Recettes insolites

Vidéo sur les techniques de base du couteau

Vidéo sur les techniques de base du couteau

Avez-vous déjà regardé des chefs célèbres avec envie alors qu'ils hachent tout avec facilité? Apprenez ces quelques compétences de base au couteau pour rivaliser avec les prouesses de coupe de n'importe quel chef!


Un couteau tranchant coupe facilement les aliments, tandis qu'un couteau émoussé glisse hors de la surface et peut vous couper à la place.

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Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique

D'autres surfaces, telles que le métal, le verre ou la pierre, des lames de couteau émoussées.

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Nettoyez vos couteaux à la main

Ne mettez pas les couteaux à hacher dans le lave-vaisselle. Essuyez simplement la lame et séchez-la dès que vous avez fini de couper les aliments. Cela aide à garder la lame affûtée.



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