Nouvelles recettes

Robin's Egg Boozy Shake

Robin's Egg Boozy Shake

Si vous aimez ces œufs de bonbons pastel croquants, vous allez adorer cette boisson. Tout ce dont vous aurez besoin est votre glace préférée...

Robin's Egg Boozy Shake

Si vous aimez ces œufs de bonbons pastel croquants, vous allez adorer cette boisson. Je parie que vous ne saviez jamais que le panier de Pâques de votre enfant serait un tel régal pour tu, hein?

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait
  • 2 tasses de crème glacée au chocolat
  • 3 onces de liqueur au café
  • 15 œufs de bonbons au chocolat, écrasés et séparés

Portions1

Calories par portion1852

Équivalent folate (total)351µg88%


Recette de milkshake aux œufs à la crème Boozy Cadbury

Faites un Boozy Cadbury Cream Egg Milkshake avec tous ces restes de bonbons de Pâques.

Quand j'étais enfant, les œufs à la crème Cadbury appartenaient à mon père. Il essayait presque toujours de les voler dans mon panier de Pâques et les amassait ensuite comme un écureuil qui gardait des glands pour l'hiver. J'étais toujours sur lui, mais honnêtement, cela ne me dérangeait pas. Je volais juste les tasses de beurre de cacahuète de Reese et je sentais que nous étions égaux. De plus, je n'ai jamais vraiment été un grand fan des Cadbury Eggs. Ils étaient si doux qu'ils me faisaient mal aux dents et tout le remplissage étrange m'a fait flipper.

Maintenant que je suis plus âgé et que les œufs à la crème sont plus petits, cela ne me dérange pas, mais ils ne sont toujours pas en haut de ma liste de plats incontournables. Quand il s'agit de ce que je veux à Pâques, ce sont toujours des œufs au beurre de cacahuète et des bonbons à la gelée gourmands. Cependant, cette année, je pense avoir trouvé un moyen de profiter de ces œufs à la crème qui pourraient bien me séduire.

J'ai combiné de la crème glacée à la vanille, de la vodka à la crème fouettée et des œufs à la crème Cadbury. Ouais, parlons de cette libation alcoolisée incroyablement délicieuse. J'ai bu le mien comme dessert car il est sucré, mais je pouvais aussi le voir au centre de la scène au brunch de Pâques. Évidemment, les enfants obtiendraient leur vodka sans vodka, mais je suis presque sûr qu'ils s'amuseraient à faire des milkshakes à partir de leurs bonbons de Pâques. De plus, plus vous en utilisez le premier jour, moins vous restez assis le reste de la semaine - ce qui, si vous êtes comme moi, est la partie la plus difficile de tout le panier de Pâques.

Bonjour, il y a un panier géant rempli de vos bonbons préférés dans votre maison. Comment ne pas abandonner le sentiment d'avoir un déjeuner nutritif où il y a des bonbons dans la maison ? C'est encore pire quand il y a des bonbons, de l'alcool et de la crème glacée dans la maison - d'où cette recette.

Croyez-moi, si vous allez manger le Cadbury Crème Egg, vous pouvez aussi bien le manger sous forme de milkshake avec un peu d'alcool. Ai-je raison?

Oh Brandy, comme nous aimons vos cocktails gourmands et fous. Nous aimerions une version arrosée du Shamrock Shake ensuite. Ou peut-être même un Orange Julius bien arrosé pour le brunch !


Milkshake malté aux œufs de Robin

Que fait tout le monde pour Pâques ce week-end ? Remplissez-moi ! Quoi que vous fassiez, j'espère que cela inclut la préparation de ce milkshake malté aux œufs de Robin. Je prends un brunch chez mes beaux-parents, puis ma mère organise le dîner plus tard. Ce sera une journée pleine de nourriture constante, pas différente de toutes les autres vacances ici.

En grandissant, chaque dimanche de Pâques, mes deux frères et moi nous levions très tôt et avant l'église, nous allions à notre chasse annuelle aux œufs de Pâques / au panier de Pâques dans toute la maison. Pendant la nuit, le lapin de Pâques (AKA “maman”) avait caché les œufs que nous avions colorés la veille ainsi que nos paniers de Pâques. C'était peut-être sa façon d'occuper 3 enfants pendant un moment, mais c'était vraiment un événement amusant. Bizarrement, je pense que nous attendions avec impatience la chasse plus que les paniers d'œufs de Pâques à la fin ! Nous avons tous toujours su quel panier était le mien car c'était le seul sans gros lapin en chocolat qui en sortait. J'étais strictement une fille au chocolat blanc. Je sais, quel gamin bizarre j'étais qui détestait le chocolat ! Il m'a fallu environ 20 ans pour que le chocolat me conquiert enfin. Même maintenant, je préfère toujours le chocolat blanc au chocolat ordinaire.

C'est un milkshake tellement amusant! La partie pas si amusante ? Devoir travailler pendant une heure après à cause de la culpabilité. Ça vaut vraiment le coup, cependant. La seule chose qui rend les bonbons meilleurs est la crème glacée et ce milk-shake combine les deux. Pour tous ceux qui ne savent peut-être pas ce que sont les bonbons aux œufs de robin, ce sont de petits bonbons au lait malté tachetés de pastel avec un enrobage de chocolat fin et croquant. D'où le “malted” dans le titre.

Ce milk-shake est épais, crémeux, glacé, malté… toutes ces bonnes choses. Vous pouvez même le faire après Pâques car ce serait parfait tout le printemps. Certaines années, j'ai l'impression d'avoir des tonnes de restes de bonbons de Pâques sans rien à voir avec ça (sauf tout manger moi-même !), donc c'est une façon si délicieuse d'utiliser ces bonbons. Une autre façon préférée d'utiliser ces bonbons de Pâques est cette écorce de lapin de Pâques! Manger des bonbons nature est bon et tout, mais c'est toujours amusant de l'égayer. Si vous avez des restes de M&M’s, vous devriez essayer ces coupes à biscuits M&M Nutella. En outre, cela me donne une autre raison de traquer la section des bonbons de Pâques au magasin (comme si j'avais besoin d'une autre raison). Vous devriez également essayer ces biscuits aux œufs de Robin enrobés de chocolat de mon amie Angie!


Comment faire des macarons infaillibles à chaque fois

J'ADORE les macarons. Mais je n'ai pas toujours aimé les faire. Les macarons sont notoirement capricieux. Battez vos blancs d'œufs trop peu ou trop et vous vous retrouvez avec des macarons plats. Incorporez votre farine de sucre en poudre et d'amandes plusieurs fois de trop et les sommets se fissurent. Même un jour de pluie (quelque chose de complètement hors de votre contrôle) peut les ruiner. Tous ces facteurs donnent mauvaise réputation à ces délicieuses pâtisseries délicates.

La base des macarons est composée de blancs d'œufs montés en neige, dans lesquels vous incorporez ensuite un mélange de sucre en poudre et de poudre d'amandes. Cette pâte a tendance à être instable et imprévisible, ce qui peut être assez décourageant même pour les boulangers professionnels. Mais ne vous inquiétez pas les gars. J'ai une solution.

Au lieu de faire une meringue française (blancs d'œufs crus), vous faites une meringue suisse (blancs d'œufs réchauffés). En fouettant les blancs d'œufs au bain-marie (également un excellent entraînement pour les bras, jussayin '), vous créez une base BEAUCOUP plus stable qui s'avère un macaron parfaitement lisse à chaque fois. Vous pouvez en savoir plus sur cette méthode ici.


10 de nos meilleures boissons au café (sans alcool + alcoolisées)

Le café fouetté a pris d'assaut Internet en 2020 et des gens comme nous le font toujours en 2021. (À vrai dire, nous ne nous arrêterons peut-être jamais!) Mais si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, nous avons neuf autres boissons au café délicieuses (non alcoolisées + alcoolisées ) qui pourrait bien devenir votre nouvelle obsession.

Boissons au café sans alcool

Voici la meilleure façon de préparer du café fouetté, ou du café dalgona et du mdash, alias la tendance nourriture + boisson 2020 que nous n'arrêterons peut-être jamais de faire.

Apprenez à préparer du café infusé à froid maison dans le confort de votre foyer.

L'ancien membre du personnel Grant Melton utilise du lait de coco + des glaçons au lait d'amande pour sa touche rafraîchissante sur le café glacé.

Café + chocolat + menthe + crème fouettée = cette recette ultime de café moka de l'ancienne employée Tina Wu.

Boissons au café avec alcool (consommez toujours de manière responsable !)

La crème aux œufs, une boisson classique du magasin de fontaines, est mise à jour par le mari de Rach, John.

La liqueur de café + la tequila donnent un coup de fouet à cette recette de café mexicain et la crème, le sucre + la cannelle en font un régal.

Le café glacé est enrichi de whisky irlandais dans cette recette alcoolisée et rafraîchissante.

Milk punch est un cocktail crémeux agrémenté de bourbon + vanille&mdashand Le chef Bobby Flay aime son glacé + avec du café.

Rachael donne à un soda à la crème aux œufs classique une touche caféinée et décadente avec une liqueur de café + une crème glacée au café.

Le mari de Rachael, John, apporte sa touche à une crème aux œufs traditionnelle en ajoutant une liqueur aromatisée au café + un expresso.


Méthode

Boisson alcoolisée basique

Mélanger 12 onces de crème glacée, un coup de bourbon et 6 onces de lait dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance désirée. Garnir de crème fouettée, de copeaux de chocolat et d'une cerise.

Shake le plus cher

Mélanger 1 ½ tasse chacun du meilleur lait et crème épaisse que l'on peut trouver dans une grande casserole. Ajouter 6 cuillères à soupe de sucre et 1/3 tasse de sirop de maïs. Fendez les gousses de vanille de Tahiti sur le côté avec un couteau d'office et utilisez le dos du couteau (ou une petite cuillère) pour gratter les gousses. Déposez les haricots et le boyau dans le mélange de lait et de crème. Ajouter une pincée de sel casher. Mettre la casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle atteigne 175°F.

Séparez les jaunes de 6 œufs sans cage et placez-les dans un bol moyen avec une serviette en papier humide sous le bol. Ajouter 1/4 tasse de sucre granulé et fouetter jusqu'à homogénéité. Retirer le mélange de crème de la casserole sur la cuisinière. En fouettant constamment, versez lentement une louche pleine du mélange chaud dans les œufs pour les tempérer. Ensuite, verser le mélange d'œufs dans la casserole et cuire à feu moyen-doux, en fouettant constamment jusqu'à épaississement et à 185°F. Assurez-vous de ne pas vous précipiter sur une flamme trop élevée ou il y aura de petits points dans la crème pâtissière et brouiller sur le fond de la casserole. Une fois la température atteinte, verser immédiatement dans un bol résistant à la chaleur et laisser reposer le bol pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il cesse de fumer. Couvrir d'une pellicule plastique en pressant la pellicule directement sur la surface de la crème pâtissière. Placer au réfrigérateur pendant 4 à 24 heures.

Une fois la crème pâtissière refroidie, extrayez les morceaux de la gousse de vanille et barattez la crème pâtissière en utilisant la méthode de votre choix. La crème doit être à 21 °F, ce qui peut prendre 15 à 30 minutes selon l'appareil. Commencez à prendre sa température lorsque le mélange commence à ressembler à une portion molle. Verser dans un récipient en métal précongelé, tel qu'un moule à pain, et étendre uniformément. Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au congélateur pendant au moins 4 heures.

Ajoutez 12 onces de lait riche en matière grasse de haute qualité et 3 onces de crème caillée Devonshire dans un mélangeur. Extrayez les gousses de vanille de Madagascar et ajoutez-les au mélangeur. Prélevez environ 18 onces de crème glacée à la vanille de Tahiti faite maison et garnissez de feuille d'or comestible avant de la verser dans le mélangeur. Versez très délicatement le strict minimum de Louis XIII (ou autre alcool de qualité). Mélanger pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et parsemé de morceaux d'or. Verser dans un verre à milkshake. Garnir de crème fouettée, d'or comestible, d'une cerise au marasquin et d'une sauce au caramel d'âne.


Lait de poule arrosé maison vieilli

Juste au moment où vous pensiez que vous pouviez &rsquot améliorer le lait de poule maison &ndash là&rsquos &ldquoAged&rdquo Boozy Eggnog ! Les saveurs de bourbon, de brandy, de rhum brun et de crème épaisse évoluent avec le temps et deviennent richement complexes. Ce cocktail festif des Fêtes est un milkshake aux allures de dessert pour adultes. Quelle belle façon de &ldquokick&rdquo votre fête de Noël cette année. Ou mettez en bouteille cette luxueuse libation et offrez-la comme cadeau fait maison pour vos amis cette saison.

Le lait de poule et vous l'aimez ou le détestez. Il ne semble pas y avoir de conclusion intermédiaire sur la question. Cette recette est une "boisson lourde" non seulement à cause de l'alcool, mais littéralement, la crème et les jaunes d'œufs lui donnent une sensation lourde en bouche, ce que j'apprécie vraiment. Je ne fais pas de mauviette quand il s'agit de lait de poule.

Si vous êtes comme moi, j'associe pour toujours le lait de poule aux festivités de Thanksgiving et de Noël. Et personnellement, je pense que le lait de poule est la boisson par excellence de la saison. Alors & hellip si vous voulez apporter la & ldquoparty & rdquo à n'importe quelle réunion de vacances, c'est celui qu'il faut apporter.

Utiliser des œufs pasteurisés dans le lait de poule pour la sécurité

Comme son nom l'indique, les œufs sont le point de départ de tout ce processus &ldquoegglog&rdquo. Et si vous vous demandez à quel point les œufs & ldquoraw & rdquo sont sûrs dans cette recette, vous pouvez dissiper vos craintes en utilisant un processus de pasteurisation. C'est le moyen le plus sûr pour faire du lait de poule à la maison. C'est un processus très simple mais qui demande un peu de patience.

Les œufs pasteurisés sont des œufs qui ont été brièvement cuits dans leur coquille et immergés dans un bain d'eau glacée, ce qui aide à éliminer les problèmes de bactéries. Voici quelques conseils pour y parvenir.

  1. Commencez avec des œufs à température ambiante. Sortez les œufs du réfrigérateur et laissez reposer environ 30 minutes. De plus, il est préférable d'utiliser des œufs frais et de s'assurer qu'il n'y a pas de fissures dans les coquilles.
  2. Placer les œufs dans une grande casserole remplie d'eau. Allumez le feu et plongez la pointe d'un thermomètre numérique dans l'eau. Chauffer lentement l'eau à une température de 140°F (pas plus de 142°F). Gardez l'eau à cette température pendant trois minutes. Réduisez le feu ou retirez la casserole de la cuisinière si la température commence à monter au-dessus. Si vous utilisez des œufs extra-larges ou géants, gardez-les dans l'eau pendant cinq minutes.
  3. À l'aide d'une écumoire, retirez immédiatement les œufs de l'eau et placez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  4. Vous pouvez en savoir plus sur la pasteurisation des œufs sur ce site de WikiHow.

Une fois que vous avez pasteurisé vos œufs, vous êtes maintenant prêt à commencer votre lait de poule maison.

Séparer les jaunes des blancs

Puisque vous séparez une douzaine de jaunes d'œufs des blancs, cela prend un certain temps pour terminer ce processus. L'un des meilleurs achats que vous puissiez faire pour votre cuisine est un séparateur d'œufs en fil. Cela coûte très peu et vous facilitera la vie lorsque vous travaillerez sur cette recette de lait de poule.

Utilisez trois bols. Un grand bol à mélanger dans lequel vous combinerez tous les ingrédients du lait de poule et deux plus petits. Casser un œuf dans le séparateur d'œufs et laisser les blancs d'œufs couler à travers les cercles métalliques dans l'un des petits bols. Retournez le jaune d'œuf dans le grand bol à mélanger.

Transférez les blancs un par un dans un troisième bol au fur et à mesure que vous les séparez. Cela garantira que les blancs sont exempts de jaunes cassés qui se produisent pendant le processus. Par conséquent, vous ne gaspillez qu'un seul blanc d'œuf au lieu de tout le lot. Ce qui, il y a une tonne de recettes qui ne demandent que des blancs d'œufs, c'est-à-dire. gâteaux des anges, guimauves maison, soufflés, glaçage royal, meringue, etc. Les blancs d'œufs peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine. Voici un excellent site pour utiliser ces blancs d'œufs supplémentaires et Serious Eats.

Combiner tous les ingrédients pour le lait de poule vieilli maison

À partir de maintenant, c'est en douceur avec cette recette. Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs et fouettez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et crémeux. Ajouter tous les autres ingrédients, le lait, la crème, l'alcool, la vanille et les épices. Mélangez le tout et transférez cette concoction arrosée dans un bocal en verre d'un gallon avec un couvercle hermétique, et vous venez de créer &ldquoappy&rdquo dans un bocal.

En raison de la pasteurisation des œufs, vous pouvez le boire tout de suite. Mais pour que la vraie magie se produise, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins trois semaines. Toutes ces saveurs commencent à se fondre au fil du temps dans ce cocktail festif riche et crémeux avec une profondeur comme vous ne le croiriez.

J'ai demandé à un ami de partager avec moi une recette de lait de poule vieilli de Michael Ruhlman il y a quelques années. J'ai ajouté de la vanille pure et des épices mais c'est fondamentalement la même recette. Selon Michael Ruhlman, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à un an et même plus. Le plus que je laisse reposer avant de consommer est de trois mois. Mais je dois dire que les saveurs à ce stade étaient déjà fantastiques.

Lait de poule vieilli fait maison en cadeau

Au cours des dernières années, c'est devenu une tradition pour moi de faire des lots de lait de poule et de les mettre en bouteille afin de les offrir à mes amis et clients comme cadeaux de Noël faits maison. Je les ai combinés avec une tradition de 30 ans de fabrication de rouleaux de gâteau à la citrouille. Vous ne croiriez pas l'attente et la joie des visages des gens lorsque nous nous présentons chaque année avec ces deux cadeaux "faits avec amour".

Servir le lait de poule avec de la crème fouettée maison et de la muscade fraîche

Si je reçois des amis pour une réunion de Noël ou pour toute autre fête de Noël, l'une de mes boissons préférées à servir est cette recette de lait de poule Boozy vieilli maison. C'est toujours un succès. Mais pour couronner le tout avec un délice encore plus délicieux, j'ajoute de la crème fouettée maison sur le dessus, la saupoudre de muscade fraîche et la garnis de quelques bâtons de cannelle. Il est si beau et reçoit toujours &ldquoooooh&rsquos&rdquo et &ldquoAhhhhh&rsquos.&rdquo

La crème fouettée maison est l'une des choses les plus faciles à préparer et est tellement meilleure que n'importe quelle garniture fouettée achetée en magasin dans la section congélateur de votre épicerie. Voici quelques conseils pour faire de la crème fouettée sucrée.

  1. Commencez par un froid bol en verre ou en métal, froid batteurs à main et froid crème épaisse. Mettez le bol et les batteurs dans votre congélateur pendant environ 20 minutes.
  2. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous, puis saupoudrer de sucre cristallisé. Continuez à battre jusqu'à ce que les pics deviennent beaux et fermes. Ne pas trop battre ou il deviendra grumeleux et semblable à du beurre.
  3. Une tasse de crème fera environ deux tasses de crème fouettée.
  4. La quantité de sucre est purement selon vos papilles gustatives. J'aime goûter le sucre, j'ai donc tendance à utiliser plus de sucre que la plupart. Vous devriez commencer avec environ 1/8 de tasse et goûter au fur et à mesure.
  5. La crème fouettée peut être préparée à l'avance, ce qui aide énormément lorsque vous servez un groupe plus important. J'utilise un sac à glaçage et le dépose sur le lait de poule lui-même. Ou vous pouvez aussi simplement le mettre sur le dessus.

Je ne pense pas que vous puissiez trouver une tradition de cocktails plus festive pour la saison des fêtes que ce lait de poule alcoolisé maison. Et parce que cette recette particulière contient une bonne quantité d'alcool, elle peut être assez dangereuse. Alors mon conseil, soyez prudent !

Mais je dois dire que c'est l'un des meilleurs laits de poule faits maison que j'aie jamais eu. La densité, la profondeur des saveurs, le poids de la crème et des œufs, tout cela en fait une boisson délicieuse qui plaira à coup sûr à vos invités et leur demandera la recette. Ensuite, vous pouvez les envoyer ici &ndash lol.


Red Robin lance des milk-shakes au vin

Les amateurs de milk-shake ont maintenant une excuse pour trinquer avant de siroter - le milk-shake est en mouvement.

Red Robin, qui prétend être la première chaîne de restaurants nationale à lancer des shakes à la bière il y a deux ans, se tourne maintenant vers les shakes au vin comme quelque chose d'un peu plus sophistiqué, cher et, peut-être, digne de buzz.

Il commence tout juste à vendre le Mango Moscato Wine Shake - fait avec du vin, de la vodka, de la purée de mangue et de la vanille - dans ses 480 emplacements aux États-Unis.

Ils ne sont pas bon marché. Les shakes, qui ciblent principalement les mamans de 35 à 49 ans ayant besoin d'une pause, se vendent 7,49 $. C'est seulement environ un dollar de moins que la plupart des hamburgers gastronomiques de la chaîne. Denny Marie Post, directeur du marketing de la chaîne, dit qu'il s'agit de Red Robin "continuer à rester à la pointe des tendances amusantes".

Il s'agit aussi d'attirer les clients. L'industrie de la restauration en général - et la restauration décontractée en particulier - a connu une période difficile au cours des dernières années alors que l'économie vacillait.

Au-delà de la réduction des prix, l'un des meilleurs moyens d'attirer les clients est d'utiliser des produits gee-whiz qui ne sont pas largement disponibles ailleurs - même si la plupart des clients ne les achètent pas.

C'est aussi une question de timing. C'est au printemps que de nombreux restaurants commencent à proposer des boissons froides à durée limitée pour l'été. Red Robin se démarque avec ses shakes infusés d'alcool. Il y a deux ans, il a lancé le O'Fest Beer Shake à 5,29 $. Et il y a plus de milk-shakes à la pression.

«Ces produits sont plus pour le spectacle que pour le coup», explique Gary Stibel, PDG de New England Consulting Group, qui consulte sur le secteur de la restauration. "C'est la valeur d'un badge pour eux." Parce que les shakes à vin sont uniques, dit-il, ils constituent également un excellent fourrage pour le buzz sur les réseaux sociaux.

Mais des objections sont déjà soulevées par au moins un groupe de surveillance de l'industrie des boissons alcoolisées. "C'est de l'alcool sur les roues d'entraînement", déclare Bruce Lee Livingston, directeur exécutif d'Alcool Justice. "C'est une tentative de faire boire un marché plus jeune."

Pas du tout, dit Post. Les shakes alcoolisés apparaissent dans une section distincte du menu intitulée "Adults Only Boozy Shakes". Les clients doivent avoir 21 ans pour les commander et seront cardés, note-t-elle. Et ils ne sont pas servis dans des verres à milkshake conventionnels, mais dans des verres à cocktail plus petits.

"Nous ne sommes pas un grand restaurant de fête", déclare Post. "Mais pour une maman, savourer un milk-shake avec un hamburger est raisonnable - et amusant. Ce ne sera pas l'un de nos articles les plus vendus, mais il y aura des gens qui l'adoreront."

Parmi eux : Stibel, le consultant. "Ces choses sont outrageusement bonnes", dit-il.

Cela rend Livingston, le chien de garde de l'industrie de l'alcool, fou. "Ils essaient simplement de trouver des moyens d'amener les gens à consommer plus d'alcool", dit-il. "C'est une question d'argent."


Comment faire du lait de poule

Nous commençons avec la recette de base du lait de poule. Si vous souhaitez ajouter de l'alcool, voici une liste des meilleurs alcools à mélanger avec du lait de poule.

  • 12 gros oeufs
  • 8 tasses de lait entier
  • 2 tasses de crème à fouetter épaisse*
  • 1,5 tasse de sucre granulé blanc
  • .5 cuillère à café de sel
  • 2,25 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Méthode : Dans une casserole, fouetter ensemble les œufs, le sucre et le sel. Ajouter lentement les 4 premières tasses de lait à cuire. Remuer à feu doux pendant environ 30 minutes (ou jusqu'à ce que la température atteigne 165 degrés Fahrenheit). Ne laissez pas bouillir le mélange. Une fois la température atteinte, transférer dans un bol et incorporer la vanille, les épices et le reste du lait. Placer le bol dans un bain de glace et remuer jusqu'à refroidissement. Transférer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement. Au moment de servir, battre la crème à fouetter jusqu'à formation de pics mous. Fouetter la crème dans le reste du liquide. Garnir de muscade supplémentaire.


Oeufs de Robin teints bricolage

L'une de mes couleurs préférées est le bleu œuf de robin’. Je pense que la difficulté à recréer la couleur à l'aide de colorants et de colorants alimentaires la rend d'autant plus attrayante pour moi. Seule Mère Nature peut produire un bleu aussi spectaculaire. Il est donc logique que la magnifique teinte turquoise puisse être reproduite à l'aide d'un seul produit de la nature : le chou rouge. C'est vrai. Chou rouge! Vous n'y croirez pas tant que vous ne l'aurez pas essayé. Et je vous promets que si vous n'avez jamais teint les œufs avec des colorants naturels auparavant, vous serez accro après avoir essayé cela.

Vous aurez besoin de :

  • une douzaine d'oeufs blancs durs
  • 1 tête de chou rouge
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • pinceau à poils épais ou vieille brosse à dents

Commencez par hacher grossièrement une tête de chou rouge. Mettez le chou dans une grande casserole avec 5 tasses d'eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter 30-45 minutes. Laissez le chou refroidir complètement avant de filtrer le chou hors de la teinture de chou. Incorporer 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc.

Placez les œufs dans un plat allant au four et versez le colorant sur les œufs. Vous voudrez que chacun des œufs soit complètement immergé et ne se touche pas. Mais bon, la teinture est violette !! C'est vrai. Attends. Vous n'aurez qu'à attendre une heure pour voir la magie opérer.

Pour un bleu d'œuf de merle plus clair, il vous suffit de laisser les œufs dans la teinture pendant environ 1 à 2 heures. Parce que le fond des œufs entre en contact avec le plat de cuisson, vous voudrez faire tourner les œufs toutes les demi-heures environ. Lorsque vous retirez un œuf de la teinture, après 1 à 2 heures, vous remarquerez que la couleur sera très pâle. Tout va bien. La couleur s'assombrira et développera une teinte verdâtre plus riche en séchant. Je sais, magie.

Je voulais un ombré de blues alors j'ai sorti quelques œufs après une heure, après deux heures, après trois heures et après quatre heures. Si vous prévoyez de laisser les œufs plus longtemps que cela, ou toute la nuit, je vous suggère de mettre les œufs et la teinture au réfrigérateur.

Une fois les œufs complètement secs, vous pouvez les laisser tels quels ou les vaporiser de peinture dorée comestible pour un joli effet moucheté. Déposez les œufs sur quelques feuilles de papier absorbant. Trempez une brosse à poils secs ou une vieille brosse à dents dans la peinture et passez votre index le long des poils au-dessus des œufs. Laissez sécher la peinture avant d'éclabousser le côté opposé.

Vos œufs de rouge-gorge comestibles sont finis !

Conversation

Je les ai faits en soufflant d'abord les œufs, en utilisant un kit où un seul trou est fait dans l'œuf. Après les avoir rincés, j'ai utilisé le même outil de soufflage pour remplir les œufs d'eau salée (plus lourde que l'eau ordinaire) qui ne s'échappe pas de l'œuf car il n'y a qu'un seul trou. Cela fonctionne à merveille, les œufs restent sous l'eau de teinture !

Wow! Incroyable et magnifique :) pouvez-vous manger ces œufs une fois que vous avez terminé ?

On dirait que plus d'un colorant a été utilisé car certains des œufs sont TRÈS verts, certains sont turquoise, certains sont bleus. Avez-vous obtenu toutes les nuances de couleur du chou seul ou avez-vous ajouté une autre couleur à la teinture en cours de route ? Merci! Ils sont magnifiques, mais vous l'avez fait

Je vais le faire avec mes résidents de notre maison de soins infirmiers! Mais nous avons acheté des œufs mourants artificiels, qui prennent de la teinture comme des œufs ordinaires et ne vous inquiétez pas de la détérioration ou de la salmonelle. J'ai hâte de voir comment ils vont évoluer ! Est-ce que quelqu'un mange le chou quand il le filtre ?

Salut! Comment s'est déroulée la mort « artificielle » de l'œuf ? Avez-vous acheté du bois, de la céramique ou du plastique? Merci!

Ils sont magnifiques ! Où as-tu trouvé le nid d'oiseau ?

J'ai acheté un carton de faux œufs blancs chez WalMart. Savez-vous si ceux-ci vont prendre de la teinture ?

Où sont les œufs que vous avez achetés chez Walmart, en bois, en céramique ou en platsic ? Merci.

Dans la liste des ingrédients, il est indiqué 4 cuillères à café de vinaigre blanc et dans les instructions, il est indiqué 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Qui est correct

Cela devrait être 4 cuillères à soupe de vinaigre! Désolé pour ça!

Impossible de trouver des œufs d'écriture dans OZ. L'œuf de couleur normale fonctionnera-t-il aussi?

@amy. Je ne pense pas que vous obtiendrez la même couleur bleu vif, mais cela vaut vraiment la peine d'essayer!

superbes œufs bleus. Je l'aime totalement.

Site Web fantastique - Il a l'air vraiment professionnel et est livré avec une interface utilisateur attrayante et offre un guide d'achat utile sur les toboggans gonflables.

Excellente idée et un si beau résultat !
Merci de partager vos talents.


Voir la vidéo: Adult Milkshakes (Décembre 2021).