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Recette de Tarte feuilletée au bœuf et aux légumes

Recette de Tarte feuilletée au bœuf et aux légumes

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  • Viande et volaille
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  • Tarte au boeuf

Cette recette facile de tarte au bœuf est composée de légumes et bénéficie d'une touche de vin de Marsala.

41 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 150g d'oignon haché
  • 100g de cèpes crus
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'ail émincé
  • 150g de carottes hachées
  • 50g de céleri haché
  • 1 pomme de terre coupée en dés
  • 450g de filet de bœuf coupé en cubes
  • 1 sachet (500 g) de pâte feuilletée
  • 250 ml de vin de Marsala sec
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 blanc d'oeuf

MéthodePréparation: 40 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 40 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Dans une grande poêle, cuire la feuille de laurier, l'origan, les oignons et les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Incorporer l'ail, les carottes, le céleri, les pommes de terre et le bœuf. Cuire et remuer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf commence à dorer. Versez le vin. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter de 35 à 45 minutes.
  4. Déposer dans un plat à tarte, saupoudrer de persil et couvrir de pâte. Badigeonner de blancs d'œufs.
  5. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 45 minutes à 1 heure.

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Avis et notesNote globale moyenne:(37)

Avis en anglais (31)

C'était super pour mes enfants car mon fils n'aime pas les carottes, mais il les a mangées parce que le vin et les herbes ajoutaient de la saveur. Le boeuf était bon et doux, dans l'ensemble fantastique-03 août 2010

J'ai utilisé différents ingrédients.J'ai utilisé un vin de pinot noir rouge sec et au lieu de persil frais j'ai utilisé 1 cuillère à soupe de thym séché.-03 août 2010

par CYNDI787

Cela prend un peu de temps mais cela en valait la peine. Je crois que la personne précédente a utilisé de la pâte phyllo au lieu de la pâte feuilletée. J'ai utilisé la pâte feuilletée et j'ai également ajouté 1/2 tasse de bouillon de boeuf. Ensuite, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de beurre avec 1/4 tasse de crème. Lui a donné une saveur plus riche. Merci-13 septembre 2002


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