taille et se conserve bien. Il voyagera également bien et peut être emporté comme pique-nique ou repas-partage.

Prévoyez de faire cette recette la veille afin de permettre aux saveurs de mariner.


Regardons les ingrédients pour faire une salade de carottes râpées pour la recette de perte de poids :

  • Carotte: Utilisez des carottes fraîches dans cette recette. Lavez, épluchez et râpez, puis ajoutez-le dans un bol à mélanger.
  • Tomate: Utilisez des tomates fraîches mûres et fermes et achetez-les finement.
  • Oignon: Utilisez de l'oignon rouge finement haché dans cette recette.
  • Feuilles de coriandre / Coriandre : Des feuilles de coriandre finement hachées sont ajoutées à cette recette et rendent la salade nutritive.
  • Graines de chia : J'ai saupoudré de graines de chia après avoir mélangé les ingrédients de la salade. Laissez reposer la salade un moment avant de servir. Cela garantit que les graines de chia gonflent et que vous pouvez en récolter les bienfaits pour la santé.
  • Jus de citron: C'est la seule vinaigrette que j'ai utilisée. La saveur de citron donne à la salade de carottes un goût frais.

Comment faire une salade indienne de carottes râpées ?

  • La recette pour faire cette salade de perte de poids saine est simple.
  • Ajouter tous les ingrédients dans un bol à mélanger et bien mélanger.

Comment servir la salade de carottes crues aux graines de chia ?

Laisser reposer la salade 20 minutes avant de servir. De cette façon, les graines de chia ont le temps de gonfler.


Vidéo associée

C'est une excellente recette, ce que j'ai fait était au lieu de vinaigre de vin blanc, j'ai utilisé du vinaigre de framboise. Cela lui a donné un léger goût fruité qui est parfait pour la fin du printemps et le début de l'été.

La salade était plutôt bonne, une bonne façon d'utiliser les restes de concombres et le meilleur de tous, facile et rapide à préparer.

J'ai adoré les saveurs, mais la prochaine fois, je trancherai les légumes un peu plus épais.

C'est une salade simple mais savoureuse, ma fille l'a vraiment appréciée, même si elle n'aime pas tellement les légumes. J'ai remplacé le vinaigre de riz par du vinaigre de vin blanc.

Rafraîchissant, coloré et facile à préparer, mais je préfère utiliser moins de concombres et plus de carottes.

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Comment le faire

Étape 1

Mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la moutarde sèche, le poivre noir, l'huile, le vinaigre, le sucre et la soupe dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les carottes, l'oignon rouge, l'oignon vert et le poivron jaune et mélanger à manteau.

Étape 2

Couvrir et réfrigérer toute une nuit.

Fabriqué avec

(10 3/4 onces) Soupe aux tomates condensée Campbell’s®


Salade de carottes au cuivre

Tout comme l'ananas, nous autres sudistes aimons aussi nos plats aigre-doux. Des salades aux haricots verts en passant par les cornichons, cette combinaison de saveurs est depuis longtemps un favori du sud et les carottes en cuivre sont un autre plat qui entre dans cette catégorie. Nommé ainsi parce qu'ils ressemblent à des centimes, il s'agit d'une salade froide marinée de légumes tranchés finement - carottes, oignon doux et poivron doux - mélangés et laissés à mariner dans un mélange aigre-doux de tomate, de vinaigre et d'assaisonnements. Aussi connus sous le nom de pennies de bronze, ils sont aussi fabuleux comme accompagnement de vacances que lors d'un barbecue, et parfaits pour la table de Pâques.

Même s'ils sont chargés de saveur, ils sont super simples à faire. Vous voulez que les carottes soient des tranches assez fines, bien que je ne les aime pas comme du papier, je les ai donc coupées d'environ 1/8 à 1/4 de pouce. Utilisez une mandoline pour en faire un travail facile. Vous voudrez également faire cuire les carottes uniquement jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas molles, alors même si vous pouvez utiliser des carottes surgelées et même en conserve, les carottes crues brillent mieux dans ce plat. J'utilise le micro-ondes, mais vous pouvez également les faire cuire d'une autre manière, y compris les faire bouillir. Ajouter la moitié d'un Vidalia ou d'un autre oignon doux, également émincé. Je préfère l'oignon doux, mais utilisez un oignon plus fort si vous préférez, comme un oignon violet.

Ajouter la moitié d'un poivron vert tranché finement. Retirez toutes les côtes et tranchez le poivron vert aussi finement que possible. Lancer.

Chauffer le mélange de marinade soupe aux tomates à ébullition, réduire et laisser mijoter environ 5 minutes et verser le mélange chaud sur les légumes.

Remuez, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 24 heures, en retirant et en remuant de temps en temps. Utilisez une écumoire pour transférer dans un plat de service et servez comme salade d'accompagnement froide. Cette salade se conservera bien dans la marinade pendant plusieurs jours, vous pouvez donc la préparer à l'avance.

Sur la photo avec environ une livre de carottes.

Recette: Salade de carottes au cuivre

  • 1 livre de carottes crues , pelées et tranchées finement *
  • 1/2 d'un Vidalia moyen ou autre oignon doux , tranché très finement
  • 1/2 d'un poivron vert , tranché très finement
  • 1 boîte de soupe de tomates condensée
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse d'huile de canola
  • 3/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de Worcestershire , ou au goût
  • 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
  • 1 cuillère à café de sel kasher et de poivre noir fraîchement moulu , ou au goût

Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Vous devriez avoir environ 4 tasses de carottes tranchées. Placer dans un bol allant au micro-ondes, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, couvrir et cuire à puissance élevée, environ 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Le temps de votre micro-ondes peut varier. Égoutter. Placer dans un bol en verre de taille moyenne à grande et garnir d'oignon doux et de poivron tranchés très finement. Lancer.

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, fouetter ensemble la soupe aux tomates avec tous les ingrédients restants. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes. Verser le mélange chaud sur le mélange de légumes, couvrir et réfrigérer pendant 24 heures en remuant de temps en temps.

Utilisez une écumoire pour transférer dans un plat de service et servez comme salade d'accompagnement froide.

*Note du cuisinier : Les carottes peuvent être bouillies si vous préférez, n'oubliez pas que vous ne voulez qu'elles soient tendres et croustillantes, pas pâteuses. L'oignon et le poivron peuvent également être coupés en dés. Cette marinade peut contenir jusqu'à deux livres de carottes tranchées, sans augmenter les ingrédients de la marinade. Utilisez un oignon Vidalia entier de taille moyenne et un poivron vert entier, tous deux tranchés finement, si vous utilisez deux livres de carottes. Remplacez-le par un oignon plus fort, si vous préférez. L'oignon violet est particulièrement coloré. Pour un bon coup de pied, incluez du jalapeño haché et mariné. Bien que ce ne soit pas traditionnel pour moi, on me dit que de nombreuses familles le servent comme plat d'accompagnement chaud.

Vérifiez ces recettes trop vous tous !

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